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Caseificio Bio Reggiani
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Caseificio Bio Reggiani

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Caseificio Bio Reggiani
5
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Durée : Moins d'une heure
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La région
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Restaurants
36 dans un rayon de 5 km
Ratafia Cibo Storie Vino
8
0,2 Km€€-€€€ • Italienne
Osteria di Rubbiara
371
2 Km€€-€€€ • Italienne • Émilienne • Italie du Nord
Trattoria da Bollo
202
3,1 Km€€-€€€ • Italienne • Émilienne • Italie du Nord
Bar Trattoria da Ciccio
11
3,3 KmItalienne
Trattoria Ravaldi
82
3,7 Km€€-€€€ • Végétariens bienvenus
La Nunziadêina
477
4,2 Km€€-€€€ • Italienne • Internationale • Méditerranéenne
La Piazzetta del Gusto
755
4,2 Km€€-€€€ • Italienne • Méditerranéenne • Émilienne
LA SMORFIA (NONANTOLA)
605
4,2 Km€€-€€€ • Italienne • Pizza • Fruits de mer et poisson
Bar Crazy Lu
8
3,8 KmItalienne • Pizza • Restauration rapide
Lago Veleno
31
3,9 Km€ • Italienne
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Attractions
63 dans un rayon de 10 km
Abbazia di Nonantola - Museo Benedettino e Diocesano di Arte Sacra
191
4,1 KmMusées d'histoire • Églises et cathédrales
Villa Sorra
105
3 KmMusées spécialisés
Lamborghini Museum
1 081
Musées spécialisés
Collezione Righini
24
3,1 KmMusées spécialisés
Castello di Panzano
11
3,1 KmChâteaux
Gavioli Antica Cantina
50
4,5 KmDomaines viticoles & Vignobles
Museo Horacio Pagani
46
Musées spécialisés
Acetaia Malagoli Daniele and B&B
43
Domaines viticoles & Vignobles
Agriturismo San Paolo
33
Domaines viticoles & Vignobles
Chiesa di Santa Maria Fuori Le Mura detta Santa Filomena
8
4,1 KmSites religieux • Églises et cathédrales
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5.0
27 avis
Excellent
24
Très bon
3
Moyen
0
Médiocre
0
Horrible
0
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nonofaye
Lempdes, France7 contributions
Super !
août 2018 • En couple
Terry malgré l’heure tardive à laquelle nous sommes arrivés un samedi a pris le temps de nous faire visiter la fabrique de parmesan et de nous expliquer toutes les étapes de la création de ce fromage. C’était passionnant et très intéressant. Nous avons pu déguster des fromages de tous les stades d’affinage, c’était délicieux !
Nous sommes repartis le coffre plein de bons parmigiano reggiano à un très bon tarif !!!
Écrit le 18 août 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
camilla n
7 contributions
Super guide et ferme biologique !!!
oct. 2023 • Entre amis
Attila était un guide incroyable, très passionné et engageant. Ferme familiale parmigiano reggiano.
Après la visite, vous pourrez acheter du fromage et de bonnes confitures.
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Écrit le 28 octobre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Monaco8
London29 contributions
Une visite vraiment amusante et intéressante.
juil. 2023 • En famille
Nous avons eu une visite incroyable à Caseificio Bio Reggiani. Attila était un excellent guide touristique et était très sympathique et a répondu à toutes nos questions. C'était très intéressant de voir toutes les différentes parties de la production de fromage.
Ensuite, nous avons pu essayer certaines des différentes versions vieillies du parmesan, ainsi que du vin. Il y a aussi une petite boutique sur place si vous voulez acheter quoi que ce soit.
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Écrit le 22 juillet 2023
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Carl T
Donaghadee, UK12 contributions
Grande expérience d'une laiterie de travail
juin 2023 • En couple
C'était un aller-retour de 2 heures pour nous, mais cela en valait vraiment la peine. Il faut opter pour le 8. 00 ou 9 . 00 heures du matin pour voir le personnel produire le fromage, mais ils vous en avertissent lorsque vous réservez.

Le processus est fascinant et nos guides anglais Andreas étaient de bonne humeur et un excellent guide pour l'heure environ qu'il a fallu.

