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Leçon de cuisine mexicaine authentique avec un historien de la gastronomie à Mexico proposé par Traveling Spoon

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Leçon de cuisine mexicaine authentique avec un historien de la gastronomie à Mexico

Leçon de cuisine mexicaine authentique avec un historien de la gastronomie à Mexico
5
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à partir de
94,75€
par adulte
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance
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à propos
Apprenez à préparer des plats mexicains authentiques dans la cuisine d’un hôte local, puis appréciez le repas fait maison que vous avez aidé à préparer. Lucía, experte des traditions gastronomiques mexicaines, utilise des ingrédients frais et locaux pour enseigner des techniques et des recettes basées sur un menu de saison. Apprenez à préparer certains des plats les plus vénérés du pays, comme les sauces mole précolombiennes et les chiles en nogada, plat national mexicain, au cours de cette expérience privée et pratique.
À savoir avant de partir
  • Durée : 3 h
  • Billets mobiles acceptés
  • Confirmation instantanée
Conditions d'annulation
  • Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
Langues disponibles
anglais, espagnol
Points forts
  • Acquérir une expérience immersive et pratique avec l’une des meilleures cuisines du monde
  • Cuisinez des plats mexicains authentiques avec l'aide d'un expert passionné
  • Dégustez un délicieux repas maison préparé avec des ingrédients locaux et de saison
  • Apprenez des techniques, des recettes et l'histoire culinaire avec des cours privés
À quoi s'attendre
  • Arrivée à l'accueil chaleureux de Lucía, une experte en cuisine mexicaine qui détient à la fois un diplôme de premier cycle et un diplôme d'études supérieures en histoire culinaire et culinaire mexicaine. Évadez-vous des rues animées de Mexico dans la cuisine traditionnelle de Lucía, dans le quartier colonial de San Ángel. Là, découvrez les techniques et les recettes transmises par des générations de la famille de Lucía (ainsi que celle de son mari, originaire du sud du Mexique, État du Yucatán) au cours de cette expérience privée. Avec les conseils de Lucía, cuisinez un menu de saison qui comprend des plats mexicains bien-aimés tels que la sopa de nopalitos (pagaies de cactus dans du bouillon de haricots), des albondigas en salsa de chile chipotle mecos (boulettes de viande dans une sauce au chili fumé) et des taupes traditionnelles (plats de viande salés cuits aux épices et sauce chili). Ensuite, asseyez-vous dans son jardin enviable et mangez un repas fait maison.
À savoir avant de partir
  • Durée : 3 h
  • Billets mobiles acceptés
  • Confirmation instantanée
Langues disponibles
anglais, espagnol
Conditions d'annulation
  • Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
Points forts
  • Acquérir une expérience immersive et pratique avec l’une des meilleures cuisines du monde
  • Cuisinez des plats mexicains authentiques avec l'aide d'un expert passionné
  • Dégustez un délicieux repas maison préparé avec des ingrédients locaux et de saison
  • Apprenez des techniques, des recettes et l'histoire culinaire avec des cours privés
À quoi s'attendre
  • Arrivée à l'accueil chaleureux de Lucía, une experte en cuisine mexicaine qui détient à la fois un diplôme de premier cycle et un diplôme d'études supérieures en histoire culinaire et culinaire mexicaine. Évadez-vous des rues animées de Mexico dans la cuisine traditionnelle de Lucía, dans le quartier colonial de San Ángel. Là, découvrez les techniques et les recettes transmises par des générations de la famille de Lucía (ainsi que celle de son mari, originaire du sud du Mexique, État du Yucatán) au cours de cette expérience privée. Avec les conseils de Lucía, cuisinez un menu de saison qui comprend des plats mexicains bien-aimés tels que la sopa de nopalitos (pagaies de cactus dans du bouillon de haricots), des albondigas en salsa de chile chipotle mecos (boulettes de viande dans une sauce au chili fumé) et des taupes traditionnelles (plats de viande salés cuits aux épices et sauce chili). Ensuite, asseyez-vous dans son jardin enviable et mangez un repas fait maison.
