Visites à Bayonne
Pierre IBAIALDE: Visite Guidée Atelier du Jambon, dégustation
4.5

Pierre IBAIALDE: Visite Guidée Atelier du Jambon, dégustation

Par Pierre Ibaialde
Recommandé par 94 % des voyageurs
94 % des contributeurs ont attribué à ce produit une note de 4 ou plus.
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Vous visiterez le dernier saloir et séchoir à jambons encore en activité à Bayonne. Vous saurez tout sur la préparation du jambon, de l'origine de la viande à l'ensemble des opérations nécessaires à la préparation du jambon. La visite termine avec une dégustation des produits originaux de la maison.
Garantie Prix le Plus BasRéservez maintenant et payez plus tardAnnulation gratuite

Âge 1-99, 35 pers. maximum par groupe
Durée : 45 min
Horaire de début : vérifier la disponibilité
Billet mobile
Guide : Français
Plus


  • Dégustation des produits originaux de la maison.
Ce qui n'est pas inclus
  • Prise en charge et retour à l'hôtel


Début :
  • 41 Rue des Cordeliers, 64100 Bayonne, France
Fin :Cette activité se termine au point de rendez-vous.

    • Non accessible en fauteuil roulant
    • Accessible en poussette
    • Transports publics proches
    • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
    Si vous avez des questions au sujet de l'accessibilité, nous nous ferons une joie de vous aider. Il vous suffit d'appeler le 271708P1 et de nous indiquer le code produit.

    • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
    • Aucune condition physique particulière requise
    • Le saloir et séchoir sont au 2ème étage du bâtiment, accessibles par un escalier, sans ascenseur.
    • Guidage uniquement en langue française
    • Cette activité peut accueillir un maximum de 35 voyageurs

    • Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.

    Si vous avez des questions sur cette visite ou besoin d'aide pour réserver, nous nous ferons une joie de vous aider. Appelez-nous simplement au numéro ci-dessous et mentionnez le code produit 271708P1.

