Au cœur du Texas Hill Country, Fredericksburg est une petite ville à l’atmosphère typiquement allemande, avec ses boulangeries pleines de charme, son Hauptstrasse (grande rue), ses boutiques et ses vergers de pêchers existant depuis des générations. Les touristes du week-end, venant de San Antonio et d’Austin, apprécient depuis longtemps le charme des nombreux B&B de la ville et ses petits hôtels ("Sunday House"). Les riches vignobles de la campagne environnante du Texas Hill en font l’une des principales régions viticoles du pays.