Connue surtout par la plupart des Allemands comme la ville de l’Université Georg-August, Göttingen compte quelques 130 000 habitants, dont environ le quart d’étudiants. La plus célèbre fille de la ville est Gänseliesel (la fille aux oies), une fontaine construite en 1901 face au Rathaus (la mairie) qui date du 14ème siècle et abrite aujourd’hui l’office de tourisme de la ville. Mais même la fille aux oies ne parvient pas à échapper aux étudiants de l’université qui doivent, selon la tradition, l’escalader et l’embrasser quand ils ont été reçus à leur doctorat, faisant d’elle "la fille la plus embrassée au monde".

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