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3 jours parfaits à Florence

Vue aérienne de Florence avec au premier plan le dôme couleur rouille de la cathédrale Santa Maria del Fiore
Par Maria Kirsten Adelmann17 févr. 2023 Temps de lecture : 12 minutes

Florence est la destination de voyage idéale, car elle est plutôt petite et facile à parcourir, et son centre-ville est une attraction à part entière. Trois jours suffisent pour admirer les principales merveilles architecturales, contempler les chefs-d'œuvre de l'art occidental, déambuler dans les rues pavées et décompresser avec un plateau de fromages et un verre de chianti.

Nous avons conçu cet itinéraire pour alterner les moments forts (buongiorno, Michelangelo) et la dolce vita (ciao, gelato), mais aussi profiter de quelques pauses durant lesquelles vous régalerez votre palais et profiterez de l'ambiance typiquement italienne. En plus, vous évitez les mauvaises surprises : chaque étape a été sélectionnée en fonction des avis et notes Tripadvisor de voyageurs comme vous.


JOUR 1

Parts de pizzas couvertes d'artichauts et de tomates séchées au Mercato Centrale

MATINÉE : un emblème architectural avec une vue imprenable sur la ville

Arrivez tôt à la Piazza del Duomo, célèbre place entourée de monuments majestueux, pour éviter la foule. Profitez-en pour savourer un croissant et un cappuccino, par exemple au Café de la Paix, avec un emplacement idéal pour admirer le marbre éclatant de l'une des plus grandes églises au monde : la cathédrale Santa Maria del Fiore, aussi appelée le Duomo, votre première visite de la journée.

Si votre café ne vous a pas réveillé, les quelque 450 marches menant au sommet du dôme de la cathédrale de Florence (la Cupola del Brunelleschi) devraient faire l'affaire. Mais l'ascension en vaut la peine : non seulement pour voir le dôme lui-même, mais également pour profiter d'un panorama à couper le souffle (s'il vous en reste encore). Astuce : le dôme et la cathédrale ont deux entrées séparées. Cette dernière se visite gratuitement, mais les files d'attente peuvent être extrêmement longues. Si vous n'avez pas la patience ou la tenue vestimentaire appropriée, vous pouvez réserver un billet pour accéder à la coupole à un horaire précis. Finalement, c'est lui la véritable attraction, car il est bien plus impressionnant que l'intérieur de la cathédrale.

Au moment d'écrire ces lignes, le billet pour la Cupola vous donne accès à tous les monuments de la Piazza del Duomo pendant trois jours et vous pourrez par exemple en profiter pour visiter le campanile de Giotto. Si vous n'avez pas le courage de monter 400 marches supplémentaires, admirez cette merveille gothique du XIVe siècle de l'extérieur et allez vous promener au Museo dell'Opera del Duomo (OPA). Il vous faudra au moins une heure pour flâner parmi les 750 œuvres d'art liées au Duomo. Les « Portes du paradis » ne manqueront pas de vous éblouir par leurs panneaux en bronze doré, tout comme les sculptures de Michel-Ange et de Donatello.

L'avis des voyageurs : « [Le Duomo] est un incontournable si vous visitez Florence. Même de l'extérieur, il est MAGNIFIQUE. Afin de profiter pleinement de l'expérience, asseyez-vous dans l'un des restaurants de la place pour admirer le bâtiment tout en vous régalant. Vous pouvez grimper jusqu'au sommet du dôme et observer tous ses détails tranquillement. C'est le moment que j'ai préféré de tout notre voyage, et j'y retournerai sans hésiter ! » yasmineyvonne

Des escales qui valent le détour

APRÈS-MIDI : promenez-vous dans les rues médiévales

Vous méritez bien une collation après cette rude ascension matinale. Ça tombe bien, il vous suffit de tourner au coin de la rue pour vous rendre à La Strega Nocciola Gelateria Artigianale, Firenze Duomo, qui ouvre à midi, pour vous offrir une glace d'exception. Toutes les saveurs sont exquises, mais la pistache est toujours un choix sûr.

Après cette délicieuse pause, partez pour une courte excursion du Mercato Centrale, en passant par la basilique San Lorenzo, une église Renaissance où sont enterrés les Médicis. Ce marché en plein air regorge de spécialités italiennes : pizzas, pâtes, paninis, gnocchis ou lasagnes. Ne manquez pas l'étal Pasta Fresca avec ses délicieuses assiettes de pâtes fraîches à un prix imbattable.

