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“Super” 5 5 étoiles
Avis sur Chalet Hotel Le Collet

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Chalet Hotel Le Collet
3.0 sur 5 Hôtel   |   Col de la Schlucht, 88400 Xonrupt-Longemer, France   |  
Services
Classé n°1 sur 6 hôtels à Xonrupt-Longemer
Saint Gratien, France
1 avis
1 vote utile 1 vote utile
“Super”
5 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2013

Retour d'un weekend en couple, c'est un hôtel restaurant très agréable on y mange bien les assiettes sont copieuses et bien présentées de plus le menu pensionnaire est un menu dégustation tous les soirs, si vous y dormez il ne faut surtout pas manquer le petit déjeuner qui est super. Pour les chambres c'est cosi on s'y sent bien avec une belle vue sur les montagnes c'est reposant. Le personnel est à l'écoute, compétent et souriant c'est rassurant. Bref si vous passez dans les Vosges il faut faire un arrêt ce fut un weekend magique.

  • Séjour du juin 2013 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 4 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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253 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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    72
    28
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Résumé des notes
  • Situation
    4,5 5 étoiles
  • Literie
    4 5 étoiles
  • Chambres
    4 5 étoiles
  • Service
    4,5 5 étoiles
  • Qualité-prix
    4 5 étoiles
  • Propreté
    4,5 5 étoiles
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Nancy, France
Auteur chevronné
152 avis 152 avis
24 avis sur les hôtels
Avis dans 77 villes Avis dans 77 villes
64 votes utiles 64 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2013

Le Collet recueille à juste titre de beaux avis ; il est vrai que le cadre est très réussi intérieurement, extérieurement ainsi qu'un service très soigné et attentif. Autre point fort, le petit déjeuner très complet. La facture est aussi à la hauteur, voire un peu plus avec chambre à plus de 80 euros pour 10 m2 et un petit dej à 15 euros. Sans être gros mangeur, le menu à 32 vous laissera avec une impression de faim notamment le plat avec juste quelques petits morceaux de viande et très peu de légumes. A noter aussi au moins une chambre (hélas la notre) avec toute la nuit le bruit de je ne sais quelle ventilation ou pompe à chaleur située juste près de la fenètre pourtant fermée. Un endroit à tester tout de même avec quelques économies à dépenser.

  • Séjour du juin 2013 - voyage en amoureux
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 3 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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B-1315 Roux-Miroir
Auteur chevronné
81 avis 81 avis
27 avis sur les hôtels
Avis dans 58 villes Avis dans 58 villes
42 votes utiles 42 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 juin 2013

C'est par hasard que nous y avons mangé le Vendredi 21 Juin au soir(vu que nous logions dans une superbe chambre d'hôtes à la Bresse("Les Tannes"), mais ce n'est pas par hasard que nous y sommes revenus les deux soirs suivants. L'accueil est chaleureux, le décor est reposant, le personnel compétent et de bon conseil pour le choix des vins locaux.
La cuisine est moderne, inventive, raffinée et proposée à un rapport qualité/prix plus que correct. La version 2013 de la choucroute revisitée est un vrai moment de bonheur alliant saveurs et légèreté et il en va de même pour le reste de la carte .........
Bref, à recommander en toute confiance.

Maryvonne et Paul Hénault( Roux-Miroir Juin 2013)

  • Séjour du juin 2013 - voyage en amoureux
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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Gérardmer
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
1 vote utile 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 23 juin 2013

Bel Etablissement montagnard. Bel endroit pour y passer un bon moment en famille.
Situation idéal pour les balades en montagnes, belle vue depuis les chambres et le restaurant.
les chambres sont typiques, belles decorations, le restaurant est parfait, on y mange bien, bon rapport qualité prix. Et le personnel est au petit soins, très à l'écoute.
A recommander

  • Séjour du février 2013 - voyage en famille
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 3 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 4 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
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Épinal, France
Auteur
16 avis 16 avis
3 avis sur les hôtels
Avis dans 8 villes Avis dans 8 villes
11 votes utiles 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 juin 2013

Ni un Resto pour Bobo, ni un Classico pour Zozo, ni un Gastro genre Retro, pas non plus le dernier endroit fashion pour Branchouilles en goguette..., cet établissement est inclassable, juste très Bo et hors du temps.
Pas bling bling pour deux ronds, la est le véritable luxe, dans le bien-être que l'on ressent d'être attablé dans cet endroit comme nul part ailleurs.
Un peu comme quand on va à Venise ou en Corse, on en repart avec la certitude d'y revenir un jour.

