Bordeaux à la carte
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Jeunesmaries34
Montpellier, France126 contributions
oct. 2020
lors d'un saut sur Bordeaux entre amis avec l'idée de découvrir la région et le vignoble nous avons confié le soin à Stephan de nous dessiner une journée ludique et sympathique. Le contact a été très aisé et la communication fluide. Arrive le jour J, quelle rencontre! ce personnage Girondin pur jus nous a immédiatement immergé dans le vine tour, pour une découverte de la rive gauche sur une journée.
Les Pessac avec les Carmes Haut Brion, son domaine à taille humaine et son incroyable chai sorti du sol; ensuite les graves avec une verticale de 4 millésimes d'un domaine très accueillant. Un déjeuner épicurien a souhait en plein sauternes et enfin le visite et une incroyable dégustation dans le remarquable domaine Guiraud. un domaine en biodynamie avec une accueil particulièrement chaleureux;
Bref Bravo et merci Stephan . Merci de partager ta passion en mêlant habillement ta connaissance du vin, des domaines, de l'histoire de la géographie, de la géologie mais également une bonne dose d'humour et de bon trait d'esprit!
un très beau tour sur mesure et qui n'est pas pré formaté.
Les Pessac avec les Carmes Haut Brion, son domaine à taille humaine et son incroyable chai sorti du sol; ensuite les graves avec une verticale de 4 millésimes d'un domaine très accueillant. Un déjeuner épicurien a souhait en plein sauternes et enfin le visite et une incroyable dégustation dans le remarquable domaine Guiraud. un domaine en biodynamie avec une accueil particulièrement chaleureux;
Bref Bravo et merci Stephan . Merci de partager ta passion en mêlant habillement ta connaissance du vin, des domaines, de l'histoire de la géographie, de la géologie mais également une bonne dose d'humour et de bon trait d'esprit!
un très beau tour sur mesure et qui n'est pas pré formaté.
Écrit le 21 octobre 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Hello bonjour le club des 4 "vine tour" merci beaucoup pour ce commentaire qui fait chaud au cœur. C’était un plaisir de vous avoir accompagner dans ma région "préférée". Votre implication dans la compréhension du vignoble et vos compétences en dégustation ont été saluées dans toutes les propriétés. De mon côté, la "seule" manière de tenir votre verre m'a tout de suite indiquée que j'avais affaire à des "bons" et là évidement la journée se passe différemment. Un coup de fil, et les dégustations deviennent mystérieusement plus généreuses !
Au plaisir de vous revoir : il reste la rive gauche et celle de droite à explorer et à comprendre.
Stephan
private wine trips & city walks
Écrit le 27 octobre 2020
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Philippe Z
Koenigsmacker, France2 contributions
juil. 2019 • En couple
Vous voulez visiter cette magnifique ville de Bordeaux, vous voulez une visite de qualité, connaître Bordeaux à travers les âges, et bien sûr, vous restaurer dans de bonnes adresses?
N’hésitez pas, Stephan sera votre guide. Sa sympathie et son professionnalisme vous accompagneront tout au long de la journée. Amoureux de sa région et de sa ville, œnologue de métier, vous passerez avec lui un excellent moment. Absolument résolu à vous faire découvrir sa région, il ne sera également pas avare de conseils et de petites adresses à visiter absolument.
Bref, merci Stephan
Philippe et Ingrid
N’hésitez pas, Stephan sera votre guide. Sa sympathie et son professionnalisme vous accompagneront tout au long de la journée. Amoureux de sa région et de sa ville, œnologue de métier, vous passerez avec lui un excellent moment. Absolument résolu à vous faire découvrir sa région, il ne sera également pas avare de conseils et de petites adresses à visiter absolument.
Bref, merci Stephan
Philippe et Ingrid
Écrit le 12 juillet 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Merci les amis ! C’était une ballade fort intéressante car nous avons échangé en passionnés d'histoire. La pause gourmande a ponctué agréablement notre périple. A bientôt visiteurs curieux et gourmands.
Écrit le 13 juillet 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
ken6back
Luxembourg, Luxembourg9 contributions
mars 2019 • Entre amis
Un jour et demi avec un ami et notre guide Stephan, en very last minute!
