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“Superbe adresse ! Très grande qualité !” 5 5 étoiles
Avis sur Le Sauvage

Le Sauvage
Planche-Superieure 12 | CH-1704, Fribourg, Suisse
26 347 30 60
Site Web
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Classé n° 9 sur 127 restaurants à Fribourg
Cuisines : française
Détails sur le restaurant
Fribourg, Suisse
1 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
“Superbe adresse ! Très grande qualité !”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 novembre 2013

Que dire si ce n'est : allez-y !!! Cadre très charmant surtout au fond du restaurant la partie voutée, service impécable accueil parfait ! Le menu du soir est merveilleux pour y être allé déjà 4x, j'ai à chaque fois été étonné par la qualité des assiettes, la qualité de mets, un véritable régal pour les papilles à un prix plus que correct ! BRAVO, voici une excellente adresse sur Fribourg !!

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
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17 avis de voyageurs TripAdvisor

Recommandé par 82 %
    10
    4
    2
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bastia, France
Auteur
14 avis 14 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“belle adresse”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2013

un ami Suisse nous y a conduit, malgré notre arrivée tardive le personnel et la patronne nous ont accueilli avec sympathie et disponibilité.
Cadre bistro très convivial, table ronde agréable.
Une sélection de produits très appréciable, carte courte et efficace.
Conseil : Tartare de cerf/ Cochon de lait rôti… Belle assiette de fromages locaux.
Un service attentionné de la jeune chef de rang ainsi que de la patronne. Petit plus bonne connaissance des vins de la jeune chef de rang.
Concernant les vins, belle carte et surtout un soin particulier pour les vins au verre qui sont conservés dans une eurocave ce qui a pour effet de garder la qualité du vin même bouteille ouverte.
Il faut féliciter ce restaurateur qui fait des efforts pour proposer un large choix de vins qualitatifs mais aussi son Caviste/conseiller Thierry Sozo de « La couleur du vin » à Givisiez, qui fait un travail remarquable dans le Canton afin de donner le meilleur de ce que l’on trouve sur la planète vin à nous clients.

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Fribourg
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
23 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
“Excellent concept”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 août 2013 par mobile

Ce restaurant profite des conseils de M. Ayer qui gère le Pérolles.
Le concept est intéressant: carte limitée, menu qui va à l'essentiel (1 mise en bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert) mais très jolis plats et produits de grande qualité. Le service est chaleureux et pas "prise de tête". La cuisine se situe à l'orée du niveau gastro et est savoureuse. Les prix restent raisonnables au regard de la qualité. Pour moi, c'est un des restaurants les plus sympas de Fribourg et je le place pas loin derrière l'Hotel de Ville en terme de rapport prix-plaisir.

  • Visité en mars 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Avry
Auteur chevronné
137 avis 137 avis
67 avis sur les restaurants
Avis dans 46 villes Avis dans 46 villes
37 votes utiles 37 votes utiles
“Bon mais service lent et pas a la hauteur”
3 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2013 par mobile

Se veut gastro mais l'est qu'à moitié. Si la nourriture est de qualité, le vin est servi par des gens incompétents et le service est beaucoup trop lent. À éviter avec des enfants ou si vous êtes pressés.

Visité en octobre 2012
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Genève, Suisse
Auteur confirmé
25 avis 25 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“un coup de coeur”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 juillet 2013

Pour y être allé à plusieurs reprises ces derniers mois, c'est une des meilleures adresses de Fribourg (hors haute gastronomie), qui propose un menu au rapport qualité-prix très intéressant. Nous avons mangé dans plusieurs autres bonnes tables de Fribourg (14 à 16 au Gault-Millau) qui n'ont, de loin, jamais égalé le Sauvage. Créativité et saveurs, service, atmosphère, vins, un coup de coeur sans aucun doute.

  • Visité en juillet 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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