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“Mauvaise expérience” 2 5 étoiles
Avis sur Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset

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Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset a été ajouté à vos Favoris
Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset
4.0 sur 5 Hôtel   |   on the D901 | Domaine de Cambelong, 12320 Conques, France   |  
Services
Classé n°2 sur 4 hôtels à Conques
Saint-Chinian, France
Contributeur confirmé
8 avis 8 avis
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
8 votes utiles 8 votes utiles
“Mauvaise expérience”
2 5 étoiles Avis écrit le 25 mars 2014

Nous nous sommes rendus au mois d'Août chez Hervé Busset au mois d'Août 2014 avec une 1/2 pension. Tout d'abord, nous devions venir avec des amis, qui se sont trouvés dans l'impossibilité de se libérer, nous avons averti 1 semaine à l'avance et nous avons perdu 200 € (ils n'ont pas voulu nous le basculer sur les "plus" (vin, café et supplément menu))
L'hôtel est bien, mais à notre avis ne se situe pas à la hauteur des étoiles, les chambres sont rénovées et design, mais les finitions sont à revoir ...
Le restaurant, en ce qui nous concerne, nous a énormément déçu, ayant déjà été dans divers restaurant étoilé michelin. Le rapport qualité prix n'est pas présent. Je ne suis jamais ressorti avec la faim d'un gastronomique sauf ici (nous avons prix le menu au dessus que celui proposé par la 1/2 pension), de plus les plantes sont trop présentes ... mais ce n'est que notre avis !!
Par contre petit déjeuner très sympathique, autant par l'accueil que par la qualité.

    • 2 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 5
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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88 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
    36
    20
    16
    11
    5
Consultez les avis pour
13
52
2
5
Résumé des notes
  • Literie
    4,5 5 étoiles
  • Situation
    4,5 5 étoiles
  • Chambres
    4 5 étoiles
  • Service
    4 5 étoiles
  • Qualité-prix
    3,5 5 étoiles
  • Propreté
    4 5 étoiles
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Date | Note
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Français en 1er
Capbreton, France
Auteur
18 avis 18 avis
4 avis sur les hôtels
Avis dans 12 villes Avis dans 12 villes
15 votes utiles 15 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 23 octobre 2013

Chambres très bien aménagées, avec goût, touche de modernisme dans une vieille demeure...Un petit bémol l'escalier pour monter est très raide et étroit....notre vieille chienne golden retriever n'a pas apprécié...heureusement il y a une possibilité d'entrée ll long de la route....Beaux jardins, idéalement situé le long du Dourdou. Table et cuisine remarquable...un enchantement pour les papilles, mérite 2 macarons michelin...Le sommelier nous a permis au cours de ces 3 soirées de découvrir de très beaux vins originaux...Nous reviendront..

  • Séjour du août 2013 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 4 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Libourne, France
1 avis
4 votes utiles 4 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 2 octobre 2013

L'hotel est bien situé en bordure de rivière, à peu de distance de Conques. Les jardins sont beaux. La décoration intérieure est discutable mais la propreté laisse à désirer. Il faut essuyer les crottes de souris pour s' asseoir sur les fauteuils de la terrasse. Quant au petit déjeuner : a éviter, le rapport qualité prix est franchement mauvais!

  • Séjour du octobre 2013 - voyage en amoureux
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 2 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 4
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domaine-de-cambelong, Responsable réception de Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset, a répondu à cet avis, 3 octobre 2013
Monsieur,

Nous vous remercions de votre séjour dans notre établissement et regrettons que cela n'ait pas été à votre convenance.
En ce qui concerne les "crottes de souris" sachez que nous n'en avons aucune, tout le Moulin a été refait il y a de cela 3 ans tout est donc entièrement neuf, ce qui rend difficile l'accès à n'importe quel rongeur. Nous accordons le plus grand soin à la propreté de nos chambres.
Pour le petit déjeuner, nous prenons note de votre remarque, mais sachez que nous travaillons avec des producteurs locaux qui nous fournissent la faisselle, le fromage, les confitures mais aussi les viennoiseries. Nous apportons le plus grand soin à la sélection de ces producteurs afin de vous proposer un petit déjeuner local et biologique, dans l’esprit de la cuisine de notre Chef.
Nous regrettons sincèrement que ces quelques détails aient rendu votre séjour désagréable. En espérant vous recevoir à nouveau,

Cordialement
La Réception
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Montauban, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 30 septembre 2013

les chambres sont confortables spacieuses
le repas est parfait, le service, l' accueil aucun reproche
seul bémol le sommelier pousse un peu à la consommation (à surveiller) mais il connait bien son sujet et est de bon conseil .

