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“Parfait” 5 5 étoiles
Avis sur Bon Amb Restaurant

Bon Amb Restaurant
Carretera Benitachell, Javea, Espagne
0034-965-084-440
Site Web
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Classé n° 5 sur 278 Restaurants à Javea
Certificat d'Excellence
Cuisines : Méditerranéenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Déjeuner, Dîner, Petit-déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Hendaye, France
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juin 2014

Le cadre est tout simplement magnifique.
Le personnel est tres reactif, tjrs disponible.
Les plats sont divins, excellents, et surtout tres bien presentés.
La carte est en francais, cela est plutot agreable.
Si ns repassons ds le coin, ns y reviendrons certainement.

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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257 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    182
    46
    24
    3
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Polonais en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Montpellier
Auteur de niveau
33 avis
26 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
“Excellent souvenir”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 novembre 2013

Dès que nous revenons dans la région où nous vivons quatre mois par an, nous nous rendons à Bon Amb. Dans un cadre magnifique, on profite d'une cuisine fine, goûteuse. Le service est très attentif, sympathique, même s'il faut se débrouiller entre l'espagnol, l'anglais et l'allemand... Pas de français, sauf sur la carte et c'est l'essentiel. Les prix restent compétitifs pour un restaurant de cette qualité. Belle carte de vins de toutes les régions espagnoles.

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lausanne, Suisse
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Superbe adresse”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 septembre 2013 par mobile

Quelle surprise! Cuisine fine et délicate, cadre magnifique et service très professionnel! Nous nous réjouissons que d'y retourner.

Visité en septembre 2013
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Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“MaGnifiK”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2013

... tous simplement gastronomique...

cadre, décoration, accueil, service, cuisine... comme les tout grands!
... de ces restaurants, où l'on va en chemise...

belle expérience, et bien d'avoir une table comme celle-là...
Les connaisseurs ne devraient pas être déçus.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur de niveau
210 avis
159 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 368 votes utiles
“Un bon début...”
4 5 étoiles Avis écrit le 21 août 2013

Nous avons attendu quelques mois (un an, en fait !) pour tester ce restaurant résolument design, typé "haut de gamme décontracté". Bon accueil, chaleureux et sans chichi. C'est une volonté de la maison, mais parfois... on aimerait un léger supplément de la "raideur" qui déplaît tant au Chef Alberto, mais s'impose dans un établissement qui vise l'excellence (les macarons Michelin, pour ne pas les citer).
Le menu dégustation à 55€ n'est disponible que pour la table entière et jusqu'à 22h30, seulement (pas pour les repas tardifs, donc). Ce sera pour la prochaine fois. A la carte, des plats variants de 13 à 18€ (entrées), autour de 20/23€ (plats) et desserts autour de 11€.
D'une façon générale, voici nos impressions :
Les plus : belle inventivité, produits de qualité, quelques associations intéressantes
Les moins : sentiment d'inachevé (saveurs, assaisonnements), présentation en retrait, portions mal dimensionnées.
A notre menu : thon "comme du jambon" (original : on dirait vraiment du jambon cru... mais c'est bien du thon fumé !), taco de boeuf (pièce de boeuf coupée en dés et très bien asaisonnée), filet de loup au sel (cuit dans une pâte au sel, mais portion trop petit). Desserts moyen.
Bons vins disponibles à la carte (dont un excellent Antonino Izquierdo 2008, Ribera del Duero)
Note finale assez salée tout de même. A réserver aux grandes occasions.
Le jeune chef a été formé chez Taillevant, notamment, où il était en charge des poissons (ce qui explique sa remarquable maîtrise de leur cuisson). Avec un peu d'expérience complémentaire, il devrait rapidement tutoyer les sommets. Servicetrès aimable, mais un poil moins stylé que nécessaire.

  • Visité en août 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 3 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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