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“Bistro 1331” 4 5 étoiles
Avis sur Brasserie Fred

Brasserie Fred
Rue Comte d'Ursel, 14, Durbuy 6940, Belgique
+32(0)86 21 32 62
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Classé n° 19 sur 43 Restaurants à Durbuy
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Luxembourg
Auteur chevronné
56 avis 56 avis
26 avis sur les restaurants
Avis dans 42 villes Avis dans 42 villes
71 votes utiles 71 votes utiles
“Bistro 1331”
4 5 étoiles Avis écrit le 4 août 2013 par mobile

Bistrot brasserie au bord de l'Ourthe, appartenant, semble-t-il au Sanglier des Ardennes. Terrasse au bord de l'Ourthe, mal entretenue, service aléatoire, rupture de stock dans les boissons, bières mal servies, bref à fuir et à ne pas fréquenter

  • Visité en août 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 1 5 étoiles Ambiance
    • 1 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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45 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    4
    25
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Résumé des notes
    Cuisine
    Service
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    Ambiance
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Français en 1er
Province de Liège, Belgique
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
17 avis sur les restaurants
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
“Peut mieux faire”
3 5 étoiles Avis écrit le 28 mai 2013

Je m'attendais à mieux. Rien à redire sur l'accueil, ni sur l'architecture des lieux. Par contre au niveau de la cuisine, je reste un peu sur ma faim au sens propre comme au sens figuré. Rien à redire en terme de goût et de saveur, par contre en quantité, c'est un peu juste. D'autant plus qu'il a fallu demander pour avoir du pain. Donc à mon goût, une note de restaurant assez chère pour au final quelque chose d'assez commun.

  • Visité en mai 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Louvain-la-Neuve, Belgique
Auteur confirmé
28 avis 28 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
37 votes utiles 37 votes utiles
“Une très bonne surprise”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 avril 2013

Un cadre très chouette et assez original, un très bon service pour une cuisine assez trendy. Une bonne surprise pour ce lieu autrefois un peu sinistre !

Visité en avril 2013
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Étiolles, France
Auteur chevronné
137 avis 137 avis
88 avis sur les restaurants
Avis dans 85 villes Avis dans 85 villes
47 votes utiles 47 votes utiles
“Pour l'emplacement surtout”
3 5 étoiles Avis écrit le 26 mars 2013

Une belle salle aux matériaux modernes accolée à un bâtiment historique. L'architecte a bien travaillé: la vue sur le vieux pont et la neige tombant en ce début de printemps était bien agréable.
Pour la restauration, c'est moins convaincant. Nous ne sommes pas certains qu'avec une salle complète les serveurs auraient été capables de suivre. Bien sympathiques, ils nous ont toutefois semblé assez dilettantes quand aux méthodes de service.
Pour la qualité de la cuisine, rien d'extraordinaire, mais rien de vraiment critiquable par rapport à ce qu'annonçait la carte en façade.
Le prix tient compte évidemment du site, mais reste raisonnable.

  • Visité en mars 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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Bruxelles, Belgique
Auteur
17 avis 17 avis
16 avis sur les restaurants
Avis dans 16 villes Avis dans 16 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
“Un peu déçus”
3 5 étoiles Avis écrit le 25 mars 2013

La brasserie partage la carte de son voisin et maitre le gastro " le Sanglier " , désolé mais çà ne devrait pas être les mêmes plats ! Nous choisissons les joues de porc en cocotte , bof , 4 morceaux de joue , sauce bière comme les carbonnades , quelques rondelles de carottes qui se battent ....sans plus . Servi avec des tagliatelles au beurre creme , aurait préféré une bonne purée maison et un peu plus de légumes dans la cocotte pour 18 € . Autre plat , la truite amoureuse au beurre d'ortie , goût très bon de la sauce verte , mais la 1/2 truite enroulée sur sa tête fadasse et trop peu , ou est la 2 eme partie de la truite ? servi avec 3 rattes nature , déçus!
En plus le cadre est froid !

  • Visité en mars 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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