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Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins proposé par Italian Days Food Experience

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Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins

Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins
5
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à partir de
170,00€
158,10€
par adulte
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à propos
La région italienne d'Émilie-Romagne est le rêve de tous les amateurs de bonne cuisine, et cette excursion d'une journée au départ de Bologne vous montre comment les spécialités locales, notamment le « parmigiano reggiano » (parmesan), le vinaigre balsamique de Modène et le jambon « prosciutto », sont produites. Profitez de délicieuses dégustations, ainsi que d'un petit déjeuner et d'un déjeuner accompagnés de vin. Voyagez sans encombre dans un minibus confortable avec différentes options de transfert y compris à votre hôtel.
À savoir avant de partir
  • Durée : 9 h
  • Billets mobiles acceptés
Conditions d'annulation
  • Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
Récompenses
Travellers' Choice Best of the Best
2021
Langues disponibles
anglais
Points forts
  • Découvrez comment les spécialités d'Émilie-Romagne sont élaborées au cours d'une excursion d'une journée au départ de Bologne
  • Découvrez les producteurs de parmesan, de vinaigre balsamique de Modène et de jambon prosciutto
  • Un départ matinal vous permet de voir la livraison du lait à la fromagerie de parmesan
  • Dégustations généreuses de spécialités fraîches chez chaque producteur
  • Prenez un petit déjeuner accompagné de Lambrusco, ainsi qu'un déjeuner gastronomique avec accord mets-vins
  • Transfert en minibus depuis et vers votre hôtel à Bologne, la gare ou l'aéroport
À quoi s'attendre
  • Après un transfert depuis votre hôtel, la gare, ou l'aéroport de Bologne, visitez une fromagerie qui produit le parmesan unique d'Émilie-Romagne unique. Profitez de l'occasion rare de voir l'ensemble du processus, de la livraison du lait tôt le matin au stockage et au vieillissement en passant par le travail de maîtres fromagers. Savourez un petit déjeuner avec dégustation de fromages et de Lambrusco, et achetez peut-être quelques-uns des fromages pour un prix inférieur au prix de vente conseillé. Vous visiterez ensuite une entreprise familiale de production de vinaigre balsamique de Modène AOP. Découvrez les techniques traditionnelles et profitez d'une dégustation complète, en comparant notamment des variétés de vinaigre de 6, 12 et 25 ans d'âge. Continuez jusqu'à un producteur de prosciutto pour voir comment cette délicieuse spécialité régionale est fabriquée, et dégustez des tranches de prosciutto di Modena avec un Lambrusco. Enfin, profitez d'un déjeuner gastronomique avec vin dans une trattoria ou un domaine vinicole biologique en campagne avant le transfert de retour.
Récompenses
Travellers' Choice Best of the Best
2021
À savoir avant de partir
  • Durée : 9 h
  • Billets mobiles acceptés
Langues disponibles
anglais
Conditions d'annulation
  • Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de début de votre expérience.
Points forts
  • Découvrez comment les spécialités d'Émilie-Romagne sont élaborées au cours d'une excursion d'une journée au départ de Bologne
  • Découvrez les producteurs de parmesan, de vinaigre balsamique de Modène et de jambon prosciutto
  • Un départ matinal vous permet de voir la livraison du lait à la fromagerie de parmesan
  • Dégustations généreuses de spécialités fraîches chez chaque producteur
  • Prenez un petit déjeuner accompagné de Lambrusco, ainsi qu'un déjeuner gastronomique avec accord mets-vins
  • Transfert en minibus depuis et vers votre hôtel à Bologne, la gare ou l'aéroport
À quoi s'attendre
