Fruit Academy
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Cecile E
11 contributions
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mai 2016 • En solo
Without exaggeration, my few hours spent with the fruit artist and chef Taizo and his collaborator Asuka from the Fruit Academy were some of the most fabulous of my life.
Out of the fantastic learning in anything related to fruit cutting and carving, it has also been an amazing human experience.
The place is at about 10 minutes by train from Shinjuku station and at 30 seconds from Toritsukasei station. It is a little unnoticeable place but what a fantastic place!
I am looking forward to take more classes at the Fruit Academy and can't recommend enough to any fruit, cook and/or pastry passionate to give a try.
Écrit le 14 mai 2016
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