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“Le meilleur restaurant du canton de Fayence” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant l'escourtin Au Moulin De La Camandoule

Restaurant l'escourtin Au Moulin De La Camandoule
159 Chemin de Notre Dame | Moulin de la Camandoule, 83440 Fayence, France
+33 (0) 4 94 76 00 84
Site Web
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Classé n° 2 sur 38 Restaurants à Fayence
Catégorie de prix : USD 41 - USD 77
Cuisines : française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Cuisine locale
Options : Sur réservation
Description : Le restaurant l'ESCOURTIN au Moulin de la Camandoule, aux places limitées, est aménagé au cœur de l’ancien moulin. Vous y goûterez une cuisine raffinée, Philippe Choisy chef depuis dix ans au moulin, vous propose plusieurs menus et une carte de qualité, sa cuisine parfumée aux saveurs de Provence, est à base de produits frais et nobles. En terrasse, au milieu des arbres et des fleurs, sous les étoiles ou à l’intérieur blotti dans un décor ancien et accueillant, vos repas seront l’occasion de goûter aux plaisirs de la table provençale. Ouvert pour dîner à partir 19H00 avec dernières commandes à 21H15, et pour déjeuner à 12H00 avec dernières commandes à 13H30. Tenue correcte souhaitée (si possible veuillez éviter basket, jogging et short). Réservation indispensable si vous n’êtes pas en demi-pension. Pendant le Mois de Juillet et Août le déjeuner en semaine est servie uniquement au grill de la piscine.
Montauroux, France
Contributeur confirmé
6 avis 6 avis
6 avis sur les restaurants
Avis dans 3 villes Avis dans 3 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Le meilleur restaurant du canton de Fayence”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 avril 2014

Tout est parfait
Cuisine gastro , plateau de fromage à goûter
Mérite une étoile
Été comme hiver le lieu est magnifique
Allez ci les yeux fermes

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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86 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    50
    32
    3
    0
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Callian, France
Auteur confirmé
30 avis 30 avis
9 avis sur les restaurants
Avis dans 25 villes Avis dans 25 villes
14 votes utiles 14 votes utiles
“impeccable”
5 5 étoiles Avis écrit le 31 mars 2014 par mobile

repas de famille ce WE repas très soigné , le service très discret et impeccable, rien ne manquait, tout était bien, les invités étaient ravis de ce repas. Une cuisine fine pour un prix très correct sans compter le cadre qui est superbe. idéal pour un petit repas de famille.

Visité en mars 2014
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Contributeur
5 avis 5 avis
3 avis sur les restaurants
Avis dans 5 villes Avis dans 5 villes
6 votes utiles 6 votes utiles
“Endroit romantique et gourmand”
4 5 étoiles Avis écrit le 29 mars 2014 par mobile

Un cadre magnifique avec un apéritif pris dans le moulin avant de rejoindre la salle principale.repas très bon et copieux,très beau plateau de fromage.serveur pro et aux petits oignons.

Visité en mars 2014
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Marseille, France
Auteur chevronné
67 avis 67 avis
20 avis sur les restaurants
Avis dans 34 villes Avis dans 34 villes
66 votes utiles 66 votes utiles
“Agréable en hiver, sans doute plus encore en été”
4 5 étoiles Avis écrit le 10 mars 2014

Restaurant situé dans un ancien moulin, au cadre rustique un peu suranné, mais chaleureux pour ce soir de fin d'hiver. La terrasse d'été avec vue sur Fayence doit être un enchantement.

Table avec une mise en place classique et agréable pour deux, car positionnés en angle et non face-à-face.

Menu à 32 euros de bon alois.
Patience avec des croûtons à tremper dans trois condiments :
La betterave est tuée par l'orange (idée intéressante au demeurant si mieux dosée).
La rémoulade de crabe est douce.
La tomate au cumin est la seule avec du caractère...
Mise en bouche : velouté au choux romanesco, oubliable.
Entrée :
- tourteau et cabillaud dans un genre de rillettes au citron de Menton. Très frais, goûteux et agréable. Joliment présenté.
Plats :
- Filet de dorade au jus de coquillage goûteux et équilibré avec une belle purée à l'huile d'olive. Parfait, même si le poisson était légèrement en sur-cuisson.
- Râble de lapereau. Cuit en ballottine, il était très tendre, mais aurait pu gagner à être relevé d'une farce fine ou d'herbes pour lui donner un goût plus soutenu.
Fromage : nous ne l'avons pas pris, mais le plateau est impressionnant et composé de fromages de toutes les régions de France.
Dessert :
Poire au vin, glace fêve Tonka.
Une déception : la poire est trop froide et manque de fondant. Le léger fourrage est insipide et collé au coulis de fruit rouge qui n'a rien à voir avec le plat... la pâte feuilletée manque de cuisson. Dommage. Il aurait sans doute fallu prendre le supplément pour le soufflé chaud qui a l'air une spécialité de la maison, et avait fière allure sur d'autres tables. Une autre fois...
Mignardises classiques achevant agréablement le repas.

Service diligent... presque trop pour pouvoir profiter des plats.

Au final, nous avons passé une bonne soirée et garderons un bon souvenir de ce restaurant.
Le rapport qualité/prix est très correct et il est agréable de trouver ces tables généreuses et classiques (comme la table d'Yves) dans une région pourvue de tables étoilées parfois surfaites.

  • Visité en mars 2014
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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La Cadière d'Azur, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
“excellent restaurant dans un cadre magnifique”
5 5 étoiles Avis écrit le 3 mars 2014

Nous avons choisi ce restaurant apres avoir consulte les avis sur tripadvisor et nous ne sommes pas decus! La cuisine est excellente et rafinee. Le menu d'hiver est un tres bon rapport qualite/prix. Rien a dire, a decouvrir!

  • Visité en mars 2014
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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