  • Après un transfert depuis votre hôtel, la gare, ou l'aéroport de Bologne, visitez une fromagerie qui produit le parmesan unique d'Émilie-Romagne unique. Profitez de l'occasion rare de voir l'ensemble du processus, de la livraison du lait tôt le matin au stockage et au vieillissement en passant par le travail de maîtres fromagers. Savourez un petit déjeuner avec dégustation de fromages et de Lambrusco, et achetez peut-être quelques-uns des fromages pour un prix inférieur au prix de vente conseillé. Vous visiterez ensuite une entreprise familiale de production de vinaigre balsamique de Modène AOP. Découvrez les techniques traditionnelles et profitez d'une dégustation complète, en comparant notamment des variétés de vinaigre de 6, 12 et 25 ans d'âge. Continuez jusqu'à un producteur de prosciutto pour voir comment cette délicieuse spécialité régionale est fabriquée, et dégustez des tranches de prosciutto di Modena avec un Lambrusco. Enfin, profitez d'un déjeuner gastronomique avec vin dans une trattoria ou un domaine vinicole biologique en campagne avant le transfert de retour.
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Informations importantes
Inclus
  • Transport aller-retour depuis et vers Bologne
  • Dégustations de plats
  • Déjeuner avec des vins assortis
  • Petit déjeuner
  • Chauffeur et guide
  • Café et/ou thé
  • Boissons alcoolisées
  • Véhicule climatisé
Exclusions
  • Pourboires
Durée
9 h
Informations sur le départ
  • La prise en charge est offerte.
  • S'il vous plaît laissez-nous savoir au moment de la réservation où restez-vous. Nous viendrons vous chercher et vous déposer directement à votre hôtel ou appartement au centre-ville de Bologne.
  • La prise en charge à l'hôtel est offerte. Affichez la liste sur notre page de paiement pour savoir si votre hôtel y figure.
Informations supplémentaires
  • Le port de chaussures confortables est recommandé
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Transports publics proches
  • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
  • Chaises enfant disponibles
  • Tous nos guides ont des précautions telles que des gants et des masques comme requis pour le Covid-19.
  • Un désinfectant pour les mains et des masques seront à la disposition de tous nos invités.
  • Les minivans que nous utilisons sont désinfectés conformément à la loi avant et après chaque visite
  • Nous avons limité la visite à 12 personnes pour avoir la possibilité de rester à la bonne distance de sécurité comme requis.
  • Si vous avez des symptômes tels que fièvre, toux ou épuisement, veuillez nous en informer soudainement.
  • Nous gardons dans tous les endroits / usines et restaurants la distance de sécurité requise.
  • Aucune condition physique particulière requise
  • Depuis le 6 août 2021, tous les invités (à l'exception des enfants de moins de 12 ans et des visiteurs qui en sont exemptés) doivent présenter un Certificat Covid UE (Pass Vert) pour accéder au Tour. Le certificat UE Covid (Green Pass) est la preuve qu'une personne a soit été vaccinée contre le Covid-19, soit reçu la première dose (si un vaccin nécessite deux doses), soit guérie du Covid-19, soit reçu une PCR négative ou rapide résultat du test d'antigène dans les 48 heures précédentes. Les visiteurs doivent présenter une pièce d'identité valide avec le certificat.
  • Cette expérience nécessite des conditions météo clémentes. Elle est annulée en raison du mauvais temps ; on vous proposera une autre date ou le remboursement complet.
  • Ce circuit/cette activité accepte 12 voyageurs maximum
Inclus
  • Transport aller-retour depuis et vers Bologne
  • Dégustations de plats
  • Déjeuner avec des vins assortis
  • Petit déjeuner
  • Chauffeur et guide
  • Café et/ou thé
  • Boissons alcoolisées
  • Véhicule climatisé
Exclusions
  • Pourboires
Informations sur le départ
  • La prise en charge est offerte.