Faites le plein d'énergie : vous en aurez besoin cette après-midi pour votre promenade dans les rues pavées des quartiers sud, en direction de l'Arno. Il s'agit du centre historique de Florence, un site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO grâce à ses racines médiévales, son identité Renaissance et son architecture préservée.

La plus grande artère est la Via dei Calzaiuoli, une rue piétonne bordée de boutiques. Passez par la Piazza della Repubblica pour admirer ses cafés et son joli manège. L'attraction principale est la Piazza della Signoria qui regroupe la fontaine de Neptune, les sculptures en plein air de la Loggia dei Lanzi et l'imposant hôtel de ville médiéval Palais Vecchio, où se trouve une copie du David de Michel-Ange à son emplacement d'origine. Si vous avez le temps, entrez pour admirer les immenses fresques et le plafond lambrissé et profiter de la vue sur le Duomo. Il est préférable de réserver un billet.

IDÉES DE VISITES DANS LE CENTRE-VILLE HISTORIQUE

  • Cette visite privée des incontournables de Florence couvre les attractions principales de la ville et ses joyaux cachés des deux côtés de l'Arno. Elle se déroule en trois heures, du Duomo au Palazzo Pitti. De plus, les guides s'adaptent entièrement à vos intérêts et à votre rythme pour une expérience inoubliable.
  • L'histoire de la puissante famille Médicis est intimement liée à celle de la ville de Florence. La visite à pied « Contes de la Renaissance et des Médicis » met en lumière ce passé tout en explorant les places les plus célèbres. Cette activité compte parmi les favoris de Tripadvisor et a reçu d'excellentes évaluations par plus de 2 000 contributeurs. Sachez que les guides sont rémunérés au pourboire et qu'il est courant d'offrir au moins 10 euros pour une bonne visite.
  • Si vous préférez les monuments aux places, la visite à pied « L'essence de Florence » en deux heures se concentre sur les attractions cachées auxquelles vous n'auriez sinon pas pensé. Comme pour le circuit Médicis, le guide est rémunéré au pourboire, prévoyez donc au moins 10 euros pour le remercier.

SOIRÉE : coucher de soleil et pizza

Rendez-vous sur la Piazzale Michelangelo pour assister au coucher du soleil. Attention, comparé à vos déambulations tranquilles dans le centre-ville, ce trajet s'apparente presque à une randonnée ! Il vous faudra environ 20 minutes de marche pour y accéder, avec une belle montée sur la fin, mais sachez que le bus 12 vous mènera directement à la place. À destination, un panorama épique sur la ville et ses toits de terre cuite récompense vos efforts. Essayez de prendre un verre ou une glace à temps pour admirer le coucher de soleil, puis profitez de la vue nocturne en dégustant une pizza à la Terrazze Michelangelo, un restaurant à l'emplacement idyllique.

Des escales qui valent le détour

JOUR 2

Le Ponte Vecchio, surmonté de trois étages de bâtiments vitrés, surplombant l'Arno par temps couvert

MATINÉE : les icônes de la Renaissance aux Offices

Les trésors Renaissance de la Galerie des Offices (Galerie Degli Uffizi) en font sans doute l'un des musées les plus célèbres au monde. Pour éviter les files d'attente, nous vous conseillons de prendre votre billet à l'avance et d'arriver dès l'ouverture. Découvrez d'abord « La Naissance de Vénus » de Botticelli, puis passez le reste de la matinée à admirer les sculptures antiques et les chefs-d'œuvre de la Renaissance de Michel-Ange, Raphaël, Léonard de Vinci, Le Caravage, Giotto, etc.

L'avis des voyageurs : « La Galerie des Offices est magnifique, presque bouleversante ! C'est un vrai plaisir de voir autant d'œuvres parrainées et collectionnées par les Médicis. L'édifice lui-même est très beau et sa collection d'art de la Renaissance reste inégalée. Je vous recommande vivement de faire une pause lorsque vous arrivez au café. S'asseoir en terrasse devant le Duomo tout en sirotant un Bellini nous a donné le temps de réfléchir à ce que nous venions de voir et de souffler avant de continuer. » nkdp

IDÉES DE VISITES POUR LA GALERIE DES OFFICES

  • Si vous n'avez pas révisé votre histoire de l'art, l'audioguide vous fera découvrir les meilleures pièces du musée. Il est disponible à l'entrée de l'établissement pour un prix raisonnable. Vous pouvez également vous procurer un guide papier à la librairie.
  • Cette visite guidée de la Galerie des Offices dure environ 1 h 30 et se déroule en petit groupe de 9 personnes maximum. Elle vous permet de remettre les œuvres les plus célèbres dans leur contexte et d'en profiter au mieux. Le prix comprend l'entrée et la visite.
  • Cette autre visite guidée en petit groupe du musée des Offices et de la Galerie de l'Académie présente les deux sites les plus connus de Florence, avec une petite balade dans la ville entre les deux. Ce circuit de 3 h 30 est efficace pour découvrir les hauts lieux.

