La famille nous a accueilli à bras ouverts. Nous avons eu une visite seules mon amies et moi et la dégustation ensuite était incroyable. Les vins sont bons, la nourriture est excellente et que dire de l'attention que les hôtes nous portait. On se sentait comme à la maison! Merci encore

Très joli lieux. Accueil très agréable. Très bons vins blancs et rouges de caractère . Maria est passionnée par son vignoble et vous transmet son plaisir avec une dégustation des ses produits "BIO". Nous avons été reçus avec beaucoup de gentillesse. Nous recommandons vivement cette activité. Marc et Lidwine

Merveilleux moments avec Maria et Anna-Luisa dans leur propriété près d’Assise. Nous avons visité les vignes et les oliviers et apprécié l’authentique cuisine de l’Ombrie avec des plats délicieux cuisinés avec amour. Visite des salles, explications, Maria est une experte et nous a renseignées en Français. Partout la passion de cette famille pour son terroir est présente. Nous avons été reçues, trois françaises, en amies: nous reviendrons!

Nous avons été bien accueillis. Chaque vin était bien présenté et accompagné de très bonnes bouchées. Nous avons passé un merveilleux après-midi!

Ce fut, de loin, un temps fort de notre voyage en Italie. Maria nous a guidés à travers toute la fabrication du vin, depuis l'irrigation jusqu'à la fermentation et la mise en bouteilles. Nous avons ensuite goûté un certain nombre de leurs vins biologiques, chacun d'entre eux meilleur que le précédent. Elle a également servi plusieurs plats, entre autres une salade de roquette et d'épeautre avec de l'huile d'olive maison. L'une des meilleures choses que nous ayons mangées en Italie ! Ma fille a particulièrement apprécié les fromages. L'excursion a été encore mieux en sachant que tout ce qu'ils produisent est biologique. Je peux affirmer, en ayant écouté Maria discuter de leur fonctionnement, qu'ils sont passionnés par ce qu'ils font. Faites en sorte de leur acheter de nombreuses bouteilles ! En outre, ils produisent leur propre vinaigre balsamique biologique (le vrai, et pas ce faux vinaigre dilué qu'on nous vend au supermarché), ce que, bien entendu, j'ai acheté ! Maria, merci pour ce merveilleux moment, je reviendrai sans aucun doute !

Magnifique domaine vinicole et très belle expérience globale. Nous avons pris part à plusieurs dégustations de vins dans le monde entier, celle-ci est de loin la meilleure que nous ayons jamais connue. Il y avait plusieurs véritables plats italiens exquis et au moins 8 vins délicieux qui ont été associés aux plats individuels. Fabuleux ! Je recommande vivement comme un incontournable !

Dès le moment où nous sommes arrivés nous avons été chaleureusement accueillis par Béatrice, Maria et "Jack" (leur beau berger allemand). Nous avons apprécié le tour autour de la propriété, des vignobles et de leurs sites de production et d'emballage; La visite a été pleine d'idées sur leur propre production de vins et tout ce qu'il faut pour garder leurs normes élevées et la qualité. Ensuite, nous nous sommes rendus dans la salle à manger pour la dégustation de vin. Nous avons absolument apprécié chacun des vins et leurs associations ! Les repas sont abondants, frais et délicieux ! Non seulement nous avons acheté plusieurs bouteilles de vin, mais aussi leur propre vinaigre balsamique et huile d'olive. || Nous avons les plus beaux souvenirs de cette visite et de la dégustation de vin et c'était de loin le point culminant de notre voyage en Italie! Bien sûr, nous allons y retourner. Béatrice et Maria nous ont si bien accueillis. Grazie tanti !

Nous avons fait une merveilleuse visite de la cave suivie d’une dégustation et d’un déjeuner exceptionnels !||Maria est tellement merveilleuse et plein de vie et je suis amoureuse de Jack aussi.||Merci beaucoup ! !

Nous avons passé quelques heures incroyables à Tile Vini Societa Agricola, on a visité le domaine (nous étions les seuls lors de la visite donc c'était une expérience assez intimiste) et dégusté leurs excellents vins et cuisine faite maison. On s’attendait juste à goûter la cuisine mais on est parti l’estomac complètement rempli ! En provenance de Assisi, le domaine s’est occupé d'organiser le trajet aller-retour jusqu'à notre hôtel (30 euros). Le cadre était sensationnel, notre hôte des plus gracieuses et le vin tout simplement excellent. Fortement recommandée !

Tili Vini est un producteur de vins dont nous avons fait connaissance en 2015 à l’occasion de l’Expo Universelle de Milano. Nous avions eu l’occasion de discuter avec la Patronne (en fait la maman) au stand des petits producteurs de l’expo, elle nous a fait goûter un de leurs vins dont un rouge issu de vendange tardives qui nous a beaucoup plu. Nous avions discuté un peu de la région où se situe leur exploitation près de la ville d’Assise en Ombrie et elle nous a incité à nous rendre dans leur région pour nos futures vacances et en même temps leur rendre visite. C’est ce que nous avons fait en cette fin août 2016. Nous sommes arrivés vers 11heures et avons été accueillis par une des filles de la maison qui ne parlait pas le français, mais en même temps il avait deux messieurs italiens de Gênes qui se sont proposés pour servir d’interprètes. Après la visite des installations nous avons été dans le salon de dégustation et là la discussion s’est engagée avec la jeune femme qui nous avait fait visiter, un peu en français, un peu en anglais et parfois en italien mais nous nous sommes tous compris, cela doit être l’effet du vin qui délie les langues. Nous avons pu déguster tous les crus produits par la maison accompagnés de petites tartines à l’huile d’olive avec des tomates ou du fromage. Les échanges étaient animés et passionnés des deux côtés, surtout sur la viticulture bio et nous n’avons pas vu passer le temps. Après environ deux heures nous avons encore vu arriver la maman qui parle bien le français et là la discussion a continué encore une bonne heure sur le vin, sa promotion dans les pays étrangers et les voyages qui vont avec. Au final nous sommes repartis, non sans avoir acheté quelques bouteilles de vin rouge dont le fameux rouge en vendanges tardives. Nous nous sommes promis de revenir et de réserver pour la prochaine fois une dégustation plus complète accompagnée de plats régionaux. Nous n’allons pas oublier de si tôt cette visite, la convivialité et l’accueil qui nous ont été réservés, bien que n’ayant pas annoncé notre venue au préalable.