  • S'il vous plaît laissez-nous savoir au moment de la réservation où restez-vous. Nous viendrons vous chercher et vous déposer directement à votre hôtel ou appartement au centre-ville de Bologne.
  • La prise en charge à l'hôtel est offerte. Affichez la liste sur notre page de paiement pour savoir si votre hôtel y figure.
Durée
9 h
Informations sur le retour
  • Retour au point de départ
Informations supplémentaires
  • Le port de chaussures confortables est recommandé
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Transports publics proches
  • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux d'un adulte
  • Chaises enfant disponibles
  • Tous nos guides ont des précautions telles que des gants et des masques comme requis pour le Covid-19.
  • Un désinfectant pour les mains et des masques seront à la disposition de tous nos invités.
  • Les minivans que nous utilisons sont désinfectés conformément à la loi avant et après chaque visite
  • Nous avons limité la visite à 12 personnes pour avoir la possibilité de rester à la bonne distance de sécurité comme requis.
  • Si vous avez des symptômes tels que fièvre, toux ou épuisement, veuillez nous en informer soudainement.
  • Nous gardons dans tous les endroits / usines et restaurants la distance de sécurité requise.
  • Aucune condition physique particulière requise
  • Depuis le 6 août 2021, tous les invités (à l'exception des enfants de moins de 12 ans et des visiteurs qui en sont exemptés) doivent présenter un Certificat Covid UE (Pass Vert) pour accéder au Tour. Le certificat UE Covid (Green Pass) est la preuve qu'une personne a soit été vaccinée contre le Covid-19, soit reçu la première dose (si un vaccin nécessite deux doses), soit guérie du Covid-19, soit reçu une PCR négative ou rapide résultat du test d'antigène dans les 48 heures précédentes. Les visiteurs doivent présenter une pièce d'identité valide avec le certificat.
  • Cette expérience nécessite des conditions météo clémentes. Elle est annulée en raison du mauvais temps ; on vous proposera une autre date ou le remboursement complet.
  • Ce circuit/cette activité accepte 12 voyageurs maximum
Voyager en toute sécurité pendant le COVID-19
À quoi vous attendre pendant votre visite
  • Surveillance régulière de la température du personnel
  • Zones de passage régulièrement désinfectées
  • Équipement désinfecté entre deux utilisations
À quoi vous attendre pendant votre visite
  • Surveillance régulière de la température du personnel
  • Zones de passage régulièrement désinfectées
  • Équipement désinfecté entre deux utilisations
  • Masques obligatoires pour les voyageurs dans les espaces publics
  • Masques fournis aux voyageurs
  • Guides tenus de se laver régulièrement les mains
  • Gel désinfectant pour les mains à la disposition des voyageurs et du personnel
  • Véhicules de transport régulièrement désinfectés
  • Masques obligatoires pour les guides dans les espaces publics
  • Politique de confinement avec maintien de salaire pour le personnel avec symptômes
  • Distanciation sociale demandée pendant toute l'expérience
Itinéraire
  • On passera vous prendre
    Consultez la section Informations importante pour plus de détails.
  • 1
    Province of Modena
    Arrêt : 90 minutes
    Voir les détails
  • 2
    Monteveglio
    Arrêt : 60 minutes
    Voir les détails
  • 3
    Savignano sul Panaro
    Arrêt : 3 heures
    Voir les détails
  • Vous retournerez au point de départ
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Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais.
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Beatrice B
Drummondville, Quebec, Canada2 contributions
super !
sept. 2019
super ! vivant, expérience riche en gout, saveur, connaissance sur le fromage, le vinaigre balsamique, la cuisine italienne faite par Patricia, et le jambon de Parm !
Belle expérience !
Écrit le 17 septembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

