La capitale de l'Équateur a été bâtie sur les ruines d'une grande cité inca, au cœurd'une spectaculaire vallée flanquée de sommets volcaniques. Quito est donc riche en histoire précolombienne et ce centre historique est en quelque sorte le plus authentique d'Amérique Latine. Cette ville classée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO abrite quelques merveilles comme les monastères baroques de San Francisco et Santo Domingo, l'église de La Compañia et l'ancienne université. Ne manquez pas non plus le Musée de la Banque Centrale et le Monument équatorial ainsi que le panorama d'El Panecillo et l'incroyable Teleferico qui vous offriront des vues époustouflantes. L'animation nocturne, très variée, se concentre essentiellement dans le quartier de La Mariscal. Il est conseillé de visiter la ville en voiture ou en taxi.
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