Lou Mouli d'Oli
Boutiques de souvenirs & Magasins spécialisés
Mardi
09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Mercredi
09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Jeudi
09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Vendredi
09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Samedi
09:00 - 12:00
15:00 - 18:00
À propos
Oubliée du patrimoine culturel et économique du canton de Bourg-Saint-Andéol depuis le gel de 1956, l’activité oléicole trouve un nouveau souffle avec la naissance de notre moulin Lou Mouli d’Oli en 2003. Situé en pleine vallée du Rhône, à deux pas des gorges de l’Ardèche, nous élaborons plusieurs gammes d’huiles d’olives et autres produits dérivés à partir des olives cultivées sur notre exploitation. Nous vous invitons à découvrir : - Les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive lors d’une visite personnalisée. - Nos gammes d’huiles d’olives, d’huiles de graines, de purées d’olives et d’olives de table fabriquées au moulin au cours d’une dégustation au cœur du moulin. - Notre magasin où vous sont proposés nos produits et notre sélection de références directes producteurs. - Le travail à façon avec vos olives (particuliers ou professionnels) de fin octobre à fin décembre (apports : pas de quantité minimale et lot individuel à partir de 100kg).
Durée : Moins d'une heure
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4.0
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Horrible
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Julie-Angélique
Drémil-Lafage, France19 contributions
1,0 sur 5 bulles
août 2022 • En famille
Nous étions venus avec une bonne idée : faire vivre l agriculture de l’Ardèche . On a eu le flyer à l’office de tourisme de bourg St andéol. Horaires indiquées :9-12/14-19.
Malheur à nous on est arrivés à 14h30… nous voyons les propriétaires ! Pas de bonjour et on nous indique que ça ouvre a 15! Soit on se dit qu’on va patienter . On s’assoit sur une table et là on vient nous dire qu’on est chez eux , d’aller attendre plus loin …
Quel accueil !
Dégoûtées on est parti !
Écrit le 12 août 2022
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Veronique C
Bourg-Saint-Andeol, France18 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2022 • En solo
D'excellents produits autour de l'olive, lieu magique.
Un régal pour les papilles !!!
Ingrid et Marion seront à votre écoute et de très bons conseils.
Écrit le 2 août 2022
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Frederic L
Pierrelatte, France5 contributions
5,0 sur 5 bulles
avr. 2021
Toujours un excellent accueil , car nous venons en voisins drômois ! Le sourire et la bonne humeur persistent malgré la période triste. Les produits "made in Le Moulin" sont d'excellente qualité et méritent le détour !
Continuez sur les mêmes bases : accueil de qualité et bons produits.
Écrit le 18 avril 2021
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isa
10 contributions
3,0 sur 5 bulles
juil. 2020
dommage c'est un trés beau site...mais malgré un mail envoyé avant notre venue, nous n'avons pas pu vsiter car la personne sur place ne connaissait pas la visite...nous avons donc fait 30 minutes de route pour rien.
je peux comprendre que la période n'est pas facile, mais il aurait juste fallut nous dire non lors de la réponse à notre mail.
Écrit le 29 juillet 2020
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V B
Lagny-sur-Marne, France638 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020 • En famille
Petite boutique tournée vers la vente d huiles d olive, offre limitée mais suffisante.
Dégustation conseillée pour découvrir les huiles d olives et les huiles d olives parfumées , un régal.
Bon accueil.
Écrit le 27 juillet 2020
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MC.MD.
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
juin 2019 • Entre amis
Je conseille aux personnes qui visite la région, de faire une halte au moulin pour découvrir d'excellents produits ; Une charmante personne, Ingrid, vous fournira toutes les explications sur sa production d'huile. Moment très intéressant. Marc et Maud (amis de Chantal et André GREC de SAINT MONTANT).
Écrit le 18 juin 2019
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guedje2018
Pontoise, France13 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2019 • En couple
Des huiles d'olives de grande qualité, un choix d'huiles originales que l'on peut préalablement déguster. Tout un tas d'autres produits alléchants. Quel bonheur de pouvoir acheter local !
Un accueil chaleureux, authentique avec les conseils judicieux d'une dame qui ensoleillé la boutique. En conclusion une super adresse
Écrit le 14 juin 2019
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Syl Vie
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2019 • Entre amis
Produits locaux excellents et très variés, l'accueil est très chaleureux. On peut visiter gratuitement le moulin et avoir des explications sur les divers produits en vente à la boutique. En hiver, vous pouvez aussi apporter vos olives et obtenir votre propre huile d'olives ! Venez rencontrer Ingrid et Marion !
Écrit le 4 mai 2019
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monik c
Mornant, France237 contributions
3,0 sur 5 bulles
févr. 2019
le moulin était démonté, donc pas de visites. les hiles sont très bonnes et les articles proposés sont intéressants
Écrit le 28 février 2019
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lafournaise01
Belley, France669 contributions
4,0 sur 5 bulles
sept. 2018
J'ai visité ce lieu dans le cadre du super "rallye Valence en gastronomie 2018" (voir ici) avec ma famille.
La patronne nous a accueilli avec sympathie et nous a ensuite tout expliqué sur le fonctionnement de son moulin moderne en provenance de Toscane. Nous avons visité les locaux et vu l'utilité des différentes machines : lavage, broyage, malaxage... Mine de rien, c'est compliqué et très recherché pour limiter les pertes, valoriser au maximum les différents produits et conserver les saveurs. Exemple de valorisation : les déchets des coquilles concassées des noyaux serviront à chauffer le bâtiment cet hiver !