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Appelez le +33 173431626
Informations importantes
Inclus
  • Cours de cuisine privé + repas avec votre hôte Lucia
  • Boissons alcoolisées
  • Toutes les taxes, frais et frais de manutention
  • Pourboires
  • Déjeuner
  • Dîner
Exclusions
  • Prise en charge et retour à l'hôtel
Durée
3 h
Informations sur le départ
  • Mexico City, Mexico Veuillez rencontrer votre hôte Lucia chez elle dans le quartier de San Angel à Mexico. L'adresse exacte se trouve sur votre billet lors de la confirmation de réservation.
Informations supplémentaires
  • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Le menu peut varier selon la saison
  • Si des voyageurs de votre groupe ont des allergies, des restrictions alimentaires ou des préférences de cuisson, veuillez en informer au moment de la réservation.
  • Une option végétarienne est disponible, s'il vous plaît aviser au moment de la réservation si nécessaire
  • Expérience privée et personnalisée
  • Veuillez noter qu'il ne s'agit pas d'un cours de cuisine commerciale. Il s'agit plutôt d'une visite dans une maison de Mexico afin de rencontrer un local qui est un expert en cuisine et de partager la culture et la cuisine mexicaines.
  • Les nombres minimum s'appliquent. Lucia a un minimum de deux invités. Il est possible d'annuler après confirmation s'il n'y a pas assez de passagers pour répondre aux exigences. Dans ce cas, un remboursement alternatif ou intégral vous sera proposé.
  • Accessible en poussette
  • Animaux aidants acceptés
  • Transports publics proches
  • Aucune condition physique particulière requise
  • Ce circuit/cette activité est privé(e). Seul votre groupe participera.
Inclus
  • Cours de cuisine privé + repas avec votre hôte Lucia
  • Boissons alcoolisées
  • Toutes les taxes, frais et frais de manutention
  • Pourboires
  • Déjeuner
  • Dîner
Exclusions
  • Prise en charge et retour à l'hôtel
Informations sur le départ
  • Mexico City, Mexico Veuillez rencontrer votre hôte Lucia chez elle dans le quartier de San Angel à Mexico. L'adresse exacte se trouve sur votre billet lors de la confirmation de réservation.
Durée
3 h
Informations sur le retour
  • Retour au point de départ
Informations supplémentaires
  • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Le menu peut varier selon la saison
  • Si des voyageurs de votre groupe ont des allergies, des restrictions alimentaires ou des préférences de cuisson, veuillez en informer au moment de la réservation.
  • Une option végétarienne est disponible, s'il vous plaît aviser au moment de la réservation si nécessaire
  • Expérience privée et personnalisée
  • Veuillez noter qu'il ne s'agit pas d'un cours de cuisine commerciale. Il s'agit plutôt d'une visite dans une maison de Mexico afin de rencontrer un local qui est un expert en cuisine et de partager la culture et la cuisine mexicaines.
  • Les nombres minimum s'appliquent. Lucia a un minimum de deux invités. Il est possible d'annuler après confirmation s'il n'y a pas assez de passagers pour répondre aux exigences. Dans ce cas, un remboursement alternatif ou intégral vous sera proposé.
  • Accessible en poussette
  • Animaux aidants acceptés
  • Transports publics proches
  • Aucune condition physique particulière requise
  • Ce circuit/cette activité est privé(e). Seul votre groupe participera.
Voyager en toute sécurité pendant le COVID-19
À quoi vous attendre pendant votre visite
  • Surveillance régulière de la température du personnel
  • Zones de passage régulièrement désinfectées
  • Prise de la température des participants à leur arrivée
À quoi vous attendre pendant votre visite
  • Surveillance régulière de la température du personnel
  • Zones de passage régulièrement désinfectées
  • Prise de la température des participants à leur arrivée
  • Guides tenus de se laver régulièrement les mains
  • Gel désinfectant pour les mains à la disposition des voyageurs et du personnel
  • Paiement sans contact pour les pourboires et suppléments
  • Masques obligatoires pour les guides dans les espaces publics
  • Équipement désinfecté entre deux utilisations
  • Masques obligatoires pour les voyageurs dans les espaces publics
  • Distanciation sociale demandée pendant toute l'expérience

