Le sol fertile et le climat tempéré de la vallée du Wairau offrent des conditions idéales et en font un vrai paradis pour les amateurs de bon vin. Ses milliers d’hectares de vignes et ses dizaines de vignobles produisent différentes sortes de vins exquis, du Pinot noir bien corsé au Sauvignon Blanc herbacé. La beauté de la campagne environnante est sans pareille, avec ses montagnes majestueuses, ses vignes verdoyantes et son labyrinthe de cours d’eau qui forment les Marlborough Sounds.