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“Cuisine raffinée dans un cadre superbe” 5 5 étoiles
Avis sur Les Remparts

Les Remparts
6 Cours Louis Pons Tande, 09500 Mirepoix, France
0561681215
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Classé n° 15 sur 26 Restaurants à Mirepoix
Certificat d'Excellence 2014
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour la famille, Romantique, Repas d'affaires, Cuisine locale, Pour les grandes occasions, Inviter ses clients, Petit prix
Options : Coin déjeuner, Dîner, Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
PAMIERS
1 avis
46 votes utiles 46 votes utiles
“Cuisine raffinée dans un cadre superbe”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 octobre 2013

Très bon accueil dans un établissement de charme où se mêle pierre, marbre, voûte, bois avec deux salles de restaurant magnifique (ancien chai) ; une cuisine raffinée, fine créative et digne d'un grand chef qui met en avant des produits locaux et un mélange de créativité dans ses assiettes pour le plaisir des yeux et des papilles, tout est fait maison même le pain et les pâtisseries et mignardises sont divines !!! Quel régal !!! Bravo

  • Visité en septembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 46
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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89 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    42
    19
    12
    11
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Fanjeaux, France
Auteur confirmé
45 avis 45 avis
33 avis sur les restaurants
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
89 votes utiles 89 votes utiles
“Dommage”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 septembre 2013

Très bonne table, cuisine excellente, le gout, la saveur impeccable mais quel dommage de ne pas avoir un Maitre d’Hôtel digne de la cuisine présentée, méconnaissance des vins et service dans le verre à la "jeté" , tourne les talons avant d'avoir fini la présentation des plats, mignardise sans café personne ne le propose

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
60 votes utiles 60 votes utiles
“Bon et agréable”
4 5 étoiles Avis écrit le 17 août 2013 par mobile

Nous y passons un bon moment a chaque fois que nous y retournons.
La cuisine est créative et le restaurant propose un bon rapport qualité prix.
Bon vin Maxime Magnon

  • Visité en mai 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 55
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Mirepoix, France
Auteur confirmé
27 avis 27 avis
15 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
57 votes utiles 57 votes utiles
“Le lieu mérite mieux”
3 5 étoiles Avis écrit le 2 août 2013

Déception est le mot qui synthétise ce dernier repas aux Remparts. Si le lieu est très joli avec cette salle voutée en pierre, le reste aura été très inégal.
Le service en premier lieu a été très moyen : un stagiaire soit mais au moins les responsables se doivent de surveiller surtout quand le restaurant est quasiment vide. Pas d'apéritifs proposés à ceux qui ne l'avaient pas commandé en arrivant, une tournée de pain et on ne propose plus par la suite,...
Si les préparations du repas sont bonnes et créatives, les quantités sont en-dessous du minimum en particulier sur le plat principal. Dommage car les saveurs suscitent l'intérêt. Le dessert était relativement dénué d'intérêt.

Ce n'est pas à la hauteur de mes précédentes visite quelques mois plus tôt, alors je souhaite que les propriétaires se reprennent un peu en main car Mirepoix mérite "les remparts" au top.

  • Visité en mai 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 2 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 44
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biarritz
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
103 votes utiles 103 votes utiles
“A se lécher les babines...”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 mai 2013 par mobile

Un cadre de restauration en adéquation avec ce haut lieu féodal , sous une voûte en pierre, avec des couverts en argent, des verres en Christal, une cuisine fine, servi de main de maître par un personnel très pro. Un régal pour tout les sens a savourer particulièrement en amoureux mais pas exclusivement

  • Visité en avril 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 52
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GeraldineP09, Propriétaire de Les Remparts, a répondu à cet avis, 7 juillet 2013
C’est avec sincérité que je souhaite vous remercier pour l’attention porté à l’établissement, heureuse de savoir que votre passage reste un bon souvenir, votre avis très important pour notre évolution.
Bonne route et belle découverte à venir, en souhaitant vous retrouver sur un prochain séjour Chez Nous.
La Chef Géraldine Portoles
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