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“Perle rare !” 5 5 étoiles
Avis sur Hotel Balme

Hotel Balme
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Arrivée jj/mm/aaaa Départ jj/mm/aaaa
Hotel Balme
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Place Portalet, 48800 Villefort, France   |  
Services
Classé n°1 sur 1 hôtels à Villefort
Dourdan, France
Contributeur
4 avis 4 avis
3 avis sur les hôtels
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
“Perle rare !”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2013

Nouveaux propriétaires; Accueil chaleureux; cuisine exceptionnelle qui vaut le détour! certains restaurants beaucoup plus chers peuvent en prendre de la graine ! Hote calme bien situé, en
cours de rénovation.
Ca fait plaisir de dénicher des endroits authentiques abordables comme ils se font de plus en plus rares.

Meic au chef Carole Verdeau

  • Séjour du juillet 2013 - voyage en solo
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 4 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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35 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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    9
    2
    3
    3
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6
19
2
Professionnel
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Résumé des notes
  • Situation
    4 5 étoiles
  • Literie
    3 5 étoiles
  • Chambres
    2,5 5 étoiles
  • Service
    4 5 étoiles
  • Qualité-prix
    4 5 étoiles
  • Propreté
    4 5 étoiles
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Beaucaire
Auteur confirmé
37 avis 37 avis
5 avis sur les hôtels
Avis dans 20 villes Avis dans 20 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2013

Un prix plus que raisonnable pour un menu à 18 et 25€ .originalité des menus, présentation,service tout y est à en faire pâlir certains restaurateurs à 40€. Petite remarque: certaines chambres sont en attente de travaux mais soyez indulgent, le personnel est sympa convivial, disponible.

  • Séjour du août 2013 - voyage avec des amis
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 3 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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Genolhac, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 11 juin 2013

Tout à fait d'accord avec les commentaires les plus positifs de ce site la cuisine c'est nettement améliorée ainsi que l'accueil qui n'était pas des plus cordial.Nous avons essayé les deux prix de menus 24-39 ou le plus dur et de choisir son entrée, plat, fromage et/ou dessert les produits sont de qualité, frais (de source sûre) nous avons déjà goûté des burgers aux deux rillettes de truite du Lac, de la charcuterie de Pays et son beurre de Cèpes fait maison ensuite boudin avec le nom du boucher et des cannelés comme à Bordeaux et alentours et la seconde fois du foie gras poellé aux 5 épices (très doux) et son suprêmes de poulet excellent cannelet et sa fondue de chocolat vanille à se damner merci de continuer.

  • Séjour du mai 2013 - voyage en famille
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 3 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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Louvres, France
Contributeur
3 avis 3 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
2 votes utiles 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 9 juin 2013

Nous sommes arrivés dans cet hotel reservé dans le cadre de "la régordane". Les chambres sont il est vrai un peu vieillottes mais propres. L'accueil y est chalereux, la cuisine remarquable même si ce soir là elle devait être fermée.
Merci aux propriétaires de ce site de nous avoir fait découvrir de nouveaux mélanges de saveurs. Continuez car vous avez beaucup de talent.

Frédéric L de la voie Régordane

  • Séjour du juin 2013 - voyage avec des amis
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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Bruxelles
1 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2013

L'hôtel Balme a effectivement changé de propriétaire. La nouvelle patronne est très accueillante, les chambres sont vieillottes mais propres et suffisent au confort du randonneur, par exemple. La cuisine par contre, abondante certes, qui se veut gastronomique, est essentiellement industrielle (sans en avoir la preuve, mais certains indices ne trompent pas). La nouvelle patronne aurait tout à gagner à se mettre (vraiment) au fourneau et à offrir une cuisine régionale, naturelle et mettant en valeur les produits locaux plutôt que de vouloir jouer dans la cour des grands.

  • Séjour du mai 2013 - voyage avec des amis
    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 3 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 3 5 étoiles Propreté
    • 3 5 étoiles Service
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Toulon, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les hôtels
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 mai 2013

Nous sommes arrivés...tard dans la soirée, plus de 21h30 dans ce petit village des Cévennes
Ce n'était pas gagné de trouver une porte ouverte, et à la Clède, chez Balme, nous avons été chaleureusement accueillis, par la "Chef"et son mari.
La salle à manger au charme désuet, on dirait aujourd'hui "vintage" a cette particularité que connaissent bien les voyageurs...elle rassure !
La cuisine servie ce soir là a été magique, comme son prix, alors bravo et : "tenez bon ! madame le Chef.

  • Séjour du avril 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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Fouesnant, France
1 avis
3 votes utiles 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 26 mai 2013

Cet établissement a changé de propriétaire depuis plusieurs mois et à mon avis les avis négatifs précédents ne valent plus et devraient être effacés de ce site.
Les nouveaux propriétaires vous accueillent avec gentillesse et attentions. Tout est propre et bien tenu même si les chambres sont anciennes.
Mme est au fourneau et fait une cuisine d'excellent qualité, créative, originale.
Nous y avons séjourné à deux reprises ce mois de mai et nous y retournerons avec plaisir.
Bon rapport qualité - prix

  • Séjour du mai 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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jj/mm/aaaa jj/mm/aaaa
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Informations supplémentaires concernant Hotel Balme

Adresse: Place Portalet, 48800 Villefort, France
Location : France > Languedoc-Roussillon > Lozère > Villefort
Services et équipements :
Bar/lounge Restaurant
Style d'hôtel :
Classé n°1 sur 1 hôtels à Villefort

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