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“À chaque visite, l'émerveillement ! Profitez du menu Au Gré du Temps” 5 5 étoiles
Avis sur L'Arnsbourg

L'Arnsbourg
18, Untermühltal, 57230 Baerenthal, France
+33 3 87 06 50 85
Site Web
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Classé n° 1 sur 3 Restaurants à Baerenthal
Certificat d'Excellence 2014
Catégorie de prix : USD 88 - USD 367
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Inviter ses clients, Romantique, Pour les grandes occasions, Repas d'affaires
Options : Dîner, Déjeuner, Petit-déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Bruxelles, Belgique
Auteur chevronné
216 avis 216 avis
69 avis sur les restaurants
Avis dans 64 villes Avis dans 64 villes
140 votes utiles 140 votes utiles
“À chaque visite, l'émerveillement ! Profitez du menu Au Gré du Temps”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2013

Depuis 2006, nous dînons à l'Arnsbourg une à deux fois par an.
Jusqu'en 2012, notre choix s'est toujours porté sur le Menu Découverte. Il nous a permis de goûter un nombre élevé de préparations et d'admirer la finesse des plats et la variété des saveurs, des textures, des températures que le Chef Klein associe avec un rare talent. En plus, il ne cherche pas à épater le client avec des prodiges de technique dont le seul mérite serait la prouesse. Le Chef Klein maîtrise des techniques très sophistiquées qu'il utilise pour construire ses créations qui visent, avant tout, à proposer au client un plat qui a du goût tout en finesse.
Cette année, nous avons été dîner à l'Arnsbourg deux fois, en septembre et en décembre.
Le nouveau menu Au Gré du Temps, au tarif très abordable de 95 euro, nous a totalement plu.
Il comporte les mêmes Petits Savoureux Apéritifs que les grands menus et qui sont une marque de fabrique de cette table.
En plus il y a une entrée du type déclinaison autour de..., un poisson au choix, le fameux Cappuccino de Pomme de Terre et Truffe, un plat de viande au choix, le dessert et les nombreuses Petites Gâteries de Fin de Repas.
Un fabuleux festin.
Si vous y allez en couple, ne prenez pas du vin par bouteille entière. Le sommelier qui officie à l'Arnsbourg depuis un pau plus d'un an, Meilleur Sommelier de France 2012, a un talent rare pour vous proposer des vins au verre qui s'harmonisent idéalement avec chaque plat.
Faites-lui confiance, il est très fort !
Le service reste absolument top.
Je suis déjà impatient d'y retourner au mois de mars 2014...

  • Visité en décembre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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320 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    266
    24
    18
    4
    8
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Portugais en 1er
  • Suédois en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Metz, France
Auteur
15 avis 15 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
7 votes utiles 7 votes utiles
“Une très grande table”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 décembre 2013

Tant de recherche, tant de nouveauté et d'originalité maîtrisée méritent les trois macarons sans conteste. Il faut goûter les huîtres sublimes accommodées de façon différente chaque fois que l'on vient avec une audace une inventivité inégalées il faut goûter la purée de pomme de terre avec ses truffes, un rêve de finesse et de goût. Enfin il faut tout goûter. Les desserts sont le seul petit bémol, pour les vrais amateurs de sucré ce n'est pas au même degré de sublimité. Mais à l'impossible nul n'est tenu. Merci à toute l'équipe.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Thionville, France
Contributeur confirmé
7 avis 7 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
13 votes utiles 13 votes utiles
“à la découverte des saveurs”
4 5 étoiles Avis écrit le 2 décembre 2013

Une cuisine inventive où se mêlent des saveurs improbables avec beaucoup de subtilité. Pour ne rien gâcher à la fête, le restaurant se trouve dans un lieu absolument ravissant, en plein coeur de la forêt.
L'hôtel est à deux pas du restaurant ......bien situé aussi, un peu cher malgré tout....

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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Lingolsheim, France
Auteur chevronné
68 avis 68 avis
43 avis sur les restaurants
Avis dans 35 villes Avis dans 35 villes
79 votes utiles 79 votes utiles
“L'excellence”
5 5 étoiles Avis écrit le 27 novembre 2013

Il est vrai que ce restaurant se mérite de par sa localisation... Mais une fois le trajet fait, quelle somptueuse soirée nous avons passé! Tout est parfait : de la nourriture au service en passant par le décor. Bref, un 3* qui les vaut!

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Strasbourg, France
Auteur chevronné
94 avis 94 avis
63 avis sur les restaurants
Avis dans 53 villes Avis dans 53 villes
89 votes utiles 89 votes utiles
“L'émotion culinaire”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2013 par mobile

Un cadre somptueux sous un magnifique soleil d'automne , les hêtres rouges éclatants de lumière et le vert des prairie illumine le paysage.
La salle claire s'ouvre sur ce théâtre naturel et tout est en place pour un aventure culinaire d'exception.
Les multiples petits amuse bouches, les entrées, les poissons, les viandes, les fromages et les desserts, tout est parfait , tout est prétexte à des émotions, à des surprises, à des voyages gustatifs superbes!
Chaque fois j'ai vécu le même plaisir et le même bonheur ! Alors j'y retournerai encore et encore !

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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