La Kakhétie, berceau du vin, possède un solide atout avec la petite ville de Sighnaghi dont les remparts dominent la vallée du vin. Par beau temps, ce gros village perché sur une ligne de crête permet d'apercevoir en toile de fond les montagnes du grand Caucase. Cette ville natale du peintre autodidacte, primitif, naïf : Niko Pirosmani se pare du titre de Cité de l'Amour. L'actrice française Margarita de Sèvres qui se produisait à Tiflis (aujourd'hui Tbilissi) a fait tourner la tête à Pirosmani qui la couvrit de roses rouges, sans qu'elle réponde à ses avances. La légende dit même qu'il vendit sa maison pour lui acheter ces fleurs. La belle française quitta Tbilissi avec un autre homme sans même dire au revoir à Niko Pirosmani. Ayant vécu dans une extrême pauvreté, Pirosmani n'aurait jamais imaginé que ses tableaux naïf puissent de nos jours valoir des sommes considérables. Il existe un petit musée Pirosmani dans la cité. A Sighnaghi on peut se marier avec une procédure rapide au palais des mariages. Des étrangers se laissent tenter par ce mariage insolite dans la "Ville de l'Amour".

Tout le village de Signaghi est entouré de murailles très bien conservées et s'y promener est un plaisir. Pour les pressés, la visite peut se faire en une journée mais y passer une nuit est très agréable car il y une ambiance très décontractée dans le village à la tombée de la nuit quand les bus à touristes sont repartis.