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“Gastronomique et généreux!” 5 5 étoiles
Avis sur l'Ephemere

l'Ephemere
15, quai Maurice-Ravel, 64500 Ciboure, France
05 59 47 29 16
Site Web
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Classé n° 2 sur 29 Restaurants à Ciboure
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 73 - USD 219
Cuisines : Française
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation, Jusqu'au bout de la nuit
Villeneuve-Tolosane, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Gastronomique et généreux!”
5 5 étoiles Avis écrit le 18 mai 2014 par mobile

Pour notre escale à saint jean de luz notre hotel nous a recommandé ce restaurant et nous n'avons pas été déçue .
Accueil et service très agréable et le repas digne d'un grand restaurant ,le toffee de foie gras un délice , le merlu aux pointes d'asperge ainsi que le dessert et les mignardises à la fin du repas!
La cuisine y est généreuse et savoureuse.

Visité en mai 2014
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131 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    89
    27
    10
    4
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Toulouse, Midi-Pyrenees, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“Un chef à découvrir !”
5 5 étoiles Avis écrit le 12 mai 2014

Cela faisait un moment déjà que l'on avait eu de bons "écho" de ce restaurant à Ciboure et notre soirée de samedi dernier a été une agréable confirmation. Un service sympathique et pas trop guindé, des plats avec des saveurs étonnantes. Un bon souvenir culinaire !

  • Visité en mai 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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bayonne
Contributeur
4 avis 4 avis
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Parenthèse enchantée!”
5 5 étoiles Avis écrit le 5 mai 2014

Encore un formidable moment passé dans ce restaurant ! L'accueil toujours irréprochable, la cuisine inventive , les conseils sur l'association des mets et des vins toujours justes, et la surprise visuelle et gustative toujours au rendez vous!!! La seule chose revue a la baisse a été l'addition: que demander de plus? Bref, a très vite ...et merci pour ce joli moment
Une adresse a faire circuler

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Anglet, France
Contributeur
3 avis 3 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
3 votes utiles 3 votes utiles
“Encore un excellent dîner”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2014 par mobile

Encore un régal pour nos papilles ! Cette nouvelle carte a été encore une fois pour nous, l'occasion de découvrir des mets dont la fraîcheur est irréprochable. Une cuisine aboutie, inventive, créative et qui nous étonne à chaque bouchée. Tout d'abord les ris d'agneau d'un fondant exceptionnel ! Puis le bar d'une saveur et d'une structure sans précédent. Le filet de bœuf fondant sur un lit de patates douces réveillant les zygomatiques ! Et le dessert pétillant de fraîcheur entre l'ananas acidulé et le litchee qui apporte l'exotisme. Vraiment encore une fois merci à toute l'équipe pour sa gentillesse, son savoir faire et son sourire. Pour nous, sans aucun doute la meilleure adresse,et à des prix plus que corrects, sur la côte pour un tel niveau de cuisine !

Visité en mai 2014
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Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Belle présentation mais.....”
3 5 étoiles Avis écrit le 3 mai 2014

Première fois sur les conseils du site.
La devanture laisse apparaître un Resto quelconque. L'intérieur est de bon goût.
Service de grande qualité, le personnel est au petit soin .
Les plats sont magnifiquement présentés , mais le chef ose beaucoup de mélange de saveurs, ce qui peut perturber en bouche.
A ré-tester certainement.

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