Terminé avec quelques bons échantillons de ricotta et divers parmesan vieilli à essayer côte à côte.

La boutique est également l'endroit où vous pourrez acheter des produits régionaux ainsi que leur fromage. La ricotta encore chaude est scandaleuse, pensant qu'on en a fait une. erreur en n'en achetant qu'un kilo ?
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Écrit le 2 juin 2023
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chmido
Richmond, Virginie180 contributions
Grande tournée gastronomique!
mars 2023 • En famille
La meilleure tournée gastronomique que nous ayons jamais faite! Nous avons tout vu, des vaches à la production finale. Je recommande de faire les visites de 8 h ou 9 h afin que vous puissiez voir les travailleurs travailler réellement. Il y avait une merveilleuse dégustation à la fin. Je le recommande vivement et une excellente visite pour les jeunes enfants également!
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Écrit le 13 mars 2023
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ITravelToEatGoodFood
Southern California72 contributions
Pur délice
nov. 2022
J'ai réservé directement auprès de cette ferme laitière pour visiter leurs installations. Je recommande fortement une visite à 9 heures du matin afin de voir la production de fromage en cours. Ma guide Rita était très compétente et m'a aidée à comprendre cet incroyable slow food. J'ai eu la chance d'être la seule personne de ma tournée, donc tout était très décontracté.

C'était la plus grande des deux fermes que j'ai visitées. Vous pouvez voir les vaches (et les taureaux et leurs nombreux bébés). De là, nous sommes allés dans les installations de production et avons appris le processus de création du fromage, de salage et de vieillissement. J'ai pu jouer à l'inspecteur et taper sur différentes meules de fromage afin de mieux appréhender la qualité.

La dégustation à la fin était fantastique! La tartinade qui m'a été donnée était impressionnante et j'ai donné 3 âges de parmesan à goûter, ainsi que du fromage ricotta fraîchement préparé (comme aucun ricotta que vous n'ayez jamais essayé auparavant) et divers accompagnements au fromage.

Pour les visiteurs américains, je vous recommande vivement d'acheter autant de fromage que possible dans leur magasin. Il est emballé sous vide et avec des températures fraîches, j'ai pu les conserver pendant une semaine sans réfrigération et les ramener à la maison pour en profiter. Ils offrent de nombreux âges, qui sont en fait un peu difficiles à trouver dans d'autres endroits. Je regrette vraiment de ne pas en avoir acheté plus pour ramener à la maison!
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Écrit le 6 décembre 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
SamBell83
York, Australie221 contributions
Une nouvelle appréciation du Parmigiano Reggiano !
juil. 2022 • En famille
Nous apprécions certainement davantage le Parmigiano Reggiano après cette visite et avons été étonnés de certains faits et détails que nous avons appris sur la fabrication du fromage et sur la façon dont les vaches sont nourries et traites pour garantir un produit de la meilleure qualité.
Lorsque les portes de la salle du fromage s'ouvrent, c'est époustouflant de voir 16 000 meules de fromage sous les yeux !
La tournée a traversé toutes les étapes de la production et s'est terminée par une dégustation sans pression d'achat. La boutique est équipée de nombreux délices locaux ainsi que du fromage à acheter si vous le souhaitez. Notre guide n'était au travail que depuis une semaine et vous ne le sauriez pas car il était très compétent et engageant.
Nous nous sommes rendus à l'emplacement en voiture, donc ce serait bien que ce soit un peu mieux indiqué depuis la sortie, car ces rues locales peuvent être difficiles!
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Écrit le 7 juillet 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Kim K
Turnersville, NJ40 contributions
Expérience merveilleuse!
avr. 2022
Quelle visite géniale! Nous avons rencontré les vaches, vu le fromage fabriqué du début à la fin, assisté à la coupe d'une meule de fromage à l'ancienne et goûté à la meule la plus délicieuse de parmesano reggiano vieilli. Theresa, la propriétaire, était aimable, généreuse et informative. C'était à l'écart pour notre groupe car nous étions en Toscane mais ça valait bien le détour !
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Écrit le 27 juin 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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