Connue sous le nom de Dreiflüsselstadt (la ville aux trois fleuves), Passau est au confluent du Danube, de l’Inn et de l’Ilz. C’est une ville ravissante à l’extrême sud-est de l’Allemagne, près de la frontière autrichienne. Habitée depuis la préhistoire et ancienne plaque tournante du commerce du sel, elle devint le village de Batavis sous les Romains, puis, plus tard encore, le plus grand diocèse de l’Empire romain-germanique, réputé pour ses manufactures d’épées. La cathédrale Saint-Étienne, abritant le deuxième plus grand orgue au monde, est l’un des monuments les plus visités.