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“uN RESTAURANT CHIC ET MAUVAIS” 3 5 étoiles
Avis sur Le Cirque (Bellagio)

Le Cirque (Bellagio)
3600 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89109 (The Strip)
+1 877-234-6358
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Classé n° 7 sur 3 959 Restaurants à Las Vegas
Catégorie de prix : USD 31 - USD 98
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions, Panorama, Inviter ses clients
Options : Petit-déjeuner/Brunch, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit, Desserts
Quartier : The Strip
Tahiti, Polynésie française
Auteur chevronné
90 avis 90 avis
57 avis sur les restaurants
Avis dans 39 villes Avis dans 39 villes
55 votes utiles 55 votes utiles
“uN RESTAURANT CHIC ET MAUVAIS”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 mai 2013

Nous avons diné le 14 mai 2013 au CIRQUE au BELLAGIO .
le décor est superbe, le service impéccable, mais la cuisnie est mauvaise . Mon mari avait pris des escargots qui étaient spongieux, un filet de sole infecte , de mon côté j'avais pris une terrine de foie gras aux fraises de qualité moyenne , quant aux désserst ils étaient un peu meilleurs mais avec un manque de saveur évident . Le champagne " VEUVE CLIQUOT" excellent et le CHATEAU NEUF DU PAPE aussi
. Conclusion très cher , ne vous laisse aucun souvenir , quel dommage .

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
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1 032 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    759
    154
    64
    34
    21
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Portugais en premier
  • Russe en 1er
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Français en 1er
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Rapport qualité/prix peu intéressant”
3 5 étoiles Avis écrit le 4 avril 2013

Il serait exagéré de dire que la qualité n'est pas au rendez-vous, car nous avons bien mangé. En particulier le dessert (soufflé au chocolat et glace vanille, vraiment parfait). Pour autant, elle n'est clairement pas à la hauteur du prix (250$ à deux) de mon point de vue. J'ai mangé largement aussi bien dans bon nombre de restaurants à 50 € / personne.

  • Visité en mars 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Sarnia, Ontario, Canada
Auteur confirmé
32 avis 32 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 13 villes Avis dans 13 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Une cuisine Juste, mais sans surprise.”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2013

Le Cirque en quelques mots : le cadre est chaleureux et chatoyant, le service est parfait, la cuisine est juste, mais bénéficierait d’un peu plus d’audace au niveau des saveurs. Le restaurant mérite son étoile Michelin.

Diner familial au restaurant Le Cirque avec ma femme et nos 3 enfants. Nous avions longtemps hésité entre Le Picasso, Le Cirque et les restaurants de Guy Savoye et de Robuchon. Notre dévolu s’était finalement porté sur Le Cirque qui nous semblait présenter le meilleur compromis prix/qualité.
Nous avons pris le menu dégustation pour 4 convives et mon plus jeune fils s’est vu proposer un plat de tagliatelles avec lequel il s’est régalé.
Le service est impeccable. Le Maitre d’hôtel, qui parlait un français parfait, était charmant avec les enfants. Le Sommelier était très compétent et évoquait ses vins avec une passion communicative. Seul petit loupé, le vin servi avec le Sea Bass est arrivé après l’assiette…

Côté dressage, l’harmonie des couleurs dans l’assiette était généralement bien choisie, notamment pour le carpaccio de langoustine. Les desserts étaient très joliment présentés (que ce soit la boule de chocolat, la crème brûlée, ou le soufflet au Grand Marnier)…sans être non plus très originaux.
Au niveau des cuissons, c’était un sans faute. Le Sea Bass était ferme comme il se doit, le foie gras parfaitement maitrisé et le veau était rosé et fondant à souhait.
Les saveurs, enfin, étaient intéressantes, certes, mais peut-être un peu en dessous de nos espérances. Les langoustines étaient probablement le plat le plus abouti à ce niveau, en mêlant audacieusement cacahuète, citrus, langoustine et caviar. Le Ruinart proposé dans l’accord mets-vin Premium était parfait, et probablement le meilleur des mariages proposés au menu.
Les saveurs du veau étaient très convenues et le jus de viande aurait supporté un assaisonnement un peu plus marqué. On avait aussi envie de trouver un peu de croquant dans le foie gras poêlé, ne fut-ce que quelques grains de sels pour relever ses saveurs.
Quant au Premium Wine Pairing que j’ai brièvement évoqué avec le Ruinart, il est plutôt décevant. Non par le choix des appellations qui sont plutôt judicieuses, mais plutôt par les domaines qui les représentent. Ainsi le Lacoste-Laborie 2004 était-il très court en bouche (la faute au millésime probablement) et le Sauternes accompagnant le dessert sans saveur (la faute au Domaine inconnu au bataillon). Enfin, le Maury 1939 servi avec le Foie gras ne présentait pas non plus les caractéristiques exceptionnelles que pouvait laisser présager son âge.

  • Visité en mars 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Auteur confirmé
22 avis 22 avis
21 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“Ma meilleur expérience aux USA”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 janvier 2013

Restaurant qui affiche une étoile Michelin et c'est bien mérité!
Service vraiment parfait, cuisine savoureuse et techniquement très bien réalisé! Du début a la fin tout est parfait, le maitre d'hôtel, suisse, vous conseil en français.
Le cadre est vraiment sympa, on mange sous un chapiteau de luxe...
Nous avons opté pour un menu dégustation et nous avons passé une soirée vraiment superbe!
Petit chocolat offert dans un écrin a la fin du repas, petite attention très appréciable.
230€ pour 2 menus dégustations et une bouteille d'eau pétillante c'est raisonnable vu les lieux et la qualité!
Un grand Bravo!

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Châtillon-sur-Seine, France
Auteur confirmé
31 avis 31 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 21 villes Avis dans 21 villes
19 votes utiles 19 votes utiles
“bon resto italien”
4 5 étoiles Avis écrit le 18 janvier 2013

Un restaurant au Bellagio calme. De nombreux restaurants à Las Vegas sont très bruyants. Ce n'est pas le cas de celui-ci. Il est donc possible de suivre une conversation avec ses convives. Pas si facile à trouver à Las Vegas

Visité en janvier 2013
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