Contrôle des avis
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Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais.
Ce service peut contenir des traductions fournies par Google. Google exclut toute garantie, explicite ou implicite, en rapport aux traductions, y compris toute garantie d'exactitude, de fiabilité et toute garantie implicite de valeur marchande, d'aptitude à un usage particulier et d'absence de contrefaçon.

Cathy G
2 contributions
Expérience merveilleuse!
févr. 2020
Luc a était une hôtesse fabuleuse et le cours de cuisine était plein de bonnes informations sur l'histoire du Mexique et sa relation avec la délicieuse cuisine du pays. Elle possède une richesse de connaissances sur l'héritage culinaire du Mexique.
Google
Écrit le 22 février 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Christopher F
1 contribution
Meilleur cours de cuisine à Mexico
déc. 2019
J'ai fait plusieurs expériences de cuillère de voyage dans plusieurs pays et de loin ma préférée a été la journée avec Lucia. Lucia est peut-être la personne la plus charmante du Mexique, quelle belle journée du début à la fin! La nourriture était délicieuse et elle nous a fait sentir comme si nous faisions partie de sa famille. Plus important encore, sa connaissance de la cuisine mexicaine traditionnelle est inégalée et nous avons beaucoup appris tout au long de la journée. Nous nous sommes assurés que c'était la première chose que nous faisions à Mexico, et Lucia était très serviable en nous donnant des recommandations pour le reste de notre voyage. Sa cuisine était impeccable, et au fond je veux qu'elle m'adopte

 5 millions d'étoiles
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Écrit le 21 janvier 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

philngu
5 contributions
La meilleure chose que nous ayons faite à Mexico!
janv. 2020
Permettez-moi de commencer en disant que notre guide Lucia était absolument STELLAIRE. Ma femme et moi avons réussi à la réserver à la dernière minute pendant une semaine de vacances, mais elle a eu la gentillesse de travailler avec notre horaire. Nous sommes arrivés au Mercado San Angel pour la visite et elle connaissait très bien tous les aliments, mais surtout, les gens qui travaillaient sur les étals aussi. Pendant que nous faisions le tour du marché, elle a ramassé divers articles que nous inclurions plus tard dans notre repas.
Ensuite, elle nous a conduits à sa belle maison où nous avons préparé notre repas dans une cuisine très bien organisée et propre. Chaque plat était assez savoureux et mon seul reproche, c'est que ma femme et moi n'avons pas pu en manger plus. Pendant le temps que nous avons cuisiné, nous lui avons posé diverses questions sur la culture mexicaine et son histoire culinaire. Lucia était très douée et a répondu à tout ce que nous lui avons demandé. Si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine mexicaine, son histoire et la scène actuelle, Lucia est la personne à demander.

Je le recommande vivement et je le referais lors de notre prochaine visite à Mexico.
Google
Écrit le 7 janvier 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Sassy Sarah
2 contributions
meilleure classe de tous les temps!
oct. 2019
Ce fut la meilleure décision de voyage que j'ai prise depuis longtemps! Lucia était délicieuse et la nourriture que nous avons faite était absolument délicieuse et j'y retournerais sans hésiter. Lucia est une gastronome mexicaine de premier plan et elle a rendu notre expérience intéressante, informative et pratique. Nous avons fait la cuisine nous-mêmes et sommes partis avec des recettes, donc je me sens à l'aise pour reproduire les plats à la maison.
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Écrit le 4 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Lilytravels
Canada44 contributions
Un must, journée mémorable!
sept. 2019
Quelle belle journée du début à la fin! Cette merveilleuse expérience d'apprentissage unique avec Lucia a dépassé toutes les attentes. Commençant par une visite du marché et en apprenant davantage sur les ingrédients, les sauces, les épices, les nouveaux fruits et légumes (ainsi que pour moi), ainsi que sur l'historique des utilisations et des ingrédients propres à certaines régions du Mexique. Ensuite, un agréable reste de la journée, apprendre à préparer plusieurs plats délicieux que nous avons apprécié de manger. Lucia est une mine de connaissances non seulement sur l’histoire de la gastronomie et la cuisine, mais aussi sur les grands quartiers, les cafés, les musées et les événements que nous pourrions apprécier. Lucia est un hôte exceptionnel et je recommande vivement cette expérience. Je resterai un excellent souvenir de ma meilleure journée à Mexico. Je ne peux pas en dire assez sur combien nous avons apprécié notre journée avec Lucia et n'hésiterais pas à la recommander.
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Écrit le 1 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Celeste S
Houston, Texas, United States3 contributions
Expérience relaxante et informative dans une belle maison
Les chefs étaient très compétents et nous avons beaucoup appris à préparer des plats mexicains traditionnels dans une belle maison. Leur maison avait une belle cour où nous pouvions parler et apprécier la nourriture que nous avions préparée.

