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“Le menu surprise” 5 5 étoiles
Avis sur En Marge

En Marge
Route de Lacroix Falgarde, 31320 Aureville, France
0561530724
Site Web
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Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Aureville
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : USD 79 - USD 157
Options : Dîner, Déjeuner, Petit-déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Petit-déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Toulouse, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
1 vote utile 1 vote utile
“Le menu surprise”
5 5 étoiles Avis écrit le 5 avril 2014

Notre deuxième visite dans ce restaurant depuis qu'il a déménagé à la campagne. Une étoile tout à fait méritée. Excellents produits en particulier le poisson. Service parfait. Une très bonne soirée.

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136 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    90
    20
    17
    9
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Toulouse
Auteur chevronné
138 avis 138 avis
64 avis sur les restaurants
Avis dans 64 villes Avis dans 64 villes
95 votes utiles 95 votes utiles
“En route pour le second macaron”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mars 2014

Le bâtiment, situé assez loin (trop) de Toulouse, est particulièrement remarquable : à la fois moderne mais en même temps intégré, en rapport avec l'habitat local. La salle de restaurant, installée dans une ancienne halle, est impressionnante : on s'y sent bien.
Nous avons commandé un menu truffes qui fut une réussite totale. Tout est parfaitement maîtrisé : la présentation de l'assiette, l'alliance des saveurs, la mise en majesté de la truffe.
Le service est à la hauteur. Le maître d'hôtel (un ancien du Met à Toulouse) est génial.
Tout est là pour que cet établissement obtienne sa seconde étoile Michelin.
Très belle carte des vins, mais un peu trop chère.

  • Visité en février 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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31170
1 avis
2 votes utiles 2 votes utiles
“formidable”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 mars 2014 par mobile

Un grand merci pour cette découverte culinaire et bravo pour l'accord mets et vins. Service efficace et discret. Le bonus de cette soirée : une conversation impromptue et tardive sur le parking de l'établissement avec le maître des lieux. A découvrir sans modération !.

Visité en mars 2014
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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Toulouse, France
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“EXCEPTIONNEL”
5 5 étoiles Avis écrit le 7 mars 2014

Un restaurant gastronomique sans faille.
Un personnel exceptionnel.
Des plats succulents.
Rien à redire.

Si ce n'est l'environnemennt, l'extérieur de la bâtisse qui ne semble pas en adéquation pour un restaurant d'une telle envergure.

  • Visité en mars 2014
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Ramonville Saint-Agne, France
Auteur confirmé
46 avis 46 avis
22 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
16 votes utiles 16 votes utiles
“Au "Pays des Merveilles"...”
5 5 étoiles Avis écrit le 15 février 2014

...le menu de la soirée St Valentin.
On devine chez ce chef la maitrise de solides fondamentaux, qui lui permettent d'audacieuses recherches, avec des résultats aussi surprenants que délicieux.
Produits de qualité, saveurs rares, alliances réussies et présentations originales.
Je recommande vivement.

  • Visité en janvier 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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