Du tonnerre !
Lundi pm : rive droite, St Émilion et Pomerol. 2 Châteaux.
Mardi : rive gauche, toutes les belles appellations, 3 Châteaux.
Une découverte œnologique à faire !
Stephan est amoureux de sa région et partage ses connaissances avec plaisir, rendant la balade des plus enrichissantes.
Je recommande vivement !
Du tonnerre !
Lundi pm : rive droite, St Émilion et Pomerol. 2 Châteaux.
Mardi : rive gauche, toutes les belles appellations, 3 Châteaux.
Une découverte œnologique à faire !
Stephan est amoureux de sa région et partage ses connaissances avec plaisir, rendant la balade des plus enrichissantes.
Je recommande vivement !
Écrit le 20 mars 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Merci Ken, c'était un vrai plaisir et un honneur d'accompagner des dégustateurs connaisseurs et investis. Vous avez fait forte impression dans toutes les propriétés pour la finesse de vos questions.
Écrit le 21 mars 2019
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Matin1608
Aigle, Suisse17 contributions
mai 2018 • Entre amis
Que dire ...à part un grand merci à Stephan Soutre qui a organisé nos journées de découvertes comme un grand chef ! Précis dans son organisation, captivant dans ses explications, serviable dans nos différentes demandes, sachant être discret quand il le fallait, le tout saupoudré d’amitié.
Il a toujours su s’adapter à nos différentes sollicitations, parfois exigeantes. Plus qu’un guide, une personne passionnée de sa région, de gastronomie, de vins, ... Un grand professionnel que nous recommandons vivement. Un contact à garder précieusement.
Il a toujours su s’adapter à nos différentes sollicitations, parfois exigeantes. Plus qu’un guide, une personne passionnée de sa région, de gastronomie, de vins, ... Un grand professionnel que nous recommandons vivement. Un contact à garder précieusement.
Écrit le 23 mai 2018
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Merci les amis ! c'était un grand moment, avec vous : voyageurs curieux et gourmands. Le marché de Lib....souhaite votre visite : tout les dimance. De fait rien de très compliqué pour moi, vous avez vu, je peux même maitriser la météo :-) à bientôt !
Stephan
Écrit le 24 mai 2018
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alain-michel s
14 contributions
sept. 2017 • En couple
Nous avons beaucoup apprécié cette visite de bordeaux et des alentours. Stephan est un excellent guide. Il avait très bien préparé le circuit. Deux jours consacrés à la visite des différents châteaux ( rive droite et rive gauche) un jour à la dune du pilat et un jour dans bordeaux. De plus nous avons fait près de 200km dans une voiture extrêmement propre et sa conduite est particulièrement douce. Le choix des chambres était excellent ainsi que celui des restaurants. Ancien sommelier il a su nous faire découvrir des vins fameux. En conclusion dépêchez vous de réserver un séjour en sa compagnie.
Écrit le 7 octobre 2017
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C'était un plaisir de vous faire découvrir ma region, voyageurs brillants et super sympas.
Écrit le 8 octobre 2017
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raoul27burch
Alpes suisses, Suisse9 contributions
juin 2017 • Entre amis
Exceptionnel private wine trip à Bordeaux !!!
Dans le cadre d'une visite annuelle hors de Suisse, nous avons souhaité découvrir Bordeaux en 4 jours. Notre groupe se compose de 15 chefs d'entreprises ayant déjà visité de nombreuses villes et pays dans le monde entier. Quoi de mieux que de faire appel à Stephan Soutre pour nous présenter, à la carte, sa ville, l'Aquitaine, les spécialités et secrets de cette magnifique région? Nous n'avons pas été déçu, bien au contraire, mais fabuleusement enchantés grâce aux connaisances historiques, géographiques et viticoles de ce réputé sommelier de Bordeaux. Nous avons vécu "un private wine trip" de rêve, de la ville au bassin d'Arcachon en passant par châteaux et autres merveilles. L'organisation et les restaurants choisis hors des traditionnels circuits touristiques étaient superbes. Bravo. Nous 15 recommandons vivement et unaniment Stephan Soutre pour un magicp rivate winw trip at Bordeaux !!!