Astuce pour la chambre : les chambres côté rivière son mieux malgré l impression qu ' il pleut
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour du septembre 2013 - voyage avec des amis
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Mas Sainte Puelles
Auteur chevronné
72 avis 72 avis
33 avis sur les hôtels
Avis dans 42 villes Avis dans 42 villes
40 votes utiles 40 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 septembre 2013

super dîner dans une super cadre et une superbe salle. Service impeccable et professionnel. Les plats se suivent les uns après les autres sans aucune fausse note. Basé en majorité sur les alliances avec les plantes nous allons à la rencontre de saveur toutes plus incroyable les unes que les autres (huître végétale, madeleine au géranium...). Les portions ne sont pas gargantuesque mais à la fin nous sommes repus. très bonne adresse

  • Séjour du septembre 2013 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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rungis
Auteur
20 avis 20 avis
14 avis sur les hôtels
Avis dans 17 villes Avis dans 17 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 27 août 2013

Quel bel endroit ! Le lieu est charmant, calme, agréablement situé près de la rivière. L'hotel est décoré avec goût et le propriétaire a su allier à merveille la pierre et le design. Les chambres sont spacieuses, bien aménagées, la literie et le décor sont parfaits.
Les mets servis au restaurant sont à la fois beaux, surprenants, et très bons. Chaque plat, amène de nouvelles surprises et le commentaire sur chaque plante qui y est associée est une nouvelle découverte. Adresse incontournable pour visiter le magnifique village de Conques.

Astuce pour la chambre : Choisir une chambre avec vue sur la rivière magnifique.
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour du août 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Capbreton, France
Auteur
17 avis 17 avis
8 avis sur les hôtels
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2013

grand bravo
Un havre de pays au bord de la rivière Dourdou, les canards qui sont les ''sentinelles'' de l'hotel. Le charme du vieux moulin et le design très moderne des chambres. Surprenant mais très réussi.
Tenue et propreté impeccable.
Personnel compétent et aux petits soins pour le bien être des clients habitués comme de passage.
Quant à la cuisine, le jardin aux herbes est largement utilisé dans tous les plats mais avec justesse (ni trop ni trop peu) Nous avons apprécier qu'après avoir pris la version 3, la 2ème fois, le chef nous concocte un nouveau menu (hors plats à la carte) tout aussi savoureux. Nous avons apprécié le geste en plein mois d'aout.
Ici on trouve des plats que l'on ne trouve nul part ailleurs.
Le petit déjeuner, bien qu'il soit dommage qu'il ne soit pas sous forme buffet, est très bien servi avec des prosuits maisons et du terroir...

Meriterait son 2ème macaron au guide rouge. Nous allons écrire au michelin en ce sens.

Astuce pour la chambre : Si vous visitez CONQUES, allez-y ... Choisir de préférence les chambres avec balcon donnant sur le D...
Autres astuces sur les chambres
  • Séjour du août 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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jj/mm/aaaa jj/mm/aaaa
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Informations supplémentaires concernant Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset

Adresse: on the D901 | Domaine de Cambelong, 12320 Conques, France
Location : France > Midi-Pyrénées > Aveyron > Conques
Services et équipements :
Internet haut débit gratuit (WiFi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Suites Piscine
Style d'hôtel :
Classé n°2 sur 4 hôtels à Conques
Fourchette de prix (par nuit): 131 € - 143 €
Catégorie d'hôtel : 4 étoile(s) — Le Moulin de Cambelong - Hervé Busset 4*
Nombre de chambres: 9
Description officielle (fournie par l'hôtel) :
Véritable oasis de verdure surplombant la rivière du « Dourdou » leDomaine de Cambelong jouit d’une situation unique et exceptionnelle aux portes de Conques.L’atmosphère allie les vestiges du passé au confort contemporain inspiré de l’œuvre de Pierre Soulages. Design en salle, bucolique en terrasse, cette demeure de charme a tout pour vous séduire. Côté détente, piscine et transats sont à votre disposition.Hervé Busset étoilé au Guide Michelin a décidé de sortir des sentiers battus de la gastronomie classique et de répondre à l’appel de la Nature en proposant à sa carte fleurs, plantes aromatiques, jeunes pousses sauvages…Une véritable aventure gustative vous attend ! ... plus   moins 
Options de réservation :
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Alias :
Le Moulin De Cambelong - Hervé Busset Conques, Aveyron

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