APRÈS-MIDI : Ponte Vecchio et palais Pitti

Après ces trois heures consacrées à l'art de la Renaissance, il est temps de déjeuner. Nous vous conseillons la Trattoria Alfredo, qui sert des plats toscans classiques comme des tagliolini fraîches aux truffes.

Empruntez ensuite l'emblématique Ponte Vecchio pour traverser l'Arno. Le pont est bordé de boutiques où vous trouverez des bijoux en or dessinés par les plus célèbres orfèvres de la ville (S. Vaggi est l'une des enseignes les plus courues). Vous voici maintenant dans le quartier d'Oltrarno, littéralement « de l'autre côté de l'Arno ».

Continuez jusqu'au palais Pitti, à 10 minutes à pied de la trattoria. Ancienne demeure des Médicis, ce palais du XVe siècle abrite aujourd'hui cinq musées, le plus connu d'entre eux étant la Galerie Palatine, qui présente la collection personnelle des Médicis dans un style somptueux du XVIIe siècle. Vous y découvrirez des œuvres de Le Titien, Le Caravage, Rubens et Raphaël dans des cadres aux magnifiques dorures.

SOIRÉE : dîner à l'italienne

Après cette éblouissante après-midi chez les Médicis, rendez-vous au Volume Firenze, un bar cosy avec terrasse à proximité de la Piazza Santo Spirito. De 18 h 30 à 22 h, adonnez-vous à la tradition italienne de l'apéritif : votre boisson s'accompagne d'antipasti typiques servis sous forme de buffet, le tout à un prix attrayant. Descendez ensuite la rue jusqu'à l'Osteria del Cinghiale Bianco, qui propose des plats toscans typiques comme les pappardelles et le ragoût de sanglier.

Enfin, terminez votre soirée avec un verre au MAD Souls & Spirits, un bar à cocktails branché situé à cinq minutes à pied du restaurant. Si vous aimez les boissons amères, Florence est l'endroit idéal pour déguster un Negroni, inventé ici en 1919. L'occasion de lever votre verre à la santé du comte Negroni en personne.

Des escales qui valent le détour

JOUR 3

Des visiteurs se baladent devant la basilique Santa Croce, un monument richement décoré de blanc et de gris surmonté d'une croix

MATINÉE : le chef-d'œuvre de Michel-Ange et un monastère du XVe siècle

Faites le plein d'énergie à l'Ala Grande Caffe, qui sert de délicieux croissants fourrés à la crème de pistache et des cappuccinos. Ensuite, prenez la direction de la Galleria dell'Accademia, l'un des musées les plus populaires de Florence. Prenez votre billet à l'avance pour éviter les files d'attente, puis une fois à l'intérieur, dirigez-vous vers la star du spectacle : le David de Michel-Ange. Vous pouvez tout à fait vous en contenter et reprendre la route, mais nous vous conseillons de flâner au moins une heure parmi les peintures florentines.

Profitez d'être dans le quartier pour découvrir le Museo di San Marco. Ce monastère du XVe siècle est un petit bijou caché qui passe vite inaperçu parmi les autres sites célèbres de la ville, pourtant ses fresques datant du début de la Renaissance valent le détour. Il hébergea jadis Girolamo Savonarola dont l'histoire dramatique (attention spoiler) se termine par son exécution.

APRÈS-MIDI : Bistecca et basilique

Ouvrez-vous l'appétit en marchant 15 minutes jusqu'au quartier de Santa Croce, au sud sur la Via Ricasoli, pour découvrir la vieille ville. Déjeunez d'une spécialité locale à la Trattoria Verdi Firenze : le Bistecca alla Fiorentina, une version florentine du steak.

Ensuite, prenez la direction de la basilique Santa Croce, un monument médiéval réputé pour ses fresques de Giotto ainsi que pour ses résidents : Michel-Ange, Galilée et Machiavel sont tous enterrés ici. Après une heure à admirer cet ouvrage, faites un stop à la Scuola del Cuoio, une célèbre école du cuir nichée dans un monastère, derrière la basilique. Ici, vous pourrez observer les artisans au travail et acheter des articles en cuir à des prix raisonnables.