Dans le cadre d'une visite annuelle hors de Suisse, nous avons souhaité découvrir Bordeaux en 4 jours. Notre groupe se compose de 15 chefs d'entreprises ayant déjà visité de nombreuses villes et pays dans le monde entier. Quoi de mieux que de faire appel à Stephan Soutre pour nous présenter, à la carte, sa ville, l'Aquitaine, les spécialités et secrets de cette magnifique région? Nous n'avons pas été déçu, bien au contraire, mais fabuleusement enchantés grâce aux connaisances historiques, géographiques et viticoles de ce réputé sommelier de Bordeaux. Nous avons vécu "un private wine trip" de rêve, de la ville au bassin d'Arcachon en passant par châteaux et autres merveilles. L'organisation et les restaurants choisis hors des traditionnels circuits touristiques étaient superbes. Bravo. Nous 15 recommandons vivement et unaniment Stephan Soutre pour un magicp rivate winw trip at Bordeaux !!!
Écrit le 7 août 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
C'était un périple frais et plein d'humour avec des visiteurs très engagés dans la decouverte et tres appliqués dans les dégustations. Un réel plaisir pour moi ! J'espère vous revoir un jour amis Suisse ensemble ou séparément.
Écrit le 23 octobre 2017
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Bettty B
Paris, France2 contributions
avr. 2016 • Entre amis
De passage en Dordogne, j'ai profité avec une amie de la région que je visitais pour la première fois. Je n'avais ni l'intention de m'ennuyer ni celle de perdre mon temps. Nous avons découvert la proposition Prénium de "Bordeaux à la carte". Tout était "sous contrôle".
Quelle agréable surprise notre accompagnateur, courtois et discret, nous a conduit de la gare au Château de Montaigne pour une visite commentée, loin du bruit et des rythmes parfois difficiles à soutenir lors de certaines visites guidées.
Ensuite direction Villefranche de Lonchat au Château Puygrenier, très accueillant havre de paix, entouré de chevaux, chiens et chats. Tout y est simple, cosy et raffiné.
Le lendemain notre accompagnateur nous a proposé, puisqu'il restait un peu de temps avant de prendre le train, une halte au magnifique marché de Libourne où nous avons pris un café et fait quelques emplettes.
Ce week-end "à la carte" l'a été réellement. Certes il a un coût cependant la réservation à la hâte et le bien être ressenti le valent largement. Merci Bordeaux à la carte, je vous recommande vivement à mes amis.
Quelle agréable surprise notre accompagnateur, courtois et discret, nous a conduit de la gare au Château de Montaigne pour une visite commentée, loin du bruit et des rythmes parfois difficiles à soutenir lors de certaines visites guidées.
Ensuite direction Villefranche de Lonchat au Château Puygrenier, très accueillant havre de paix, entouré de chevaux, chiens et chats. Tout y est simple, cosy et raffiné.
Le lendemain notre accompagnateur nous a proposé, puisqu'il restait un peu de temps avant de prendre le train, une halte au magnifique marché de Libourne où nous avons pris un café et fait quelques emplettes.
Ce week-end "à la carte" l'a été réellement. Certes il a un coût cependant la réservation à la hâte et le bien être ressenti le valent largement. Merci Bordeaux à la carte, je vous recommande vivement à mes amis.
Écrit le 12 avril 2016
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Lucetnadia
Latresne, France36 contributions
mai 2015 • En couple
Merci à Stephan SOUTRE pour nous avoir fait découvrir sa région.
Stephan est adorable et propose des programmes de visite à la carte. pour nous la dune du Pyla, la meilleure baraque à huitre, un barbecue improvisé en pleine nature, au bord du bassin une côte de boeuf aux sarments et une bonne bouteille dont il a le secret (Monsieur est Oenologue et fut aussi restaurateur...), le petit resto au bord de l'eau, typique et ou on n'a pas l'impression du piège à touriste. Non vraiment ravi de ces 2 jours passés ensemble.
Stephan à l'écoute sait concocter un programme personnalisé en fonction de vos envies.
