Sirotez votre chemin autour de Santorin lors d'une visite privée du matin ou du coucher du soleil, en visitant trois établissements vinicoles traditionnels disséminés sur l'île pittoresque.
Découvrez le type de raisin local Assyrtiko et discutez avec votre guide privé de l'histoire de la production de vin sur l'île depuis des siècles. Découvrez la viticulture de l'île de Santorin sur les sols volcaniques et dégustez jusqu'à 12 variétés de vins volcaniques primés de l'île. Profitez de visites de caves privées dans chacun des vignobles et savourez des collations locales en plus des dégustations de vin, lors d'une visite privée de 5 heures dans la campagne de Santorin.
Tour du matin:
Visitez le vignoble de Boutari, un domaine considéré comme une institution viticole à Santorin. Découvrez son patrimoine viticole et visitez les caves privées pour voir où ses produits primés sont laissés fermenter et mûrir. Continuez jusqu'à la salle de dégustation pour déguster quatre verres de vin et dégustez un plateau de fromage local, d'olives, de tomates et de pain. Pendant que vous sirotez et savourez, apprenez-en plus sur le vin à partir du guide du vin expert du domaine.
Votre deuxième visite est à Gravalas Winery, une cave à vin traditionnelle grecque qui remonte au milieu du 19ème siècle. Explorez les anciennes caves, admirez les énormes barriques de vinsanto (vins de dessert), puis visitez la salle piétonne où les raisins sont encore écrasés à pied! Dans la cour pittoresque de la cave, profitez d'une autre dégustation de vin et dégustez jusqu'à quatre verres de vin faits avec des raisins régionaux tels que l'assyrtiko et le nykteri.
Ensuite, dirigez-vous vers le côté plat de l'île pour la dégustation finale - cette fois-ci sur un domaine renommé! Le vin produit à Argyros Estate est élevé sur des cuves en acier et des fûts de chêne français, combinant les techniques traditionnelles de Santorin avec les règles françaises de la vinification moderne. Les résultats sont des vins extraordinaires, bien connus des experts internationaux.
Tour du coucher du soleil:
Après avoir visité les vignobles Argyros Estate et Gravalas, dirigez-vous directement vers la cave Venetsanos pour une dégustation de vin avec vue sur le coucher du soleil. Prenez place dans la zone de dégustation et dégustez un verre de vin mousseux avant de terminer sur une note de maître - avec un verre du légendaire vin de vin de la cave.
Points forts:
• Visite privée de 5 heures du vin de Santorin, dirigée par un guide et sommelier expert en vin.
• Visitez trois des vignobles traditionnels de l'île et apprenez-en plus sur la vinification de Santorin.
• Dégustez 12 variétés de vin de Santorin, de l'assyctiko croustillant au sublime vin de «Vinsanto».
• Dégustez des fromages locaux et des collations aux côtés de dégustations de vin.
• Admirez le paysage charmant de la campagne remplie de villages pittoresques et de collines.
• Commencez votre visite à l'heure du jour ou de l'après-midi, pour profiter du coucher de soleil de Santorin pendant votre visite.