Dans l'assiette, l'originalité et le gout priment. Même si la carte fait preuve de beaucoup d'esprit, ne vous y trompez pas, il s'agit d'une cuisine de l'âme, presque une cuisine de femme.
Une cuisine d'auteur aussi, plutôt Madeleine de Proust que thriller des villes.
Vous y trouverez pêle-mêle:
Un lapin en rillette enfermé dans une carotte (un comble).
Une truite fumée qui fume encore malgré la loi anti tabac accompagnée de cancoillote et asperges.
Un foie gras de canard ivre de vin de rhubarbe.
Une pomme de terre farcie d'un tartare.
Un filet de bœuf genre pot au feu crémé à tomber par terre.
Des pieds de cochons et escargots en "finger food".
Comble de bonheur, le jambon macédoine version 2013 vous fera retomber en enfance dans un duvet de soie...
Que dire des desserts, chaud/froid poire caramel, forêt noire revisité, table des desserts gourmandissime...

La carte des vins fait la part belle aux crus alsaciens et recèle une multitude de découvertes intéressantes. Belle sélection de vins au verre de qualité conservés sous azote, beau choix de spiritueux également avec de nombreuses appellations régionales.


Une cuisine de terroir?
Oui, par quelques touches subtiles et bien à propos, mais surtout par des produits locaux bien choisis.

Des produits nobles?
Oui, comme si les grenouilles, les écrevisses, la truite de montagne servie au bleu (une preuve qu'ici même l'eau est pure), le lard paysan, les champignons boutons, les escargots, les asperges d'Alsace ou les légumes du coin avaient besoin de la lotte, des Saint-Jacques ou de la gambas pour exister?!
Que voulez vous, le chef est un affectif, un homme généreux qui ne veut négliger personne.
Une preuve? Je fréquente le Collet depuis une dizaine d'années et l'équipe de salle reste la même, tout le monde à l'air content d'être la et ça se ressent dans l'ambiance.

Mon conseil, venir ici sans a priori, sans attendre un style en particulier, juste se mettre en position de recevoir une multitude de petits bonheurs .

  • Séjour du juin 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Emplacement
    • 5 5 étoiles Literie
    • 4 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 4 5 étoiles Service
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 3
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Paris, France
Auteur chevronné
112 avis 112 avis
49 avis sur les hôtels
Avis dans 51 villes Avis dans 51 villes
162 votes utiles 162 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 juin 2013 par mobile

En pleine montagne vosgienne, un magnifique chalet de pierre et de bois: Le Collet.
La carte est petite car c'est de vrai cuisine avec des produits frais de la région.
Le décor est magnifique et le service sympathique. Du côté cuisine, rien a caché car un écran dans la salle principale vous montre les artistes, car ce sont bien des artistes a l'œuvre. Bravo à tous et merci!

Séjour du mai 2013 - voyage en famille
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1
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Levallois-Perret, France
2 avis
Avis dans 2 villes Avis dans 2 villes
5 5 étoiles Avis écrit le 5 juin 2013

nous avons passer un agréable séjour, un accueille parfait. la chambre d'un grand confort et le diner était excellent.une vue superbe sur la montagne plein de balade a faire .on merci a l’équipe et au chef pour ce magnifique moment mne costes sophie

  • Séjour du mai 2013 - voyage en amoureux
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Emplacement
    • 4 5 étoiles Literie
    • 5 5 étoiles Chambres
    • 5 5 étoiles Propreté
    • 5 5 étoiles Service
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jj/mm/aaaa jj/mm/aaaa
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Informations supplémentaires concernant Chalet Hotel Le Collet

Adresse: Col de la Schlucht, 88400 Xonrupt-Longemer, France
Location : France > Lorraine > Vosges > Xonrupt-Longemer
Services et équipements :
Internet haut débit gratuit (WiFi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Suites
Style d'hôtel :
Classé n°1 sur 6 hôtels à Xonrupt-Longemer
Fourchette de prix (par nuit): 86 € - 96 €
Catégorie d'hôtel : 3 étoile(s) — Chalet Hotel Le Collet 3*
Nombre de chambres: 25
Options de réservation :
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