    À partir de
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    À propos du prestataire
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    • Pierre Ibaialde
      574
      France
      Membre depuis août 2013
    • V7698FBemmanuelg
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Superbe visite en famille
      Super la prestation du jambon puis les plats cuisine à ne pas manquer sur bayonne à faire cette visite pour voir comment il préparer les jambons puis les plats cuisine merci beaucoup
      Rédigé le 16 août 2024
    • Catwoman97420
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Visite très intéressante
      Explication de la fabrication du jambon de Bayonne très clair Notre « guide » était très sympathique La durée est de 45 mn idéale ni trop long ni trop court Et la dégustation un vrai régal on a envie d’acheter tout le magasin Pour le prix entre 10 et 12€ 5 tranches de jambon déjà coupé Pour lés pâtes entre 5 et 7€ environ Très belle découverte
      Rédigé le 10 mai 2023
    • Chris R
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Charcuterie artisanale comme on l'aime.
      Excellent exposé sur la fabrication. Et la charcuterie de très grande qualité. Des professionnels comme on aimerait en avoir plus souvent.
      Rédigé le 21 septembre 2022
    • lolo_76150
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Visite très intéressante
      Pour seulement 5€ nous avons eu 45 min de d’explication sur la fabrication du jambon de Pierre ainsi qu’une visite des locaux de fabrication. avec une dégustation à la clé ! L’explication est très intéressante on ne s’ennuie pas ! A faire si vous êtes de passage
      Rédigé le 3 septembre 2022
    • Nicole L
      0 contribution
      4,0 sur 5 bulles
      Très intéressant !
      Très intéressante visite, agréablement commentée sur la fabrication du jambon, avec dégustation à la fin. Accueil sympathique, d'où l'affluence des visiteurs. Succès mérité !
      Rédigé le 28 août 2022
    • 2Lfamilia
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Excellent
      Toujours aussi bien Nous etions venu il y a 9 ans avec ma fille de 6 mois a l'époque, cette année on à voulu renouveler l'expérience pour lui transmettre le savoir du Jambon, un vrai regal. Une equipe souriante, dynamique, agreable, visite amélioré avec de nouveau décor bref vraiment top je le recommandea 100% On reviendra l'année prochaine comme chaque année prendre de bons produits à ramener à la maison
      Rédigé le 22 août 2022
    • ROZ2819
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Parfait
      Une visite de 45 mins environ pour connaître les différentes étapes de séchage du jambon faite par un artisan qui se clôture par une petite dégustation. Très intéressant et les produits proposés en boutique sont très bons. Un parking se trouve à proximité.
      Rédigé le 14 août 2022
    • Fouillon
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Visite très instructive.
      En visite à Bayonne pour la journée,nous visitons cette maison pour expliquer aux enfants le processus de fabrication d’un jambon. La personne assurant la visite sait s’adapter aux questions enfantines tout en parlant également aux adultes. La visite du séchoir nous met l’eau à la bouche et la dégustation est attendu par tous le monde! Je recommande cette visite malgré le fait qu’elle soit payante. Je suis toujours un peu retissant à payer une visite explicative en sachant pertinemment que la boutique est un passage obligé en fin de parcours… mais ici, je ne regrette pas !
      Rédigé le 10 août 2022
    • vantom24
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Equipe au top
      Je me suis cassée la cheville la veille de la visite et l'équipe de Mr Ibaialde a tout de suite accepté de procéder à l'annulation de la commande. Je tiens à le signaler car il y a eu beaucoup de bienveillance et de gentillesse. Nous essaierons de revenir l'année prochaine car tout le monde était très déçu de ne pas pouvoir effectuer la visite.
      Rédigé le 26 juillet 2022
    • davidl28100
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Super !
      Les produits sont excellents, le personnel est très accueillant et convivial, et la visite est plaisante et instructive. J'y reviens chaque fois que je passe dans le coin. Attention tout de même, les produits sont assez onéreux, mais il faut mettre le prix pour goûter à la qualité de Pierre Ibaialde !
      Rédigé le 21 juillet 2022
    • marjorym70
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Un grand merci
      Tout d'abord merci très intéressant pour petit et grand. Le punch,dynamisme et la clarté dans les explications. Personnels sympathique.
      Rédigé le 8 juillet 2022
    • Melledidi
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Très satisfaisant
      En visite sur Bayonne : une activité intéressante et instructive. Des produits de qualité que nous avons vite consommé de retour de vacances. A faire.
      Rédigé le 5 juillet 2022
    • chloetK8801NR
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Une belle expérience
      Une belle visite, instructive, riche du partage du savoir faire et de l'amour du produit, qui laisse à réfléchir à notre consommation, sans toutefois culpabiliser. À faire !
      Rédigé le 9 septembre 2021
    • jeanphilippeterr0irc
      0 contribution
      5,0 sur 5 bulles
      Gentillesse , sourire , explications parfaites
      Gentillesse , sourire, explications appliquées pour la salaison du jambon . cette visite et dégustation étaient enrichissantes .Merci pour l’assiette dégustation à emporter pour ma femme fiévreuse rester à l’hôtel. Mr Lair
      Rédigé le 28 juillet 2021
    • romaindT5671WU
      0 contribution
      4,0 sur 5 bulles
      Au cœur du jambon
      Visite du process de fabrication du jambon très enrichissante par un artisan passionné par son métier !
      Rédigé le 25 juin 2021
    Tout afficher (574 avis)
    Ces avis expriment l'opinion subjective des membres de Tripadvisor et non celle de TripAdvisor LLC. Tripadvisor effectue des contrôles sur les avis visant à renforcer ses normes de confiance et de sécurité. Lisez notre Rapport sur la transparence pour en savoir plus.

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    4.5
    4,5 sur 5 bulles104 avis
    Excellent
    84
    Très bon
    14
    Moyen
    2
    Médiocre
    1
    Horrible
    3