HelenedeMtl
Montréal32 contributions
Une journée bien organisée, un super guide, des hôtes charmants et attentionnés: à faire absolument
oct. 2018 • Entre amis
Ce n’est pas le premier tour que je fais bien sûr, mais celui-ci a largement dépassé nos attentes. Nous voulions un tour où on pourrait voir comment on produit le parmigiano , le prosciutto et aussi le vinaigre balsamique. Tous nos voeux ont été exaucés et plus. Les producteurs qui nous accueillent sont extraordinaires: fiers de leurs produits, chaleureux, attentionnés.....les mots me manquent. Nous goûtons à tout et le tour se termine avec un (long) lunch, élaboré (9 services), abondant (gargantuesque presque ). Alors, mangez léger avant de partir pour ce tour car sachez que vous mangerez et goûterez toute la journée. Le tout bien sûr, arrosé de très bons vins. Il faut aussi souligner que notre guide pour cette journée, Alessandro, était ex-tra-or-di-nai-re! Amusant, drôle, mais aussi avec une connaissance approfondie de tous les produits qu’il nous a fait découvrir. Sa contribution et celle de tous ceux qui ont travaillé avec lui, a résulté en une journée inoubliable. Merci à eux!!
Écrit le 27 octobre 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

chooper2018
Toronto, Canada2 contributions
Croyez les avis 5 étoiles
J’étais sceptique des nombreux avis 5 étoiles, mais c'est une vraie bonne affaire. La journée est exactement comme décrite par tout le monde. Nous avons appris étape par étape le processus de préparation de ces célèbres produits (le vinaigre balsamique est particulièrement intéressant), et l’enthousiasme d’Alessandro est incroyable (dans le bon sens). Le déjeuner était exceptionnel - croyez-moi, vous n’aurez pas besoin de dîner.
Écrit le 13 mai 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Cheryl
New York, État de New York21 contributions
Une expérience incroyable.
Cette excursion a dépassé toutes mes attentes. C’était plus qu’une simple excursion autour d’une fabrique de Parmigiano Reggiano, de prosciutto et de vinaigre balsamique. Nous avons pu voir la fabrication du fromage et tous les soins qui vont dans ce produit fait à la main. Nous y avons pris un petit-déjeuner « léger » de parmigiano d’âges différents et quelques autres choses. Je ne voudrais pas donner trop de détails et gâcher la surprise. Je vous conseillerais de prendre uniquement un café avant cette excursion car vous allez manger toute la journée, c’est formidable ! Alessandro était un excellent guide, amical et extrêmement bien informé sur les processus et la DOP. Le déjeuner après les visites a été tout simplement incroyable - des pâtes faites maison, certaines que je n’avais jamais mangé auparavant. L’excursion et le repas ont capturé la passion que les Italiens ont pour leur nourriture. Si vous aimez la nourriture et souhaitez apprendre comment elle est préparée d’une manière animée et amusante, je recommande vivement cette excursion.
Écrit le 12 mai 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Denise G
Londres, UK7 contributions
Ne manquez pas cette expérience !
Instructif et sympa ! Nous nous sentions comme des rois quand on nous accompagnait d'un établissement à l'autre. Nos besoins alimentaires ont été pris en compte. C'était le nec plus ultra de la gastronomie ! Soyez prêts à manger beaucoup : vous ne pourrez pas vous en empêcher parce que tout est délicieux !
Écrit le 12 mai 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