Nous avons ensuite pu déguster toutes leurs huiles. Ceux qui ne connaissaient pas ont été étonnés de goûter de l'huile en la "buvant" sur des petites cuillères en bois !! C'est vrai que de bon matin c'est original mais c'est goûteux autant par les odeurs, les couleurs que par les goûts !

On a pu ensuite acheter ces huiles qui sont présentées sous différentes formes. La boutique a aussi de nombreux autres produits de terroir de qualité comme des cornichons, confitures, tapenades, produits de beauté ou miels...

Ce moulin moderne est tenu par un couple dynamique. Ils ont 6 000 oliviers et ont construit ce moulin afin de traiter eux-mêmes leurs huiles. Ce moulin peut néanmoins être utilisé pour des particuliers ou autres petits producteurs. Ainsi, mon beau-frère pense amener sa propre récolte (de moins de 20kg) chez eux prochainement afin d'obtenir 2 ou 3l d'huile d'olives (pour un prix de 3 à 4€ le litre d'huile fini).

Il existe 3 sortes de fruité d'huile :

* le fruité vert obtenu lorsque les olives sont récoltées juste mûres (vers mi-octobre si la mouche et le temps le permettent) : goût de jeune herbe

* le fruité mûr (avec des olives ramassées plus tardivement) : goût plus prononcé et moins riche en antioxydants que celle précédente

* le fruité noir (avec olives récoltées très mûres) : goût plus de sous-bois

Leur chouchou est le fruité vert donc avec une huile qu'il vaut mieux utiliser pour assaisonner juste avant de servir et non pas pour la cuisson car elle perdrait ses qualités "olfactives". C'est une huile fragile dans ce sens-là.

Elle est dite "à froid" car les olives une fois écrasées ne sont pas portées à une température supérieure à 27°C (en ce qui les concerne jamais au-delà de 22°C pour ne pas perdre les qualités thermolabiles de leur huile).

Une fois en cuve, les huiles restent entre 8 et 10 semaines au repos avant leur vente soit en janvier de l'année suivante.

Il faut entre 5 et 7kg d'olives pour faire 1 litre (cela dépend de l'état de maturité de l'olives, de sa teneur en eau...). Donc pour eux c'est plus 7kg pour 1 litre puisque les olives sont juste mûres.

Ils produisent différentes huiles de fruité vert et des "aromatisées" avec des ajouts de produits locaux et le plus frais possibles. Ces-dernières demandent au moins 3 ans de travail pour être sûr du produit fini. Ces huiles peuvent se conserver 2 ans.

* fruité vert doux

* fruité vert intense

* les aromatisées : aux cèpes, basilic-ail, citron, piment d'Espelette

Ils organisent aussi 1 journée de "formation" au printemps ouverte aux particuliers avec matinée théorique pour connaître comment pousse l'olivier (important pour savoir le tailler ensuite) et partie pratique l'après-midi.

Cette visite d'une quarantaine de minutes a été très intéressante et riche en découvertes dans une ambiance décontractée. A visiter !!

Écrit le 26 octobre 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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Voici les horaires d'ouverture de Lou Mouli d'Oli :
  • mar - sam 09:00 - 12:00
  • mar - sam 15:00 - 18:00


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