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“Incroyable” 5 5 étoiles
Avis sur Hostellerie de Plaisance

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Hostellerie de Plaisance
Place du Clocher, Saint-Emilion, France   |  
Services
Classé n°1 sur 7 hôtels à Saint-Emilion
Montreux, Suisse
Auteur confirmé
34 avis 34 avis
15 avis sur les hôtels
Avis dans 18 villes Avis dans 18 villes
24 votes utiles 24 votes utiles
“Incroyable”
5 5 étoiles Avis écrit le 20 octobre 2012

Expérience culinaire et gastronomique à ne pas manquer le personnel est compétent l'ambiance est décontractée la cuisine très raffinée nous y sommes allés avec nos adolescents qui ont même eu le privilège de visiter les cuisines avec le Chef. Le Chef est présent et ne lésine pas à la discussion avec ses clients.

  • Séjour du octobre 2012 - voyage en famille
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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213 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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    27
    11
    4
    0
Consultez les avis pour
24
128
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8
Résumé des notes
  • Situation
    5 5 étoiles
  • Literie
    4,5 5 étoiles
  • Chambres
    4,5 5 étoiles
  • Service
    4,5 5 étoiles
  • Qualité-prix
    4 5 étoiles
  • Propreté
    5 5 étoiles
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Français en 1er
Bordeaux, Aquitaine, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
5 5 étoiles Avis écrit le 11 octobre 2012

Un beau cadeau que nous ont fait nos amis, un très bel hôtel, au coeur d'un magnifique village. Tout était parfait, la chambre, le restaurant, le personnel. Rien à redire, beaucoup de bonheur, ça fait un bien fou d'être ainsi choyé. Merci au chef pour sa cuisine si inventive et sa présence dans la salle de restaurant. A refaire avec grand plaisir.

  • Séjour du octobre 2012 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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La Garenne-Colombes, France
Auteur confirmé
30 avis 30 avis
6 avis sur les hôtels
Avis dans 15 villes Avis dans 15 villes
19 votes utiles 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 octobre 2012

Experience exceptionnelle à ne pas manquer.Merite ses deux macarons Michelin.Un service parfait, des prix pratiqués raisonnables pour le rendu.Inventif, executé à merveille.Un sommelier competent, souriant et de trés bon conseil, un maitre d'hotel trés sympathique,des serveuses souriantes Ne changez rien

  • Séjour du septembre 2012 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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Badefols-sur-Dordogne, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 octobre 2012

Nous étions les premiers arrivés dans une salle magnifique, décor sobre et élégant. La cave en vitrine ajoutant du charme à la salle.
Nous avons commencé par une "envolée marine", dégustation autour des produits de la mer, puis nous avons tous les deux pris un menu dégustation. Que dire si ce n'est que TOUS les plats étaient à bonne température et assaisonés à la perfection. Chaque détails méticuleusement soignés.
Je conseil vivement les jus de fruit, d'une qualité exeptionnelle.
Le personnel est trés agréable et attentioné,n'hésitant pas à discuter avec les clients en toute simplicité.
C'est un excellent rapport qualité/prix, la salle compléte se soir n'a pas pour autant eu de répercution sur la qualité de la cuisine. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment.

  • Séjour du septembre 2012 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui
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Pau, France
Auteur confirmé
45 avis 45 avis
9 avis sur les hôtels
Avis dans 22 villes Avis dans 22 villes
38 votes utiles 38 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2012

Nous y somme aller en famille

3 chambres réservées, toutes aussi sympa les une que les autres

Des salle de bain du tonnerre

Un restaurant a tomber par terre, merci a toute l'équipe, ce fut ma plus belle expérience, on vois la vraiment le talent du chef, un service qui a su s'adapter a notre décontraction, un menu de pâques sublime, bref, qu'une envie y retourner un jour.

  • Séjour du mars 2012 - voyage en famille
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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Neuchâtel, Suisse
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les hôtels
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2012

UN restaurant tout haut de gamme, faisant partie de l'Hostellerie 5 étoiles. Un service de profesionnels à votre service dès la réservation, avec demande de confirmation quelques jours avant votre arrivée.
Arrivée sur place et insallation à table avec tout le "décorum" que le niveau du restaurant exige (placement de la chaise, serviette, questions sur nos habitudes alimentaires, allergies, etc...). Grande salle, décoration soignée, mais sans chichis.
Le repas. Optons pour la totale, le menu dégustation créé au jour le jour suivant l'arrivage des produits. Sommeliers, et chef de rang se succèdent pour nous conseiller sur les vins, les plats qui comporteront des fruits de mers, des abats,etc... Demande de leur part, si cela nous convient.
Au menu ce jour:

Etrille au court bouillon, tomate, avocat, coriandre, chantilly yuzu
-
Oeuf de poule poché basse température, asperge, tobiko, wasabi, crumble et mousse de lait de parmesan, tartine de "jabugo 5 jotas"
-
Langoustine royale cuite en vapeur de sel aux aromates, marinade épicée, légumes d'été, cordifole, consommé de homard corsé
-
St Pierre poêlé, épinard, groseille de mer, huître Gillardeau, moule pied de couteau, coque, jus de veau iodé, beurre meunière
-
Ris de veau en enrubanné de spaghetti, carotte fane, sauce suprême truffée
-
Sélection de fromages affinés (Du Gruyère de l'Etivaz... en tant que "bon Suisse", un régal!)
-
Le chocolat, biscuit sacher, praliné feuilleté, mousseus Guanaja, gelée sorbet citron/vanille
-
La pêche, biscuit amande citron, spoom et brunoise de pêche, sorbet pêche de vigne

Bref, un régal pour les yeux, les papilles. Un festival de couleurs, de saveurs et de créativité dans les assiettes. Il y a de la technique et du travail incommensurable en voyant arriver les plats (un ris de veau caché dans un "igloo" de spaghettis, juste incroyable de savoir comment cela a pu être monté!?!)

Points à améliorer: chef absent, aucun passage d'un "remplaçant" en salle après le service.

  • Séjour du juillet 2012 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Service
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Saint Aubin-de-Médoc
Contributeur confirmé
9 avis 9 avis
6 avis sur les hôtels
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 juillet 2012

La chambre Sauvignon, à l'écart du bâtiment principal, élégamment décorée, nous a charmé.
Nous avons passé une superbe nuit, profitant par la même des plaisirs de la table de Philippe Etchebest. Seule fausse note à mon goût : un petit déjeuner certes très copieux, mais avec un personnel quasi absent.

  • Séjour du juillet 2012 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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Informations supplémentaires concernant Hostellerie de Plaisance

Adresse: Place du Clocher, Saint-Emilion, France
Location : France > Aquitaine > Gironde > Saint-Emilion
Services et équipements :
Centre d'affaires avec accès Internet Internet haut débit gratuit (WiFi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Accès handicapés
Style d'hôtel :
Classé n°1 sur 7 hôtels à Saint-Emilion
Fourchette de prix (par nuit): 315 € - 603 €
Nombre de chambres: 17
Options de réservation :
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Hostellerie De Plaisance Saint Emilion
Le Plaisance St Emilion
Hostellerie Plaisance Saint Emilion
Hostellerie De Plaisance Hotel Saint-Emilion
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