    Corinne R
    34 contributions
    5,0 sur 5 bulles
    Sympathique et très instructive visite.toute le séchage du jambon est expliqué.petite entreprise au cœur de bayonne.petite dégustation agréable en fin de visite.guide sympathique
    Écrit le 5 janvier 2025
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Un grand Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis et les 5 macarons !!! Pardon pour cette réponse tardive mais nous avons pris quelques jours de repos début janvier. Au plaisir de vous revoir et de vous régaler avec nos produits faits maison, à bientôt.
    Écrit le 23 janvier 2025
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    Betty S
    1 contribution
    5,0 sur 5 bulles
    déc. 2024 • En famille
    Superbe boutique et la dame est très accueillante, elle nous a donné de très bon conseils. Nous reviendrons avec plaisir
    Écrit le 23 décembre 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour et Merci d'avoir laissé ce sympathique commentaire suite à votre visite de l'atelier de fabrication de jambon fin 2024. Toute l'équipe se joint à moi pour vous souhaiter une bonne année 2025. À bientôt
    Écrit le 23 janvier 2025
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    sophie b
    6 contributions
    5,0 sur 5 bulles
    Une super visite,bien expliqué et une dame super gentille.Pour finir une super dégustation.Je recommande si vous êtes sur le petit Bayonne.
    Écrit le 29 octobre 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour et Merci d'avoir laissé votre avis et votre recommandation !
    Écrit le 30 octobre 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    Tanguy B
    1 contribution
    5,0 sur 5 bulles
    Très intéressant et très agréable à faire absolument. Découverte du savoir-faire artisanal de la salaison et de l'affinage du jambon et du saucisson
    Écrit le 26 octobre 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Merci beaucoup pour votre commentaire ! c'est un plaisir d'expliquer la recette de notre jambon artisanal Pierre Ibaialde.
    Écrit le 29 octobre 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    julien jennifer f
    9 contributions
    4,0 sur 5 bulles
    Animatrice au top connaît son sujet et donne plein explication il manque peut être une courte vidéo pour montrer d où viennent les cochons...
    Écrit le 18 septembre 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Merci d'avoir pris le temps de nous laisser votre avis suite à la visite de l 'atelier de fabrication de jambon Pierre ibaialde. Nous prenons note de votre recommandation.
    Écrit le 25 septembre 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    FLORENCE V
    Villeurbanne, France1 504 contributions
    5,0 sur 5 bulles
    Visite intéressante et instructive, le jambon n'a (presque) plus de secrets pour nous !!
    Impossible de ressortir d'ici sans faire quelques achats
    Écrit le 3 septembre 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour et Merci d'avoir laissé votre cet avis si sympathique suite à votre visite de l'atelier de jambon Pierre Ibaialde !!!
    Écrit le 25 septembre 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    Sonicthings
    4 contributions
    2,0 sur 5 bulles
    août 2024 • En famille
    La visite pourrait être intéressante si elle n’était pas aussi simpliste. Les explications étaient relativement superficielles, donc un peu de déception de ce côté là.
    Écrit le 14 août 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour, Je prends note de votre remarque mais je m'étonne de votre ressenti par rapport à la visite de l'Atelier de jambon. Vous avez reçu les mêmes informations que tous les voyageurs que nous accueillons depuis des années et qui plébiscitent le contenu clair, complet et accessible à tout public de cette visite de 45 minutes où vous avez pu voir le dernier saloir et le dernier séchoir à jambon à Bayonne. Nous sommes navrés que vous soyez relativement déçu.
    Écrit le 16 août 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    CcCmoi
    7 contributions
    3,0 sur 5 bulles
    Avis mitigé car j’ai trouvé la visite bien mais le prix demandé me semble quand même un peu élevé sachant qu’on ressort forcément de l’atelier avec des achats ! (Sauf force de la nature qui arrive à passer 45 mn baigné dans une délicieuse odeur de jambon et de saucisson puis à sortir du magasin sans rien acheter …). Sinon c’était intéressant et les produits que nous avons achetés étaient bons.
    Écrit le 10 août 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour, c'est vrai que depuis 2020 les visites sont sur réservations et payantes. Nous avons pu améliorer ainsi l'expérience des visiteurs et fournir une prestation reconnue qualitative par les voyageurs. Nous vous remercions pour votre visite et les achats que vous avez réalisés et nous sommes ravis que nos produits faits maison vous plaisent.
    Écrit le 16 août 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    Curious36653193190
    2 contributions
    5,0 sur 5 bulles
    août 2024 • En famille
    Venu de Bruxelles nous étions pas déçu, chouette endroit bien expliqué l'accueil incroyable le sourire des travailleurs,les explications alors la dégustation c'était l'extase merci beaucoup nous recommandons 😍
    Écrit le 9 août 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour et un grand merci pour votre commentaire si élogieux ! Nous avons pris plaisir à vous emmener dans notre univers gourmand celui du jambon Pierre Ibaialde à Bayonne.
    Écrit le 19 août 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

    K-Rine S
    Nègrepelisse, France16 contributions
    5,0 sur 5 bulles
    août 2024 • En famille
    Nous avons découvert en famille le seul séchoir de jambon à Bayonne une decouverte sur toute la procédure de la vie du jambon de l’arrivé de la viande jusqu’à sa mise en vente dans la boutique attenante avec une dégustation en fin de visite vous aurez tout les parfum du jambon dès votre arrivée
    Écrit le 2 août 2024
    Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
    Bonjour et Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire suite à votre découverte de notre atelier de production. Et oui ! le parfum du jambon à l'affinage est incroyable en cette saison....
    Écrit le 6 août 2024
    Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

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    Pierre IBAIALDE: Visite Guidée Atelier du Jambon, dégustation proposé par Pierre Ibaialde

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