Cher Josyanne 1,
vous et votre mari ont été nos précieux clients pendant la nuit du 10 Août (1 nuit) en choisissant le package Dine with Us.
Je suis désolé, il était si exceptionnellement chaud quand vous étiez ici, mais, évidemment, nous ne pouvons rien faire à propos de la météo. A propos de la 38°C que vous avez écrit, votre multifonction montre n'est pas très précis. Pendant le 10 Août la température maximale enregistrée à Florence était de 34°C et était la température extérieure, non pas la température intérieure. Si la température maximale de Florence est de 34°C, dans Campestri est sûre beaucoup moins. En fait nous sommes à 450 mètres d'altitude et l'épaisseur des murs permet une inertie thermique incroyable. La température intérieure ne dépasse jamais la température extérieure. En fait, notre Villa Campestri est une villa très ancienne, construite au XIIIe siècle et pendant 700 ans a été la résidence d'été de l'un des 2 plus important, puissant, noble famille florentine appelée Roti Michelozzi. Pendant la nuit les températures en temps descendre tel que nous suggérons rien d'autre qu'une alternative écologique façon de refroidir les chambres, une expérience unique et tout ce que vous avez à faire est d'ouvrir les fenêtres. Au deuxième étage de la villa toutes les fenêtres sont équipées de moustiquaires.
À propos de la taille de la salle de bains, nous avons respecté l'architecture de la Renaissance de la Villa pendant les travaux de restauration. La salle de bain a la même taille que pendant la Renaissance. Ce respect a toujours été un élément de fierté et de honneur de notre Villa Campestri à être apprécié par l'un des plus grand Studio d'architecture dans le monde, Studio Foster à Londres. Le Studio nous a alerté comme un projet de restauration excellente. Nous avons reçu l'année dernière et cette année le prix comme meilleur hôtel 4 étoiles en Toscane par l'un des portail plus populaire de la cote en Europe du Nord.
Le prix du package est de € 205,00 et il inclut 1 nuit en chambre double supérieure, petit-déjeuner buffet, un dîner pour 2 personnes (3 cours de chaque personne) et une bouteille de vin sélectionnée par notre Maitre. Dario sélectionné pour vous les Scalabrone vin rosé par Guado al Tasso. Je ne comprends pas pourquoi vous écrivez sue votre avis que les boissons ne sont pas incluses. Seule l'eau n'a pas été inclus et les 2 verres de prosecco vous avez pris comme apéritif avant le dîner. Le montant total que vous avez passé était € 219,50 (forfait € 205 + 2 verres de prosecco € 12,00 + 1 bouteille d'eau 1,50 €). Je suis sûr que ce que nous offrons est une bonne valeur pour l'argent. Comme je lis vos commentaires sur notre propre restaurant, je ne comprends pas pourquoi vous n'avez pas la porter à l'attention de notre maître Dario. Vous êtes arrivés dans notre restaurant à 21h00. Romano, un de nos serveurs qui s'occupe de la partie accueillant, vous avez accompagné à votre table et vous a donné le menu à la carte Grand et la carte des vins, il vous a demandé si vous vouliez l'eau gazeuse ou naturelle. Après avoir apporté de l'eau et du pain, Dario, notre maître a expliqué que vous les spécifications de nos 3 menus (Menu huile d'olive, la cuisine du terroir et nenus de dégustation) et à 21:18 le décret est entré dans la cuisine (nous avons l'habitude d'écrire sur chaque commande moment de l'arrivée de la commande, l'heure de l'appel des plates et de l'heure de départ des plats de la cuisine à la table de nos précieux clients). Vous n'avez donc pas attendre 20 minutes pour l'ordre, mais seulement quelques minutes avant de Dario est venu à votre table. À 21:27 votre entree sortit de la cuisine. À 21:41 serveurs appelés dans la cuisine de vos premiers cours et à 21:52 les premiers cours sortit de la cuisine. S'il vous plaît considérer que la pâte est étirée et coupée au moment de la préparation, puis les raviolis sont fraîchement préparés. À 22:17 vos plats principaux sont appelés dans la cuisine. À 22:27 nous avons été pris les agneaux à votre table et après environ 20 minutes, nous avons effacé votre table et nous vous avons demandé si vous vouliez desserts. Vous avez dit No et comme toujours, Dario a demandé si tout s'était bien passé et vous avez dit Oui.
À propos de petit-déjeuner, avec 23 chambres et 38 tables disponibles tant à l'intérieur et à l'extérieur sur la terrasse, je peine à croire que vous ne pouviez pas trouver une table propre et que vous deviez nettoyer la table par vous-mêmes. Probablement votre besoin de choisir une table spécifique, sans attendre que l'un des deux serveurs servent le petit déjeuner le matin eu le temps de le nettoyer, a joué un rôle clé.
Le jour où vous vous êtes parti semblait très heureux. Je réponds à votre avis, mais j'aurais apprécié que vous aviez demandé à parler à moi ou à ma sœur Viola Pasquali personnellement pendant votre séjour.
Je me demande si 1 nuit suffit pour juger Villa Campestri. En dépit de votre promesse de ne pas marcher pas plus dans la Villa Campestri à l'avenir, j'espère que vous serez de retour en tant qu'invité d'accueil pour une période de plus d'une nuit et nous allons vous montrer ce que nous savons comment faire notre travail.