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“Calme chaleureux... et bon !!” 4 5 étoiles
Avis sur La Cabane

La Cabane
Saint Marie, Vars, France
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Classé n° 1 sur 30 Restaurants à Vars
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Marseille, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France
Auteur chevronné
55 avis 55 avis
35 avis sur les restaurants
Avis dans 31 villes Avis dans 31 villes
47 votes utiles 47 votes utiles
“Calme chaleureux... et bon !!”
4 5 étoiles Avis écrit le 25 mars 2014

Repas de midi avec le plat du jour à 16,50€ : poire de bœuf avec compotée de figues et oignons et gratin dauphinois. Tres bonne mousse au chocolat noir (70%) et armagnac (6€) . Belle vue sur les pistes de Peynier . Cadre très agréable. Un seul regret ... le wifi est payant ....

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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80 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    46
    29
    3
    1
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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  • Italien en 1er
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Français en 1er
Montpellier, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
18 votes utiles 18 votes utiles
“Incontournable”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 mars 2014

La Cabane est bien le seul symbole gourmand de Vars … et de bien au-delà. L’accueil est adorable, la table séduisante, le cadre digne d’un conte de Grimm. La situation est paisible et la vue splendide en bordure de piste au bas de Peynier pour ceux qui connaissent le coin. C’est beau, bon, jeune, sympa. On se régale en légèreté. Le service est aux petits oignons, on cède aux sourires complices du Personnel.
Aux commandes deux passionnés. Si vous ne connaissez pas Philippe et Laurent : ils veillent en cuisine et en salle sur une carte changeante au gré du jour. Faites leur confiance pour leurs créations exquises. A midi un « fast-good », où l’on peut manger vite et bon, mais aussi enraciné, comme dirait Michel Bras. C’est net, rapide, pratique, et ça ne ruine pas.
Le soir, la grande salle est boisée, sobre, avec des tables bien espacées un plafond d’une hauteur infinie, un feu de cheminée. Philippe est intarissable sur les ingrédients courants ou rares qui parsèment sa cuisine, empruntant à toutes les cultures, il travaille les meilleurs produits plus ou moins locaux qu’il marie aux épices lointaines sans excès, il nourrit son monde avec doigté. Les mets sont canailles, farceurs, savoureux. Ici on sort des normes habituelles, on essaie de faire oublier volontairement les stars de toutes les cimes locales, raclettes et fondues incontournables, même si elles font tout de même partie de la carte. Tous les desserts sont d’une délicatesse infinie. On ajoute à tout ça les jolis vins sélectionnés, et toujours sans se ruiner. Au final, on n’oublie rien de la carte, ce qui nous permet d’y revenir inlassablement, en saluant sans retenue les artistes qui défendent si fièrement les produits et qui ont bien mérité ces éloges.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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LAMBESC
Auteur
12 avis 12 avis
5 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
1 vote utile 1 vote utile
“excellent moment”
5 5 étoiles Avis écrit le 21 mars 2014

accueil chaleureux, le chateaubiand a la moelle, et au poivre, délicieux, purée au ceps sublime, vin bio des Alpes excellent
assiette de fromages, et dessert maison
un excellent moment

Visité en mars 2014
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Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
4 votes utiles 4 votes utiles
“ Bonne trouvaille!”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 mars 2014

Accueil charmant, fondue savoyarde excellente. Resto a faire et à refaire. Cadre cosy on se sent comme a la maison!

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Paris, France
Auteur chevronné
113 avis 113 avis
104 avis sur les restaurants
Avis dans 47 villes Avis dans 47 villes
102 votes utiles 102 votes utiles
“Belle pause gourmande”
5 5 étoiles Avis écrit le 13 mars 2014 par mobile

Idéalement situé au pied d'un
téléski qui dessert deux superbes pistes (Peynier 2 et Résinière), ce chalet propose une cuisine gourmande.

Carte tres réduite avec seulement quelques gratins montagnard et de bons plats du jour, tarifs tres doux et terasse ensoleillée : la combinaison parfaite pour se détendre et reprendre des forces loin des usines a touristes insipides.

Servie sympa et au petit soin en font vraiment un endroit a découvrir pendant un sejour de ski sur la station.

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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