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Domaine Truffier de Saleix

Ouvert aujourd'hui : 10:30 - 16:00

Domaine Truffier de Saleix
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C'est avec plaisir que nous vous accueillons au coeur de notre domaine. Nous allons vous faire découvrir nos truffiéres et leurs secrets. Aprés le cavage à l'aide de notre chien, s'en suivra une dégustation selon la formule de visite choisie : avec...plus
Fermé à l'heure actuelle
Horaires du jour : 10:30 - 16:00
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Durée conseillée : 1 à 2 heures
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| Lieu Dit Saleix, 24420 Sorges, France
Site Web
+33 6 08 45 09 48
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Avis écrit le 23 août 2018

Nous avons passé de très bons moments à la chasse aux truffes au domaine Truffier de Saleix, avec Laure et sa mère. Nos enfants se sont amusés à conduire le chien d 'arbre en arbre, alors que nous avons entendu parler de leur longue histoire...familiale de culture de truffes en Dordogne. Ce fut une expérience mémorable que je recommande à quiconque dans la région.Plus

Date de l'expérience : août 2018
Avis écrit le 27 mars 2018 par mobile

Mon mari et moi avons eu le plaisir absolu de faire cette merveilleuse tournée la semaine dernière. La tournée est dirigée par une équipe de mère, Maman est l’expert en truffe et sa fille parle anglais car nous ne parlions pas français. Leur famille est...cultivatrice de truffes depuis le XVI e siècle (en fait, leur arrière-arrière-grand-père, médecin et éleveur de truffes et auteur d’une encyclopédie sur la truffe). La visite commence dans leur maison ancestrale, une belle maison en pierre et nous avons ensuite rencontré leurs 2 chiens renifleurs de truffes. Nous avons visité leur domaine familial, bordé de truffiers, pendant qu’ils parlaient de l’histoire de la truffe sur leur terre, de la science de la culture de la truffe. La visite s'est terminée par la dégustation de beurre à la truffe et la dégustation de vin local. Ils vous ont même laissé acheter de la truffe fraîche, du sel de truffe et de la truffe pour le gras, directement auprès d'eux, ce qui nous a semblé beaucoup moins cher que d'acheter dans les magasins touristiques de Salat. Au prix de 20 euros, la tournée est un excellent rapport qualité / prix et peut-être les meilleures expériences de voyage que nous avons eues en France. Merci beaucoup à Laure et à sa maman!Plus

Date de l'expérience : mars 2018
Avis écrit le 18 décembre 2017 par mobile

C'est une famille traditionnelle de chasse aux truffes depuis plus de cent ans. Mes amis et moi parlons chinois, anglais, et nous ne parlons pas bien français, il n'y a absolument aucun problème pour communiquer avec Christine Chaminade. Elle est si gentille et nous explique...l'histoire et la culture du lieu. Nous passons une matinée agréable et chassons vite beaucoup de Truffe, malheureusement nous ne pouvions pas les reprendre. Après la chasse, nous avons mangé du beurre avec de la truffe, et c'est très bien aussi. ? ?????????? Christine??????????????????????????????? ????????????????????????????? (??????????) ?????????????????????????????????????? ?????Plus

Date de l'expérience : décembre 2017
Avis écrit le 2 octobre 2017

Nous avons eu une expérience de chasse à la truffe merveilleuse et informative avec nos guides Laure et sa mère, Christine, et leur chien de chasse à la truffe, Love. Après avoir travaillé avec ses parents quand elle était petite, Laure a partagé beaucoup de...détails intéressants sur l'art et la science de la culture de la truffe. Même si la saison des truffes était bien passée, Love (le chien) était encore capable de trouver une truffe! ! Au cours de la tournée, nous avons réalisé combien de temps cette famille avait de la culture de truffes. Après la chasse à la truffe, nous sommes retournés à la maison où le père de Laure, Pierre-Louis, nous a servi des œufs brouillés à la truffe et de la poire pochée avec une sauce au caramel à la truffe et un gâteau aux noix. Tout était simple, délicieux et mettait en valeur la saveur de la truffe. Nous sommes restés un peu après le repas pour discuter et boire du vin avec la famille, qui étaient des hôtes chaleureux et amicaux! ! C'était certainement l'un des meilleurs moments de notre voyage en France.Plus

Date de l'expérience : septembre 2017
Avis écrit le 2 octobre 2017

Nous avons passé le plus beau temps avec Laure, Chrisine et Pierre - Louie dans leur belle ferme de truffes et chez eux. Maman Christine a mené la tournée en français, avec sa fille Laure en train de faire le commentaire en anglais. Nous avons...beaucoup appris sur les exigences requises pour gérer la ferme aux truffes, les intrigues des rivalités des fermes locales et l'histoire de la transition de la région des vignobles aux fermes de truffes en raison d'une maladie de la vigne américaine qui a éradiqué les vignobles de la région. Ma partie préférée était quand nous nous sommes assis pour un déjeuner simple mais délicieux chez eux. Le père Pierre-Louie pop a ouvert quelques bouteilles de vin rouge local et a sorti des plats mettant en valeur l'ingrédient de la truffe. Ils se sont assis pour discuter avec nous. C'était personnel et intime. Merci beaucoup Laure, Christine et Pierre - Louie! !Plus

Date de l'expérience : septembre 2017
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