Stephan est adorable et propose des programmes de visite à la carte. pour nous la dune du Pyla, la meilleure baraque à huitre, un barbecue improvisé en pleine nature, au bord du bassin une côte de boeuf aux sarments et une bonne bouteille dont il a le secret (Monsieur est Oenologue et fut aussi restaurateur...), le petit resto au bord de l'eau, typique et ou on n'a pas l'impression du piège à touriste. Non vraiment ravi de ces 2 jours passés ensemble.
Stephan à l'écoute sait concocter un programme personnalisé en fonction de vos envies.
Écrit le 12 février 2016
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Robert P
4 contributions
oct. 2021
J'ai d'abord trouvé Stephan lors d'une recherche aléatoire sur Google et à partir du moment où nous avons commencé à discuter de ce que je voulais de mon voyage à Bordeaux, il est allé au-delà pour être super attentif et réactif lorsqu'il a aidé à élaborer un itinéraire. Nous avions un groupe de quatre personnes qui souhaitaient visiter les rives gauche et droite et Stephan, qui est un ancien sommelier et restaurateur avec d'excellentes relations dans l'industrie du vin, a pu planifier d'incroyables visites privées et des dégustations dans chaque château que nous avons visité. Nous avons choisi de visiter trois châteaux sur les rives gauche et droite avec un déjeuner prévu chaque jour. C'étaient des expériences vraiment intimes où il n'y avait que vous et une personne du château qui vous faisaient visiter les caves et les vignobles et vous guidaient à travers les dégustations de vin. Stephan s'est également assuré de réserver le déjeuner pour nous chaque jour dans un café incroyable et charmant situé dans l'une des petites villes de la région. Stephan lui-même est une personne très sympathique, drôle et gentille. Sa richesse de connaissances sur la région et le vin est incroyable et j'ai vraiment eu l'impression de partir en sachant bien plus que je ne l'aurais jamais pensé pour une excursion de deux jours seulement. Je recommande fortement d'utiliser Stephan si vous recherchez une expérience incroyable et inoubliable. Nous avons hâte de retourner à Bordeaux et de découvrir encore plus ce que cette belle région a à offrir.
Écrit le 12 octobre 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Hello bonjour !
thank you very much it was so great to drive you "left bank/right bank" happy clever visitors of the world.
Many many more to see and to taste in Bordeaux. See you !
Stephan
Écrit le 8 novembre 2021
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Julie E
Greenwich, CT26 contributions
déc. 2019
Stephan a emmené mon ami et moi faire une dégustation de vins sur la rive droite en juillet 18, et j'ai passé un moment tellement incroyable que lorsque mon mari et moi avons décidé de visiter Bordeaux pendant les vacances de 2019, nous l'avons contacté immédiatement. Il sait tout ce qu'il y a à savoir sur le vin, et il prévoit un beau programme avec une variété de caves qui offrent chacune une expérience différente. Il est agréable, drôle, gentil et en fait sa prérogative pour vous assurer une expérience mémorable et riche. Cette fois, nous avons fait la rive gauche, et en une journée, nous avons visité trois établissements vinicoles, avons pris un délicieux déjeuner dans une petite ville et avons roulé sur la D 2 et pour voir tous les villages et châteaux. Il a fait tout son possible pour faire des recommandations pour d'autres choses à faire à Bordeaux et dans ses environs, y compris pour nous faire des réservations à plusieurs endroits. Nous avons hâte de retourner à Bordeaux et de vivre encore plus de cet endroit spécial avec lui.
Écrit le 22 décembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Thank you very much happy visitor of the world. Second time ?: In french we say "jamais deux sans trois" so much more to see and to taste : south bank (sweet wines), oysters, Arcachon bay, bicycle trip what else ? it is up to you : you are welcome my friends of the US
Écrit le 26 décembre 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Buongiorno, vorremmo pf sapere se e' possibile avere una guida personale per una coppia di due persone per giovedi 31.5.2018 dalle 10:30 circa per 4-5 ore. Oltre ad una visita della citta', se possibile visiteremmo anche una cantina. Grazie e saluti. Vivianne
Rédigé le 10 mai 2018
Ciao Viviane, grazie per questa richiesta purtroppo non sono libero per questa data. Un'altra volta spero!
Cordiali saluti
Stephan
Rédigé le 12 mai 2018
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