Cinq hôtels de Dubaï aux services délirants
Dubaï est la ville de tous les extrêmes : des déserts vastes et des oasis luxuriantes, des coutumes séculaires et des équipements modernes, des quartiers commerçants prospères et des fêtes sur la plage jusqu'au bout de la nuit. Il n'est pas surprenant que les hôtels dans cette ville au milieu du désert affichent une extravagance extrême, avec des équipements haut de gamme, des chambres d'un luxe incomparable, ainsi que des bars et restaurants primés. Voici cinq hôtels de Dubaï qu'il vous faudra voir pour y croire…
Situé sur une île artificielle au milieu de la mer d’Arabie, ce complexe cinq étoiles représente la cité perdue de l’Atlantide. Le thème se retrouve dans tout l’hôtel, des lagons profonds aux appartements penthouse grandioses. Les suites sous l’eau permettent d’observer les requins, les raies et les hippocampes de l’Ambassador Lagoon, tandis que le parc aquatique Aquaventure permet d’appréhender le mythe de l’Atlantide de façon plus palpitante, avec des toboggans comme Poseidon’s Revenge et Shark Attack. Le complexe abrite également plusieurs restaurants de renommée mondiale, comme Ayamna, spécialisé dans la cuisine libanaise et orientale, et la chaîne fusion japonaise/sud-américaine, Nobu.
Semblable à une voile de 300 mètres de haut, le Burj Al Arab est l’un des emblèmes de Dubaï. La nuit, la ville retient son souffle lors des spectacles de lumières envoûtants sur sa façade. Beaucoup disent qu’il s’agit de l’hôtel le plus luxueux du monde, et on comprend parfaitement pourquoi. Le Burj Al Arab offre des équipements qui en font rêver plus d’un : visites en Rolls Royce avec chauffeur, excursions privées en hélicoptère et suites avec majordome et escaliers dorés, pour n’en nommer que quelques-uns.
Le spa de l’hôtel propose des massages indonésiens et une réharmonisation des chakras, tandis que les restaurants sur place offrent un cadre hors du commun pour déguster une cuisine primée. Le chef réputé Nathan Outlaw dirige la cuisine du restaurant Al Mahara, partiellement immergé au rez-de-chaussée de l’hôtel. Au vingt-septième étage, le Skyview Bar sert des tapas, des cocktails et dispose d’une vue imprenable sur les lumières de la ville.
Pour parfaire votre voyage à Dubaï, séjournez à l’hôtel le plus haut du monde, ou prenez au moins le temps de le visiter. Le JW Marriott Marquis, haut de 355 mètres, propose de vastes suites au plus près des nuages. Au dernier étage, le Weslodge Saloon est un mélange d’élégance et de culture cowboy à l’américaine, à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les crânes de vaches surplombent des tables en marbre recouvertes de plats de côtes, de filets, de tartares et de truffes. Le GQ Bar sert des sushis et propose des narguilés, et le Vault Bar and Lounge aux 71e et 72e étages offre une vue panoramique sur la ville.
Le service le plus important pour un hôtel dans le désert ? Une piste de ski évidemment ! Les magnifiques chalets du Kempinski Hotel Mall Of The Emirates surplombent les pistes intérieures, les télésièges et les pistes de bobsleigh de Ski Dubai. Les chambres disposent de tout le nécessaire pour un séjour de sports d’hiver : cheminées, majordomes et vue sur la montagne. Le plus grand chalet surplombe la station d’un côté et l’horizon désertique futuriste de Dubaï de l’autre. Au restaurant Karam Beirut, le Moyen-Orient rencontre les Alpes, avec des douceurs libanaises et des baies vitrées donnant sur les pistes enneigées.
Situé juste à l’extérieur de Dubaï, le Bab Al Shams est un hôtel plus modeste de 113 chambres surplombant des jardins extravagants et le désert d’Arabie. L’hôtel n’a rien à envier aux grands complexes de la ville et possède tous les équipements nécessaires : trois piscines, un spa dans le désert et plusieurs bars et restaurants sur place, dont Al Hadheerah. Chaque soir est une fête où l’on grille de la viande locale sur des broches, et où les danseuses du ventre et les spécialistes des tatouages au henné déambulent dans la salle à manger de plein air. Visant à reproduire l’énergie d’un marché arabe traditionnel, ce festin nocturne est incontournable.