Il était intéressant non seulement de voir les plats préparés, mais également de comprendre pourquoi ils étaient préparés de cette manière et pourquoi ils utilisaient les outils et les ingrédients utilisés.

Je le recommanderais absolument aux adultes et aux familles!
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Écrit le 8 juillet 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

mike_bergman
Coralville, IA1 contribution
Mariana et ses amis offrent un acontecimiento beau, informatif et savoureux
avr. 2019 • En famille
Notre famille avec cinq cuisiniers a passé une merveilleuse visite du marché, une leçon de cuisine, des conversations amusantes et amicales et un repas bueno, magnifiquement présenté. Mariana était fantastique et son personnel était génial. L'événement s'est déroulé dans la maison spectaculaire de Geraldine, l'une des plus jolies de l'une des plus jolies parties de la Cité de Mexico, San Ngel. Nous avons dîné dans la cour sereine et magnifique, une rareté dans la ville. Le sixième membre de notre groupe ainsi que notre jeune petite-fille et son impressionnant ami Alfonso, de Mariana, nous ont rejoints pour un repas relaxant et délicieux composé de plusieurs plats et libations. En somme, une journée merveilleuse et un souvenir pour toute une vie.

Mariana est une cuisinière professionnelle et préparatrice culinaire pour des séances photo et des magazines. Vous aurez de la chance si vous disposez de l'un des rares emplacements disponibles pour ces événements.
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Écrit le 28 avril 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Lizzie
3 contributions
Délicieux, chaleureux et amusant!
mars 2019 • Entre amis
6 amis et moi avons entendu parler de Lucia par le biais de la vigne et avons décidé de jaillir pour cette occasion incroyable et unique! Parmi toutes les choses étonnantes à faire à Mexico, se rendre au marché et dans sa cuisine à la maison pour en apprendre davantage sur la cuisine mexicaine avant et après la colonisation était une expérience chaleureuse, personnelle et charmante. A partir du moment où nous l'avons rencontrée au marché jusqu'à notre coma post-repas. . . Lucia était un hôte aimable et généreux, qui a enseigné et nous a montré tant de choses incroyables! Je recommanderais cette expérience à tous ceux qui aiment apprendre de la nourriture et de la culture, cuisiner, manger et avoir des conversations merveilleuses avec des gens merveilleux.
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Écrit le 5 avril 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

precia
21 contributions
Cours de cuisine avec Lucia a été le clou de notre visite à Mexico
nov. 2018 • En famille
Nous nous sommes inscrits au cours de cuisine avec Travelling Spoon. Lucia était notre professeur - chef. Nous étions 7 personnes au total - 4 adultes et 3 enfants - et elle nous a chaleureusement accueillies dans sa jolie maison de la région de San Angel à Mexico. Sa cuisine était bien aménagée, il y avait donc suffisamment de place pour cuisiner et observer. Elle était si aimable et engageante avec les enfants, les rendant un petit quelque chose de spécial. Son anglais était merveilleux et elle était enthousiaste et engageante avec tout le monde. Comme mon mari et moi allions rester quelques jours plus tard que le reste de la fête, nous avons également aidé à obtenir une magnifique chambre dans un charmant hôtel de charme du quartier de Roma. Le repas était absolument délicieux et elle a partagé les recettes du repas que nous avions préparé. Nous recommandons vivement cette expérience fabuleuse - le clou de notre visite!
Google
Écrit le 6 janvier 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Megan M
Washington, District de Columbia1 contribution
Expérience incroyable!
C'était de loin le clou de notre voyage de cinq jours à Mexico! Lucia est incroyablement bien informée et amusante et a fait paraître la taupe plus facile pour un groupe de cinq gringas! (Et la taupe était délicieuse pour démarrer!) Je ne saurais trop recommander cette expérience.
Google
Écrit le 6 janvier 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

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Questions fréquentes sur Leçon de cuisine mexicaine authentique avec un historien de la gastronomie à Mexico

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