Chef Berenice Lugo
Chef Berenice Lugo
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À propos
J'ai étudié la gastronomie et l'hospitalité. En plus de la cuisine, j'adore rencontrer et vivre avec de nouvelles personnes. J'ai travaillé dans des restaurants et des hôtels dans diverses régions du Mexique. Depuis que j'ai terminé ma carrière, j'ai enseigné des cours de cuisine - ici, j'ai découvert que j'appréciais énormément l'enseignement - à mes amis, ma famille et mes connaissances. Mon goût pour la cuisine a commencé dès mon enfance, aidant toujours ma mère et mes tantes à cuisiner.
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Marko S
Liège, Belgique4 contributions
Passionnée, la chef m'a fait découvrir 2 plats mexicains typiques et délicieux. N'hésitez pas à venir tester vos talents de cuisinier. Bere vous donne des conseils, l'histoire du plat et puis rend la dégustation très sympathique avec les autres participants.
Expérience à faire!
Expérience à faire!
Écrit le 14 juin 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Virginia B
1 contribution
déc. 2024 • En couple
Je recommande vivement le cours de cuisine avec la chef Ana Berenice. La maison et la cuisine sont magnifiques. Bérénice est chaleureuse et sympathique et elle équilibre le plaisir de l'événement avec un enseignement et des conseils utiles. Elle nous a traités avec du jus de tamarin frais, suivi d'un bon vin. Nous avons fait des tortillas à partir de zéro et à la main, des salsas en utilisant un molcajete, deux sortes d'asado (de pollo con salsa verde et de puerco dans le style "de bodas") , et des frijoles. Nous avons apprécié de connaître d'autres membres de la classe aussi et avons pu manger le déjeuner généreux dans une belle salle à manger. Si je retourne à San Miguel, j'aimerais prendre d'autres cours avec Ana Berenice !
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Écrit le 6 janvier 2025
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julia c
Charleston, Caroline du Sud71 contributions
nov. 2024 • En famille
Fantastique ! Chef Bérénice est amusant, compétent et extrêmement organisé. Elle a une capacité incroyable à combiner ses talents culinaires avec une bonne compréhension de l'histoire (qui aurait cru que les Libanais ont influencé la cuisine mexicaine? ? ) et un bon sens de l'humour pour vous guider dans la préparation d'un repas merveilleux. Elle-même est tous les ingrédients dont vous auriez besoin pour un après-midi amusant / instructif. Je recommande vivement cette classe - Vraiment un moment fort de notre voyage!
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Écrit le 27 novembre 2024
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JiJi J
Baton Rouge, Louisiane158 contributions
Le cours de cuisine a eu lieu dans une belle maison et cuisine.
Notre professeur était très bien informé sur la région d'où provenaient les recettes et les recettes étaient un excellent choix. J’ai été impressionnée qu’elle puisse changer les recettes pour accompagner mon régime végétal sans huile. Nous recommandons vivement à tous.
Notre professeur était très bien informé sur la région d'où provenaient les recettes et les recettes étaient un excellent choix. J’ai été impressionnée qu’elle puisse changer les recettes pour accompagner mon régime végétal sans huile. Nous recommandons vivement à tous.
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Écrit le 1 juillet 2024
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ericksonpa
Scottsdale, AZ294 contributions
déc. 2023 • En solo
Ana était tout simplement adorable et cuisinait de manière très détendue et confiante. J'ai vraiment aimé cuisiner avec Ana et c'était particulièrement agréable car nous n'étions que deux, ce qui a permis de nombreuses conversations, ce qui est la meilleure partie de la cuisine.
Nous avons cuisiné de l'Asado de Boda ainsi qu'une salsa rapide dans un mortier et les deux étaient fabuleux. Elle comprend les ingrédients et l'histoire de ce qu'elle prépare et ce fut un plaisir absolu de partager quelques heures. J'ai adoré cette partie de notre voyage et ça vaut vraiment le coup. A 10 minutes en taxi du centre dans une jolie maison avec des chiens et des chats, que j'ai adoré.
C'est un moment amusant. . . . . . fais-le!
Nous avons cuisiné de l'Asado de Boda ainsi qu'une salsa rapide dans un mortier et les deux étaient fabuleux. Elle comprend les ingrédients et l'histoire de ce qu'elle prépare et ce fut un plaisir absolu de partager quelques heures. J'ai adoré cette partie de notre voyage et ça vaut vraiment le coup. A 10 minutes en taxi du centre dans une jolie maison avec des chiens et des chats, que j'ai adoré.
C'est un moment amusant. . . . . . fais-le!
Écrit le 7 janvier 2024
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Dahlia C
6 contributions
août 2023 • En couple
Nous avons passé un moment complètement délicieux et délicieux à cuisiner avec Bereniece. Elle était chaleureuse, accueillante, bien organisée et pleine d'informations intéressantes sur la cuisine du nord du Mexique. Ce fut une belle expérience pratique et conviviale que nous recommanderions sans hésiter à tous ceux qui visitent San Miguel. J'ai hâte d'essayer les recettes à la maison!
Écrit le 19 août 2023
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Rachel V
Seattle, Etat de Washington37 contributions
Une merveilleuse leçon de cuisine. Le professeur était si bien organisé et j'ai appris les méthodes, l'histoire et les techniques de la recette. Il y a beaucoup d'enseignants qui facturent le double.
Écrit le 5 août 2023
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Carol H
2 contributions
juin 2023 • En solo
Ana était un plaisir à entendre. Elle m'a parlé de la région d'où elle venait - et nous avons cuisiné (ou j'ai appris) un repas de mariage traditionnel. Attention - il n'est pas accessible à pied depuis le quartier Centro de San Miguel.
Écrit le 9 juin 2023
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Marc A
Niagara-on-the-Lake, Canada17 contributions
mars 2023 • En couple
Quelle expérience unique et amusante à San Miguel. Ce fut une expérience très privée dans la maison amicale d'un chef talentueux. Ma femme et moi avons passé un bon moment à préparer les plats, à partager du vin et à en apprendre beaucoup sur l'histoire et la cuisine de la région.
Écrit le 7 avril 2023
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Rosa G
9 contributions
avr. 2022 • En couple
Le chef a été très patient avec mon mari et moi. Elle nous a invités chez elle et nous a même fait visiter.
Elle est très sympathique et accueillante.
Elle est très sympathique et accueillante.
Écrit le 29 janvier 2023
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Good afternoon! I do not eat beef or pork. Is there a possibility o substituting chicken?
Rédigé le 28 juillet 2024
Good afternoon! I do not eat beef or pork, but I’m interested in coming to your class tomorrow. Is there a possibility of substituting chicken?
Rédigé le 28 juillet 2024
Good morning Berenice,
Can you accommodate a vegetarian menu for our group? Thank you, Melissa y Lazaro Fernandez
Rédigé le 6 octobre 2023
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