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“Bien et long” 3 5 étoiles
Avis sur l'Ephemere

l'Ephemere
15, quai Maurice-Ravel, 64500 Ciboure, France
05 59 47 29 16
Site Web
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Classé n° 2 sur 29 Restaurants à Ciboure
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 73 - USD 219
Cuisines : française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Montpellier, France
Auteur chevronné
75 avis 75 avis
53 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Bien et long”
3 5 étoiles Avis écrit le 11 août 2012

voilà un établissement ou nous avons diné. Le service un peu "coincé", long, cuisine agréable sans plus, le budget ( 60 euros par personne) est un peu élevé. Bon je serai gentil, c'est la pleine saison... ailleurs il y a pire mais aussi mieux pour moins cher.

Visité en juillet 2012
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131 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    89
    27
    10
    4
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Saint alban leysse
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
39 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“Pas au niveau escompté”
3 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2012

Tout d'abord, le cadre est naze. Sur un parking. Nous étions pour commencer mal assis : les chaises glissent, c'est très désagréable. Le vin commandé n'était plus disponible. Les plats ne nous ont pas enchanté, par manque de saveurs et d'originalité. Non, nous n'avons pas passé un très agréable moment. je suis déçu car les avis sont très positifs. Nous devrions peut-être réessayer.

  • Visité en juillet 2012
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 2 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Biarritz, Aquitaine, France
1 avis
“très bon restaurant gastronomique”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2012

Si vous etes a st jean de luz et ciboure venez découvrir le restaurant excellente carte menus variés et originaux le chef de cuisine est vraiment aimable et courtois son équipe reflète les gout et les couleurs de sa cuisine familiale qui fait de la restauration gastronomique grace a l'expérience des années de travail mérite le résultat

  • Visité en juin 2012
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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socoa
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“les meilleurs plats du labourd”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 mai 2012

Le festival commence des les mises en bouches.Une glace aux asperges et un caramel au foie gras qui vous situent de suite le niveau du chef;excellent.Puis tous les plats s' enchainent. aucune fausse note.Les gouts les textures les ingredients,tous se marient à merveille.A chaque plats,à chaque bouché,vous vous dites ce chef est "enorme".
Ajoutez à ça un service de grande qualité,souriant ,discret , competent , une cave extrement plaisante et vous avez ainsi une idee de l "EPHEMERE".

  • Visité en mai 2012
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 2
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Pau, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 mai 2012

Explosion de saveurs de l'entrée au dessert, mention spéciale pour le caramel de foie gras.
Certain plats sont délicatement épicés.
La finesse des plats est tout simplement un plaisir pour les papilles
Très bon accueil, tout le monde est souriant.
Un endroit à ne pas manquer si vous aimez la bonne cuisine.

Visité en mai 2012
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