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Sylviane B a écrit un avis (janv. 2020)
COMINES1 contribution
C'est une rencontre avec Mr Schuzger à la foire aux vins d'Aywaille en juillet 2019 qui nous a donné envie de mieux connaître ses produits d'où une réservation pour la formule 2 jours avec une nuit. Nous avons été accueillis chaleureusement par un passionné. Le repas à base de truffes ainsi que les vins était parfaits. Nous avons eu le plaisir de partager ce repas avec notre hôte et son épouse. Le petit déjeuner était copieux et varié. Après ce petit déjeuner nous avons pu assister à la démonstration de recherche de truffes par les deux chiens. Nous avons passé un excellent séjour. Nous recommandons vivement
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Date de l'expérience : décembre 2019
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MKDE a écrit un avis (nov. 2019)
1 contribution
après une visite captivante de la truffière où nous avons eu la chance de voir les chiens trouver plusieurs truffes , nous avons poursuivi par un repas où la truffe était très généreusement à l'honneur de l'entrée au dessert ... nous avons même pu acheter quelques cadeaux autour de la truffe en vue des fêtes de fin d'année un grand merci à M. Schuzger pour cette belle journée !
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Date de l'expérience : novembre 2019
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Claude F a écrit un avis (nov. 2019)
3 contributions
Nous avons passé une agréable soirée en votre compagnie. Un grand merci pour votre accueil, votre gentillesse et votre professionnalisme. Un coin de Meuse qui mérite vraiment le déplacement !
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Date de l'expérience : novembre 2019
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Just_champ a écrit un avis (oct. 2019)
1 contribution
Nous avons passé un agréable moment en compagnie de Pascal, un passionné qui transmet tout son savoir et son énergie de la truffe, de la truffière jusqu’à l’assiette ! Je recommande vivement cette activité, qui vous permettra de mieux comprendre la truffe, et d’avoir l’opportunité de voir des chiens en action, autour des arbres truffiers ! Un repas agréable, entouré de convivialité et d’explications enrichissantes par Pascal, maître des lieux et expert de la truffe ! À faire entre amis, famille et autres ! Merci Pascal pour le partage et le repas.
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Date de l'expérience : octobre 2019
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Pascal P a écrit un avis (oct. 2019)
Colmar, France45 contributions9 votes utiles
Après une démonstration de cavage intéressante, un menu truffe manquant de savoir faire et surtout de générosité alors que ce ne sont pas les truffes qui manquent dans la truffière. Présentation très approximative des plats avec parfois d'intriguantes associations (exemple purée de carottes et spaghetti crus de carottes posés dessus....). En dessert une crème anglaise truffée réussie, goûteuse mais une île flottante de la taille d'une noix dans une assiette plate : encore une fois manque de générosité ( ce n'est pourtant pas le blanc d'oeuf monté en neige qui coûte) et présentation ratée. Dommage. La campagne autour est très jolie.
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Date de l'expérience : octobre 2019
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