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“De l'excellence sans esbrouf” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant du Ch teau Cordeillan-Bages

Restaurant du Ch teau Cordeillan-Bages
Château Cordeillan-Bages, Rutes des Château, 33950 Pauillac, France
5-56-59-24-24
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Classé n° 3 sur 12 Restaurants à Pauillac
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Pour les grandes occasions
Options : Sur réservation
Pessac
Auteur
14 avis 14 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“De l'excellence sans esbrouf”
5 5 étoiles Avis écrit le 23 septembre 2013

Impeccable du début à la fin.
Y allant dans le cadre de la semaine de la Gastronomie, nous avons pu apprécier un lieu qui sait rester attentif à ses clients tout en sublimant le repas.
Merci pour ces instants parfaits !

  • Visité en septembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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51 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    37
    8
    6
    0
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
Athis-Mons, France
Auteur
14 avis 14 avis
11 avis sur les restaurants
Avis dans 7 villes Avis dans 7 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Encore parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 septembre 2013 par mobile

De passage dans la région Aquitaine pour finir nos vacances nous sommes retournés au restaurant de Cordeillan Bages ! Encore une fois ravis ! Majestueux comme toutes les autres fois ! Cuisine exceptionnelle, service irréprochable, sommelier aux conseils parfaits, que du bonheur ! BRAVO
Coutable Alice et Yohan Coltel

Visité en août 2013
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Antony, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
35 votes utiles 35 votes utiles
“beaucoup trop cher”
3 5 étoiles Avis écrit le 19 août 2013

La cuisine est novatrice mais même si celle-ci est faite par un Chef , beaucoup trop onéreuse pour la quantité proposée.
Personnel irréprochable et d'une gentillesse extrême.

  • Visité en août 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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bordeaux
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
20 avis sur les restaurants
Avis dans 29 villes Avis dans 29 villes
22 votes utiles 22 votes utiles
“Très bonne table et personnel super”
4 5 étoiles Avis écrit le 16 août 2013

Nous y sommes allé dans le cadre d'un coffret cadeau. Cela ne s'est pas ressenti sur l'accueil, ni la qualité des plats. Possibilité de changer de plats dans le menu sans soucis. Plats originaux et produits de qualité. La terrasse pour l'apéritif est agréable, le bémol viendrait de la salle qui est assez froide. C.est dommage compte tenu du lieu. Les tables sont très grandes ( taille de 4 alors que l.on était 2) ce qui est appréciable.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur chevronné
128 avis 128 avis
98 avis sur les restaurants
Avis dans 29 villes Avis dans 29 villes
97 votes utiles 97 votes utiles
“Pas mal, mais de très solides bémols ...”
3 5 étoiles Avis écrit le 15 août 2013

Le cadre est enchanteur. Prendre l'apéritif sous la tonnelle est un bonheur vrai. La salle de restaurant est spacieuse et les tables vastes et confortables, le service à la hauteur de la réputation de l'établissement, quasi-irréprochable. Cordeillan-Bages est évidemment l'étape incontournable sur Pauillac, pour autant, l'assiette n'est pas vraiment à la hauteur. Pas de reproche de fond (c'est heureux), mais c'est typiquement une cuisine joliment réalisée, sans heurt, sans risques non plus, et sans grande inspiration. Le chef a justement mérité les galons de M.O.F. mais pour autant, il ne développe pas une créativité bien consistante et aucune surprise, pas d'étincelle au cours de ce dîner juste "bien rôdé".

Bémols aussi pour la carte des vins, aux coefficiens multiplicateurs tout à fait inacceptables, mettant les second crus et crus bourgeois à la portée des bourses d'Oligarques russes, réservant les grands crus aux Emiratis en goguette. On ne peut sans sourciller voir facturer deux verres de Malartic Lagravière blanc 2009 à hauteur de 50€, ni mettre le Blanc de Lynch-Bages (qui est loin qualitativement de son homonyme rouge, très loin...) à hauteur de 120€, prix qu'il faudra débourser aussi pour une demi-bouteille de Branaire 2005, de belle facture mais deux repas à hauteur de 620€, c'est trop... beaucoup trop !

  • Visité en août 2013
    • 1 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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