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Champagne Tarlant

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1710Dolly a écrit un avis (juin 2017)
Reading, Royaume-Uni63 contributions44 votes utiles
Nous avons réservé notre visite à l'avance par e-mail (depuis leur site internet). Ils ont répondu rapidement et nous avons pu visiter le jour où nous avons demandé. On nous a offert l'option de la dégustation de 7 euros, ou pour 10 euros (chaque adulte) on nous a offert la dégustation et une visite de la propriété, y compris une promenade à l'un de leurs vignobles (de l'autre côté de la route) caves Nous sommes arrivés comme prévu (Hourra pour la navigation par satellite) et nous avons été accueillis par Micheline Tarlant qui, bien que nous ayons réservé en français (utiliser Google translation, certes), nous a demandé si nous préférerions la tournée en anglais. Au cours de notre tournée, elle a parlé de la philosophie de la famille en matière de production de vin, voulant laisser les raisins chanter avec le moins d’interventions non naturelles tout en reconnaissant qu’une intervention humaine est nécessaire pour obtenir le meilleur des raisins. On nous a montré dans les caves et Micheline a parlé avec passion de la famille voulant donner au vin autant de temps que nécessaire pour développer sa saveur et son style maison, alors que les règles de production du Champagne exigent un temps de repos minimum. plus longtemps au bénéfice du vin. Tandis que la mécanique moderne est utilisée pour tourner les bouteilles, la cuvée spéciale Louis est fabriquée à la main afin de préserver l’histoire et la tradition. Une signature du producteur est le désir d'ajouter du dosage zéro. En haut, et ma fille d'âge préscolaire occupée avec des collations et des colorants fournis par la maison de Champagne (elle a insisté pour qu'elle ait dessiné une étiquette de vin recouverte de coeurs roses et violets au fait!) Et la dégustation a commencé avec Brut Zero NV la Rose Zero NV et ensuite sur la spéciale Cuvée Louis. Micheline a servi le vin dans de beaux verres, sans demi-mesures (j'ai conduit, mon mari a fini les lunettes!) Et il n'y avait pas de réelle pression pour acheter. Mon mari a indiqué qu'il souhaitait faire un achat et Micheline a dit que nous pouvions acheter autant ou aussi peu que nous le voulions. Il a donc choisi une sélection pour constituer une demi-caisse de 6 (plus facile à transporter, apparemment: o)) Dans l'ensemble, une visite très intéressante et délicieuse à une famille productrice de champagne, riche en histoire, passionnée et désireuse de développer son propre style en laissant parler les raisins sans les précipiter dans la production. Le vin lui-même était magnifique et distinctif. Cela vaut vraiment la peine de faire une visite et s'il vous plaît, achetez - c'est un produit de qualité d'un producteur familial qui pourrait facilement rivaliser avec les marques haut de gamme auxquelles vous pourriez avoir accès chez vous.
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Date de l'expérience : juin 2017
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