Envie d'une glace artisanale ? Les contributeurs de Tripadvisor recommandent la Gelateria La Carraia à Santa Croce qui servirait les meilleures glaces de leur vie. À vous de goûter !

L'avis des voyageurs : « [La basilique de Sante Croce] a été un moment fort de mon voyage en Italie. C'était vraiment émouvant d'être sur le lieu de repos de tant d'artistes et de scientifiques influents. J'ai vu beaucoup de basiliques et d'églises en 12 jours, et je pense que celle-ci a été la plus marquante. Pour moi, c'est une expérience à ne pas manquer ! » Ann345678

SOIRÉE : buon appetito

Promenez-vous dans le quartier moins fréquenté de Santa Croce pour vous imprégner de l'ambiance de la ville, puis arrêtez-vous dans un bar pour vous détendre avec votre apéritif quotidien. Lo Schiacciavino sert du vin (le chianti est une spécialité toscane) et de savoureux tagliere (un plateau de viandes et de fromages). Pour le dîner, optez pour la cuisine locale de l'Adagio. Choisissez les plats à la carte ou faites-vous plaisir avec le menu dégustation composé de produits de saison et régionaux. Profitez au maximum de votre dernière nuit à Florence au Buca 10, un bar de quartier convivial où vous pouvez dire « cin cin » avant de dire « ciao ».

CIRCUITS GASTRONOMIQUES À FLORENCE

  • Mi-visite à pied, mi-circuit gastronomique, le parcours « 10 dégustations à Florence » vous emmène dans les pâtisseries, les églises et les marchés pour y déguster des spécialités locales, accompagnées d'un verre de vin ou d'un café.
  • Si vous avez envie de rapporter les saveurs de l'Italie chez vous, apprenez à préparer des pâtes et d'autres plats comme le tiramisu dans une ambiance détendue et conviviale pendant un cours de cuisine couplé à une visite du marché.
  • Si vous prenez les pâtes très au sérieux, le cours Pastamania est fait pour vous : découvrez comment préparer différents types de pâtes, tels que les raviolis, les tortellinis et les fettuccine. Avec autant d'avis cinq étoiles, cette activité fera fondre vos papilles.

Des escales qui valent le détour

À savoir avant de partir


Florence est animée de mai à septembre, mais c'est en juin, juillet et août que la foule et le soleil prennent véritablement la ville d'assaut. Les Italiens partant généralement en vacances en août, certains restaurants et magasins risquent donc d'être fermés. La plupart des attractions importantes sont cependant ouvertes toute l'année. Pour éviter (partiellement) les touristes et la chaleur, mieux vaut prévoir votre visite à la fin du printemps ou au début de l'automne. L'hiver à Florence est pluvieux avec des températures qui oscillent autour des 10 °C. Si le temps n'est pas idéal pour les glaces, la foule et les prix seront en revanche au plus bas. En décembre, les rues se parent d'une ambiance festive grâce aux décorations et aux marchés de Noël.



Évitez si possible le dimanche et le lundi, car de nombreuses attractions majeures sont fermées. C'est aussi le cas des petites boutiques, comme celles d'Oltrarno et de Santa Croce. Cependant, venir un dimanche ou un lundi n'est pas forcément une mauvaise idée : plusieurs sites sont ouverts en alternance sur ces deux jours, et de nombreux magasins, en particulier autour de la Piazza Duomo, vous accueillent toute la semaine, surtout en haute saison.



Pour les restaurants et les magasins, vous devrez composer avec le riposo quotidien, une tradition italienne qui consiste à déjeuner tranquillement et à se reposer pendant environ quatre heures. Les restaurants suivent la norme italienne : déjeuner vers 13 ou 14 h, apéritifs (boissons avec en-cas pouvant servir de dîner léger) à 19 h et dîner à partir de 20 h.

Autrement dit, les cafés ouvrent généralement vers 8 h et ferment vers 13 h, tandis que les bars ouvrent l'après-midi ou le soir et restent ouverts jusqu'à 2 h du matin. Les restaurants ouvrent à midi pour le déjeuner, ferment à 14 h, puis rouvrent pour le dîner de 19 h à 22 h. Les magasins ouvrent à 10 h 30 ou 11 h, ferment pour le déjeuner entre 13 h et 16 h, puis rouvrent jusqu'à 19 h. Cependant, dans les zones à forte fréquentation touristique, les commerces, et en particulier les chaînes, peuvent rester ouverts toute la journée.



