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Informations sur Pierre Ibaialde
Pierre IBAÏALDE vous accueille gratuitement pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera offerte, afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du Pays Basque. • VISITES ET DEGUSTATIONS GRATUITES • Produits en vente directe au magasin
Fermé à l'heure actuelle
Horaires du jour : 09:00 - 12:30, 14:00 - 18:00
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Billets et visites par Pierre Ibaialde
Accueil
Vous visiterez le dernier saloir et séchoir à jambons encore en activité à Bayonne.
Vous saurez tout sur la préparation du jambon, de l'origine de la viande à l'ensemble des opérations nécessaires à la préparation du jambon.
La visite termine avec une dégustation des produits originaux de la maison.
464avis3question(s) et réponse(s)

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Emilie G a écrit un avis (8 oct.)
Montrouge, France1 403 contributions173 votes utiles
Visite très intéressante et explications très complètes pour 5€. Les produits sont très bons. A faire ! Pensez bien à réserver par internet.
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Date de l'expérience : octobre 2020
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Loïc F a écrit un avis (8 oct.)
2 contributions
Visite super intéressante. J'ai appris étape par étape la fabrication du jambon de Bayonne en passant par différentes salles. Merci encore pour cette visite
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Date de l'expérience : octobre 2020
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Emma H a écrit un avis (sept. 2020)
5 contributions
Visite très intéressante, découverte de toutes les étapes de fabrication du jambon et des autres produits. 5€ par personne avec dégustation finale. Activité recommandée !!
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Date de l'expérience : septembre 2020
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Mélyne G a écrit un avis (sept. 2020)
Tulle, France79 contributions31 votes utiles
Visite correct mais sans plus Petit cours sur le jambon et sa fabrication mais rien d’extra ordinaire
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Date de l'expérience : septembre 2020
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Réponse de Pierre I, Responsable relations clients de Pierre Ibaialde
A répondu le 16 sept. 2020
Bonjour, Je souhaite répondre à votre commentaire concernant la visite de notre Atelier de Jambon que vous avez suivie. Effectivement, la découverte de notre petite entreprise artisanale est plus souvent qualifiée d' intéressante, authentique instructive, décontractée, authentique, conviviale..... Durant cette prestation de 45 minutes vous avez pu voir le saloir, le séchoir notre salle d'affinage et poser toutes les questions que vous souhaitiez sur la fabrication et l'histoire de notre Jambon Ibaialde et goûter quelques produits de notre fabrication. En espérant vous avoir fait passer un bon moment.
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pascale a a écrit un avis (sept. 2020)
Claira, France133 contributions14 votes utiles
Une visite magique à faire autant pour la vue que pour l'odeur et le goût. La guide nous fait vivre sa passion pour les jambons, on ressent sa ferveur dans ses paroles, elle nous emporte dans son monde de passionnée. Et tous les produits sont délicieux : jambon, saucisson, axoa, etc...
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Date de l'expérience : août 2020
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