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“Très haut niveau à un prix abordable” 5 5 étoiles
Avis sur Restaurant Serge Vieira

Restaurant Serge Vieira
Le Couffour, 15110 Chaudes-Aigues, France
0471207385
Site Web
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Classé n° 1 sur 8 Restaurants à Chaudes-Aigues
Certificat d'Excellence 2014
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Inviter ses clients, Romantique, Repas d'affaires, Pour les grandes occasions
Options : Dîner, Petit-déjeuner, Déjeuner, Jusqu'au bout de la nuit, Sur réservation
Paris
Auteur confirmé
47 avis 47 avis
14 avis sur les restaurants
Avis dans 32 villes Avis dans 32 villes
20 votes utiles 20 votes utiles
“Très haut niveau à un prix abordable”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 octobre 2013

Installé dans un lieu superbe au pied d'un château médiéval donnant une vue éblouissante sur les collines environnantes, Serge Vieira sert une cuisine étonnante de justesse. Cuisson parfaite pour un omble chevalier terriblement raffiné. Service efficace et sympathique à la hauteur de cette maison qui est désormais une "grande maison". Prix raisonnables. Bravo !

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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216 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    171
    29
    12
    3
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Portugais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Paris, France
Auteur
14 avis 14 avis
10 avis sur les restaurants
Avis dans 11 villes Avis dans 11 villes
5 votes utiles 5 votes utiles
“Un autre monde”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 octobre 2013

Les lieux, la cuisine, la présentation de l'assiette... tout est différent, tout est identité Marie et Serge Vieira. Il faut prendre le temps de vivre ce genre d'expérience, de se laisser porter par l'ambiance : le coucher de soleil sur la campagne environnante, l'esthétique des lieux, le service discret mais efficace, les couleurs des assiettes, les odeurs, les saveurs, les mélanges... C'est une invitation à l'art !

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 5 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Meudon, France
Auteur confirmé
22 avis 22 avis
12 avis sur les restaurants
Avis dans 19 villes Avis dans 19 villes
25 votes utiles 25 votes utiles
“Deçus”
3 5 étoiles Avis écrit le 23 octobre 2013

Un cadre sublime, une architecture moderne mais très inspirée d un restaurant triplement étoilé à Laguiole, dommage que le premier menu ne soit pas à la hauteur de sa réputation.
Malgré l esthétisme dans les assiettes, on déplore un manque d'inspiration et de générosité. On regrette les belles ardeurs des premières années, quand le chef cherchait à se faire une place aux milieu des grands.

  • Visité en août 2013
    • 3 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 3 5 étoiles Cuisine
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München
Contributeur confirmé
10 avis 10 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 10 villes Avis dans 10 villes
58 votes utiles 58 votes utiles
“Bonne adresse!”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2013

Excellent repas avec vue sur la nature de l'Aubrac. Beaucoup de soin dans la présentation: les mignardises sont des petites oeuvres d'art! La préparation du pigeon était parfaite. Les prix sont tout à fait corrects par rapport à d'autres restaurants deux étoiles.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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Lyon, France
Contributeur
4 avis 4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis dans 4 villes Avis dans 4 villes
10 votes utiles 10 votes utiles
“La quasi perfection”
5 5 étoiles Avis écrit le 19 octobre 2013

Maitrisé, exceptionnel, tout simplement, excellent rapport qualité prix. somptueux.inutile d en rajouter.

  • Visité en juin 2013
    • 5 5 étoiles Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles Ambiance
    • 4 5 étoiles Service
    • 5 5 étoiles Cuisine
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