Centre-ville (Duomo et Offices) : c'est bien connu, le plus important dans l'immobilier c'est l'emplacement. Le centre-ville historique est à quelques minutes de marche de presque toutes les attractions principales de Florence, y compris les lieux autour du Duomo et des Offices. L'Hôtel Torre Guelfa, situé dans un palais médiéval, dégage une atmosphère très toscane. Les chambres y sont simples (et deux fois moins chères que dans les hôtels plus chics de la ville), mais vous passerez probablement le plus clair de votre temps au sommet de la tour de garde, à siroter un chianti en profitant de la vue exceptionnelle.

Oltrarno : cette partie de Florence située littéralement « de l'autre côté de l'Arno » s'étend tout le long du fleuve, en face du centre-ville. Connu pour ses restaurants, ses boutiques et ses bars, ce quartier constitue un excellent point de chute. L'Hôtel Pitti Palace al Ponte Vecchio se trouve dans la Via Borgo San Jacopo, une rue pavée et pleine de vie juste à côté du célèbre pont. L'établissement est décoré de manière élégante et moderne, et offre de magnifiques vues sur la ville, en particulier depuis la salle du petit-déjeuner où un buffet gratuit est servi tous les jours. De plus, la Galerie des Offices est à moins de 5 minutes à pied et le Duomo à moins de 10 minutes.

San Lorenzo : San Lorenzo et les rues de Santa Maria Novella proches de la gare sont également des zones bien connues. Adossés au centre historique, ces quartiers sont typiquement florentins et se trouvent à quelques minutes de marche des attractions. Le Room Mate Luca, à 10 minutes à pied du Duomo, a reçu de bonnes notes sur Tripadvisor grâce à sa décoration lumineuse et son personnel attentionné.



Transports en commun : les bus de l'ATAF circulent dans toute la ville et ne coûtent que quelques euros par trajet. Les billets sont valables pendant une heure, ce qui vous permet de faire plusieurs courses avec un seul titre de transport. Des billets touristiques d'un ou plusieurs jours sont également disponibles. Vous pouvez les acheter dans les supérettes ou aux principaux arrêts, et vous devez absolument les valider lorsque vous montez à bord.

À vélo : ne vous inquiétez pas, pas besoin de caler votre VTT dans votre valise, car vous trouverez des vélos en location dans toutes les principales zones touristiques. Les rues du centre-ville historique ne sont pas adaptées aux voitures et le vélo est donc une bonne alternative, mais sachez que vous devrez partager la route avec les scooters et les hordes de piétons. Si la perspective est trop intimidante, il vous suffit de quitter le centre-ville surpeuplé pour découvrir les nombreuses pistes cyclables de l'agglomération, dont une voie verte le long de l'Arno.

En taxi : à Florence, on ne hèle pas les taxis. Vous trouverez les chauffeurs assis sur les grandes places et aux stations de taxis désignées. Vous pouvez aussi réserver votre trajet via l'application SIXT. Cependant, cette option vous coûtera vite cher et comme la ville est plate et compacte, vos pieds sont peut-être le moyen de transport le plus rapide et le plus efficace.

Transfert depuis l'aéroport : l'aéroport Amerigo Vespucci (FLR) n'est qu'à quelques kilomètres du centre-ville. Pour aller de l'un à l'autre, le tramway T2 est le moyen le plus économique et le plus rapide. Il ne coûte que quelques euros et part directement de l'aéroport pour arriver à la gare Unita en 20 minutes, à la périphérie du centre touristique. N'oubliez pas de valider votre billet lorsque vous montez à bord. Les taxis circulent aussi sur ce trajet pour un tarif fixe. Ils sont faciles à réserver à l'avance, mais vous coûteront au moins 20 euros.

L'aéroport Galileo Galilei de Pise est également prisé par les voyageurs de passage à Florence. Le plus simple est de prendre le monorail jusqu'à la gare centrale de Pise, puis un train Trenitalia jusqu'à Firenze Santa Maria Novella, la gare principale de Florence située à la périphérie du centre-ville. L'ensemble du trajet dure environ une heure. Une navette peut également vous emmener de l'aéroport à la gare principale de Florence en une heure et pour un prix similaire. Elle part cinq fois par jour et les billets doivent être achetés à l'avance.