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“Superbe expérience gastronomique!” 5 5 étoiles
Avis sur Le Cirque (Bellagio)

Le Cirque (Bellagio)
3600 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89109 (The Strip)
+1 877-234-6358
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Classé n° 13 sur 3 784 Restaurants à Las Vegas
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 31 - USD 105
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions, Repas d'affaires, Panorama, Romantique, Inviter ses clients
Options : Desserts, Dîner, Petit-déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Quartier : The Strip
Auteur de niveau
16 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Superbe expérience gastronomique!”
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juin 2013

Mon conjoint et moi y sommes allés pour célébrer notre vingt-septième anniversaire de mariage et nous avons été enchantés ! C'est cher bien sûr mais on s'y attendait et je l'ai vécu comme une expérience gastronomique superbe! On a pris le menu découverte et tout était succulent avec en plus le service en français. J'ai particulièrement adoré le foie gras et toutes les sauces qui accompagnaient chaque plat. À essayer!

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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1 168 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    850
    183
    76
    36
    23
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Tahiti, Polynésie française
Auteur de niveau
101 avis
62 avis sur les restaurants
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“uN RESTAURANT CHIC ET MAUVAIS”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 mai 2013

Nous avons diné le 14 mai 2013 au CIRQUE au BELLAGIO .
le décor est superbe, le service impéccable, mais la cuisnie est mauvaise . Mon mari avait pris des escargots qui étaient spongieux, un filet de sole infecte , de mon côté j'avais pris une terrine de foie gras aux fraises de qualité moyenne , quant aux désserst ils étaient un peu meilleurs mais avec un manque de saveur évident . Le champagne " VEUVE CLIQUOT" excellent et le CHATEAU NEUF DU PAPE aussi
. Conclusion très cher , ne vous laisse aucun souvenir , quel dommage .

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 1 5 étoiles Cuisine
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2 avis
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“Rapport qualité/prix peu intéressant”
3 5 étoiles Avis écrit le 4 avril 2013

Il serait exagéré de dire que la qualité n'est pas au rendez-vous, car nous avons bien mangé. En particulier le dessert (soufflé au chocolat et glace vanille, vraiment parfait). Pour autant, elle n'est clairement pas à la hauteur du prix (250$ à deux) de mon point de vue. J'ai mangé largement aussi bien dans bon nombre de restaurants à 50 € / personne.

  • Visité en mars 2013
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Sarnia, Ontario, Canada
Auteur de niveau
31 avis
26 avis sur les restaurants
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“Une cuisine Juste, mais sans surprise.”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2013

Le Cirque en quelques mots : le cadre est chaleureux et chatoyant, le service est parfait, la cuisine est juste, mais bénéficierait d’un peu plus d’audace au niveau des saveurs. Le restaurant mérite son étoile Michelin.

Diner familial au restaurant Le Cirque avec ma femme et nos 3 enfants. Nous avions longtemps hésité entre Le Picasso, Le Cirque et les restaurants de Guy Savoye et de Robuchon. Notre dévolu s’était finalement porté sur Le Cirque qui nous semblait présenter le meilleur compromis prix/qualité.
Nous avons pris le menu dégustation pour 4 convives et mon plus jeune fils s’est vu proposer un plat de tagliatelles avec lequel il s’est régalé.
Le service est impeccable. Le Maitre d’hôtel, qui parlait un français parfait, était charmant avec les enfants. Le Sommelier était très compétent et évoquait ses vins avec une passion communicative. Seul petit loupé, le vin servi avec le Sea Bass est arrivé après l’assiette…

Côté dressage, l’harmonie des couleurs dans l’assiette était généralement bien choisie, notamment pour le carpaccio de langoustine. Les desserts étaient très joliment présentés (que ce soit la boule de chocolat, la crème brûlée, ou le soufflet au Grand Marnier)…sans être non plus très originaux.
Au niveau des cuissons, c’était un sans faute. Le Sea Bass était ferme comme il se doit, le foie gras parfaitement maitrisé et le veau était rosé et fondant à souhait.
Les saveurs, enfin, étaient intéressantes, certes, mais peut-être un peu en dessous de nos espérances. Les langoustines étaient probablement le plat le plus abouti à ce niveau, en mêlant audacieusement cacahuète, citrus, langoustine et caviar. Le Ruinart proposé dans l’accord mets-vin Premium était parfait, et probablement le meilleur des mariages proposés au menu.
Les saveurs du veau étaient très convenues et le jus de viande aurait supporté un assaisonnement un peu plus marqué. On avait aussi envie de trouver un peu de croquant dans le foie gras poêlé, ne fut-ce que quelques grains de sels pour relever ses saveurs.
Quant au Premium Wine Pairing que j’ai brièvement évoqué avec le Ruinart, il est plutôt décevant. Non par le choix des appellations qui sont plutôt judicieuses, mais plutôt par les domaines qui les représentent. Ainsi le Lacoste-Laborie 2004 était-il très court en bouche (la faute au millésime probablement) et le Sauternes accompagnant le dessert sans saveur (la faute au Domaine inconnu au bataillon). Enfin, le Maury 1939 servi avec le Foie gras ne présentait pas non plus les caractéristiques exceptionnelles que pouvait laisser présager son âge.

  • Visité en mars 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Auteur de niveau
23 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
“Ma meilleur expérience aux USA”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 janvier 2013 par mobile

Restaurant qui affiche une étoile Michelin et c'est bien mérité!
Service vraiment parfait, cuisine savoureuse et techniquement très bien réalisé! Du début a la fin tout est parfait, le maitre d'hôtel, suisse, vous conseil en français.
Le cadre est vraiment sympa, on mange sous un chapiteau de luxe...
Nous avons opté pour un menu dégustation et nous avons passé une soirée vraiment superbe!
Petit chocolat offert dans un écrin a la fin du repas, petite attention très appréciable.
230€ pour 2 menus dégustations et une bouteille d'eau pétillante c'est raisonnable vu les lieux et la qualité!
Un grand Bravo!

    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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