floh1203
Sarasota, Floride90 contributions
Cher, mais ça en vaut la peine
J’ai fait l’excursion avec un chef australien qui a confirmé qu’elle avait un très bon rapport qualité / prix. Utilisation efficace du temps : ils ont envoyé une confirmation par SMS, le minibus qui nous a pris en charge était à l’heure et nous nous sommes arrêtés chez des producteurs artisanaux que je n’aurais jamais trouvés moi-même. Alessandro était passionné, drôle, professionnel, capable de répondre à toutes sortes de questions et nous a donné des conseils sur les endroits où se restaurer. Le petit-déjeuner et le déjeuner ont été somptueux et copieux. D’autres participants étaient comme nous, à savoir intéressés et disposés à investir leur argent et leur temps libre pour vivre à fond le voyage.
Écrit le 9 mai 2018
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J D
Longwood, Floride165 contributions
N’oubliez pas Venise !
Nous avons fait l’excursion culinaire italienne d’une journée décrite. Allesandro a été un guide parfait, professionnel, amusant et instructif. Les arrêts avec chacun des trois producteurs, y compris de vinaigre balsamique, de parmesan Teggiano et de jambon ont été vraiment un excellent moyen pour en apprendre davantage sur ces produits que nous aimons. Si vous avez lu les autres avis, ils vantent les vertus d’Allesandro et de cette excursion. Elle a été parfaite. J’aimerais ajouter que nous avons organisé une deuxième visite avec cette société à Venise. Lorenzo a été notre guide et nous avons demandé à en apprendre davantage sur les mosaïques. Il a réservé un bateau classique, ancien vénitien et le capitaine nous a emmenés sur les îles environnantes et nous a donné des informations sur une grande partie de l’histoire de la mosaïque primitive, antérieure à ce que nous avions vu à Venise. Les îles sont d’une beauté époustouflante, pas bondées et les connaissances de Lorenzo avec celles du capitaine Marco nous ont permis de passer une journée parfaite. Le bateau avait des réserves d’eau et de Prosecco et après un ou deux arrêts sur le trajet, quelques délicieux mets ont fait leur apparition, dont un fritto misto. Tellement bon que les petites fritures ont dû être pêchées le jour même. Nous avons demandé des informations sur le soufflage du verre et la dentelle, du coup nous avons fait de brefs arrêts sur les îles de Murano et Burano. | Dans les discussions avec Lorenzo, nous avons appris qu’il fait aussi des circuits gastronomiques et des visites des sites majeurs de Venise. Ses connaissances sont très importantes et très larges. Comme nous avions mis l’accent sur les mosaïques, à la fin de la journée, il nous a déposés chez un artisan qu’il avait réservé et qui nous a consacré plus de deux heures à parler des détails de la fabrication des mosaïques anciennes. Ce fut un excellent atelier pratique. Nous avons appris beaucoup de choses qui nous ont aidés à mieux comprendre ce que nous avions vu des mosaïques pendant notre séjour en Italie. Ce n’était pas quelque chose de simple où vous repartez avec une pièce de boutique de cadeaux mais un véritable travail avec de vraies pierres et du verre et des outils professionnels.|Nous avons appris que même pour faire une petite pièce, cela peut prendre un jour ou deux de travail. Nous sommes repartis avec une meilleure compréhension et même un plus grand respect sur la façon dont ce travail a été fait au fil des siècles.||Vous devriez certainement envisager de faire le circuit gastronomique à Bologne et si vous en avez la possibilité, de rejoindre Lorenzo à Venise pour une visite qu’il peut personnaliser pour vous.
Écrit le 8 mai 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Amanda
Fort Worth, TX5 contributions
Oui, vous voulez vraiment réserver celui-ci.
Ricardo est spectaculaire. Archéologue qui a étudié en Amérique du Sud, il suit de près les études et découvre la vie et le souffle de Modène: le parmesan, le vinaigre balsamique et le prosciutto. C’était notre deuxième jour d’un voyage de 15 jours et je ne pense pas que rien d’autre ait vraiment été à la hauteur de ce tour. Merci pour tout! Ciao!
Google
Écrit le 27 novembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Cyril U
Mississauga, Canada13 contributions
Expérience Bologne pas comme les autres. Arianna est le meilleur!
Ce tour était certainement l'un des points forts de notre voyage! Arianna, la guide touristique, a rendu cette expérience extrêmement amusante, informative, engageante et trop satisfaisante (lire: ventre heureux). Il ne s’agit pas uniquement d’une tournée de fabrication de fromage, de vinaigre balsamique ou de prosciutto - c’est élever la culture et la discipline dans la production de ces aliments raffinés dans le respect de la longue tradition que ces familles ont conservée au fil des ans! J'ai quitté la tournée avec beaucoup de respect pour les produits DOP (Arianna martellera ce message tout au long de la tournée! LOL), qui continue d'être le bastion de l'excellence et de la qualité dans l'industrie alimentaire en Italie. L’une des meilleures visites que j’ai faites dans ma vie de voyageuse!
Google
Écrit le 25 novembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

