Petit musée sans prétention qui montre, avant l'industrialisation, l'élaboration du jambon. Ils ne montrent pas la situation actuelle... En parcourant la campagne, nous avons surtout vu des stabulations en batterie mais aucun cochons en liberté... Le mythe du cochon noir qui mange des glands parfumant ainsi la viande, à part au musée en photos, cela fait bien longtemps que ce folklore à disparu. Quand au produit, la simple lecture de ses additifs et conservateurs le fait considérer comme un banal produit de l'agro-alimentaire à qui on a ajouté un igp. Nous avons posé la question d'une filière bio, inconnue au bataillon. Nous avons également déjeuné au restaurant du musée, produits industriels, certes goutus, on se doute pourquoi... Conclusion, en Bretagne ils font les mêmes...

le musée en lui même est pas mal, la dégustation se fait en dehors du musée dans la salle de restauration (le prix d'entrée du musée, 4€, ne comprend pas de dégustation ). Nous avons donc pris un plateau de dégustation et boissons pour accompagner. tout cela était parfait, seul soucis que je tiens à signaler, notre fils de 5 ans avait soif (charcuterie plus jus de fruit ça donne soif...)et il voulait un verre d'eau, nous demandons donc un verre d'eau du robinet. notre fils le boit. que découvre-t-on sur la note... le verre d'eau du robinet nous a été facturé!!! ça sent vraiment l'arnaque au touriste et ça nous avons du mal à l'accepter, heureusement que ce genre de chose ne s'est produit qu'une seule fois.