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“Très bonne table” 5 5 étoiles
Avis sur Erckmann Chatrian

Erckmann Chatrian
14 place d'Armes, Phalsbourg, France
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Classé n° 5 sur 13 Restaurants à Phalsbourg
Cuisines : Française
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
31 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
16 votes utiles 16 votes utiles
“Très bonne table”
5 5 étoiles Avis écrit le 14 janvier 2014

Restaurant avec un cadre très soigné, très agréable. Nous étions en groupe et nous avons été installé dans un salon particulier avec cheminée, excellent. L'accueil était sympathique et très pro. Les plats servis étaient très bon. Très bonne adresse.

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28 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    11
    9
    5
    2
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Français en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Niederbronn-Les-Bains, France
Auteur
16 avis 16 avis
15 avis sur les restaurants
Avis dans 6 villes Avis dans 6 villes
48 votes utiles 48 votes utiles
“Très bon niveau”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2013

Menu du jour excellent à prix raisonnable. Carte superbe. J'ai découvert qu'en hiver le chef organise des stages de cuisine.

Visité en septembre 2012
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strasbourg
Auteur
15 avis 15 avis
13 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
28 votes utiles 28 votes utiles
“Trés bien servis malgré l'heure tardive sans réservation”
4 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2013

Nous sommes arrivés dimanche sans réservation à 14 h passé, et avons malgré tout été très bien reçus par la maitresse de maison très sympathique. Les plats étaient délicieux ainsi que le vin. La terrasse donnant sur la place de cette ville était très agréable. Le service était attentionné. Bref une bonne adresse qui vaut le détour.

  • Visité en juillet 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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sarrebourg
Auteur
18 avis 18 avis
7 avis sur les restaurants
Avis dans 14 villes Avis dans 14 villes
9 votes utiles 9 votes utiles
“Un beau décor et une table parfaite”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2013

Incontournable dans la région ce restaurant allie l' élégance à la qualité. Même le menu du jour à 13,50 € respecte l' image de la maison. il est soigné, servi avec attention et varie chaque jour. De plus il est copieux et les plats servis sont faits maison et sont de qualité. Les autres menus sont à l' avenant. En été la terrasse fleurie avec goût est encore un plus . Inutile de chercher l' équivalent à Phalsbourg ou même Sarrebourg. Une étape ici va de soi!

  • Visité en juin 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Paris, France
Auteur confirmé
40 avis 40 avis
30 avis sur les restaurants
Avis dans 23 villes Avis dans 23 villes
21 votes utiles 21 votes utiles
“Une très bon menu de l'entrée au dessert.”
4 5 étoiles Avis écrit le 26 juin 2013

Donnant une formation ABAP objet dans la région j'ai séjourné dans cet hotel. Celui-ci ainsi que le restaurant qu'il contient est apprécié par les personnes de la région depuis plus de 20 ans. Il m'a fallu attendre un petit peu, le restaurant étant fermé le dimanche, le lundi et exceptionnellement le mardi de ma semaine. Pourtant j'allais voir la carte des menus tous les soirs.
Je me suis concenté de prendre le menu recommandé par le restaurant: le menu Erckmann-Chatrian, pour environ 30 euros:
- croustillant aux 2 asperges avec une sauce aux morilles
- filet de pintade au vin jaune, legumes du marché (patate, carotte et petit pois, le tout frais)
- mousse de mangue sur une glace de fruits rouges et un croquant d'amandes.

Je me suis permis de suivre les recommandations de la serveuse, une dame charmante venant de roumanie, qui m'a recommandé un riesling pour l'entrée et un pinot noir pour le plat de résistance. Le choix fut parfait (ce n'est pas pour rien que j'avais indiqué la qualité des vins de Roumanie lors de mon passage à Bucharest, ils ont une très bonne connaissance des vins, ce qui n'est pas mon cas). Les vins étaient d'Alsace mais nous sommes en Lorainne ne nous trompons pas.
2 photos ont été prises pour l'entrée et le dessert mais je suis allé très vitre pour le plat de résistance.

La salle du restaurant est magnifique, un cadre magnifique (une lampe est peut être un peu trop proche d'une peinture).

Je vous recommande sans hésiter d'y aller diner/dejeuner, l'église de la place et la place elle-même, la ville qui a des monuments datant de vauban vaut bien une promenade. Il y a dans la rue du restaurant une petite boulangerie qui vaut le détour, tant pour leur croissant aux amandes que pour leur hanneton au chocolat.

Pour faire simple faites une visite de Phalsbourg, Saverne, Sarrebourg, vous passerez 2 belles journées.

  • Visité en juin 2013
    • 4 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 4 5 étoiles Cuisine
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