Melinda R
Hoboken, NJ14 contributions
Tour exceptionnel!
nov. 2019
Nous avons fait la journée complète de visites de fromage, de balsamique et de viande à Modène (en dehors de Bologne) avec Alessandro la semaine dernière. Tout sur la tournée était de qualité supérieure, de la réservation et ramasser aux visites elles-mêmes. Alessandro était le meilleur guide que j'aie eu sur N'IMPORTE QUELLE tournée (et j'en ai souvent fréquenté) - très compétent, très énergique, il s'est donné beaucoup de mal pour que tout le monde soit occupé et s'amuse. Les visites étaient fascinantes et nous avons appris une tonne. Et ATE une tonne, y compris le déjeuner incroyable après la visite. Oui, ce n'est pas une sortie pas chère, mais celle-ci en vaut chaque centime!
Google
Écrit le 24 novembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de TripAdvisor LLC.

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À propos du prestataire

Ce n'est pas nous qui le disons : voici les commentaires des visiteurs sur ce prestataire.

Par :Italian Days Food Experience
Sylvain M
Sylvain M
00
Une expérience mémorable
À Bologne pour plusieurs jours afin de pouvoir faire la visite de producteurs de "reggio parmigiano", de vinaigre b
laurent B
laurent B
00
superbe visite
Une arrivée dans un quartier au couleur de la Scudderia ,un musée génial avec toute l'histoire de la marque Ferrari
brioux00
brioux00
00
Une expérience italienne authentique inoubliable
Un énorme merci à toute l'équipe et à Francesco pour la journée remplie d'expériences culinaires. Je recommande for
bellaquebec8
bellaquebec8
00
Beau pour les amateurs de voiture
Très beau musée pour les amoureux des voitures et même pour les moins amateurs Nous étions 4, 2 filles et 2 gars t
Karsen H
Karsen H
00
JOURNÉE INCROYABLE!!!!!
C'était ma première fois en Italie et j’ai littéralement fait cette excursion le 1er jour de mon voyage... Et quell
miamimango
miamimango
00
Nous reviendrons toujours !
N  1 pour une bonne raison ! C'était notre deuxième fois de visite avec Alessandro et il était encore le point fort
Louelle R
Louelle R
00
Meilleure expérience !
Si vous êtes un gourmet, cette excursion est un incontournable ! Sans aucun doute le point fort de mon voyage en It
Colin12346
Colin12346
00
Une opportunité à ne pas manquer !
Nous avons bien réfléchi à l'opportunité de participer à l'excursion parce qu'elle coûtait 150 € chacun, mais elle
Marsha H
Marsha H
00
Ne manquez pas cette excursion !
Ce fut une incroyable excursion ! Italian Days Food Experience sait vraiment organiser de fantastiques expériences
bemyloveinparis
bemyloveinparis
00
Best food tour in Bologna !
Quelle belle journée ! Si vous hésitez encore, ne réfléchissez plus, foncez ! Le prix est largement rentabilisé : v
constance071282
constance071282
00
Merci merci merci
Une super escapade gourmande dans les campagnes italiennes à découvrir les secrets de fabrication de produit locaux
italianna10
italianna10
00
Bellisimo!
Si vous devez vous rendre a Bologne ou ses alentours sourtout reserver cette journee ! Alessandro vous fera decou
Questions fréquentes sur Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins

Les tarifs pour Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins commencent à 160,98€. Découvrez et réservez Découverte culinaire à Bologne : visites d'usine avec déjeuner gastronomique et dégustation de vins sur Tripadvisor

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