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Ateliers de Gaston Vincennes Côté Est

Points forts des avis
Super cours de pate à choux

Très instructif, Chef American très pragmatique, pédagogique, convivial, et qui va même au delà du... lire la suite

Avis écrit le 11 août 2018
Angela O
,
Toronto, Canada
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Avis des voyageurs
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située porte de vincennes et à côté de la station saint mandé, venez découvrir de nouvelles recettes ou perfectionner votre art, dans les salles de cours chaleureuses et éclairées à la lumière du jour. ouverte aux plus jeunes, l’école propose...plus
Durée conseillée : 2 à 3 heures
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12 Arrondissement, 75012 Paris, France
Bercy/Nation
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Avis écrit le 11 août 2018

Très instructif, Chef American très pragmatique, pédagogique, convivial, et qui va même au delà du temps initialement prévu. Recette très complète et bien structurée, j'ai réussi à reproduire à la maison les choux appris en cours. Je suis repartie avec l'ensemble des patisseries confectionnés. Je...Plus

Date de l'expérience : juin 2018
Merci Angela O
Maison_Lenotre, CM de Ateliers de Gaston Vincennes Côté Est, a répondu à cet avisA répondu le 6 septembre 2018

Bonjour Angela, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de nous partager votre avis ! Nous sommes ravis que l'expérience vous ait plu, n'hésitez pas à nous envoyer des photos lorsque vous reproduirez de la pâte à choux. Toute l'équipe de la Maison Lenôtre vous souhaite...Plus

Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 28 juillet 2018

Le cours avec Alex était une expérience vraiment géniale. Nous avons appris à faire des croissants et des pains au chocolat à partir de zéro, avec toutes les étapes soigneusement expliquées. Bien sûr, vous pouvez poser toutes les questions que vous souhaitez et il y...a beaucoup de temps pour beaucoup plus. Alex partage passionnément son expérience et son amour pour son travail, de sorte que vous partez avec des conseils sur la façon de faire votre propre levure, des recettes de chefs renommés qui n'ont rien à voir avec le cours, et il partage également certaines de ses expériences actuelles. Nous avons même pu goûter l'un des meilleurs gâteaux au chocolat au monde. Tout cela dans la meilleure ambiance et le meilleur humour (texan). J'ai eu plusieurs cours de cuisine dans le passé, et c'était toujours génial, mais celui-ci était probablement le meilleur jusqu'à présent! Le cours de croissants et douleurs et chocolats avec Alex tait une expérience fantastique. On apprend tout faire de A Z, et il ya assez de temps pour poser toutes les questions qu'on veut, et pour bien mieux! Alex nous transmet son expérience avec passion, partage avec rosit et humour ses secrets, ses recettes et mes expériences du moment. Je pars pour les meilleurs gâteaux au chocolat du monde. Et le tout dans une ambiance chaleureuse. Bref, probablement le meilleur cours de cuisine que j'aie fait jusqu'ici!Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Avis écrit le 29 juin 2018

Je me suis tellement amusé dans ma classe de macaron avec Alex. Il a une connaissance approfondie des ingrédients, des techniques et des secrets de fabrication des macarons. C'est un cours très pratique - vous ne le regardez pas simplement. Je ne pouvais pas croire...à quel point mes macarons étaient bons. J'ai été très fier de les partager avec les gens. J'ai hâte d'essayer un autre cours lors de mon prochain voyage à Paris. J'ai beaucoup de but le cours de macaron avec Alex. Il comprend bien les ingrédients, les techniques et les secrets de faire des macarons. La classe et la pratique; vous les faites vous - meme. Je ne pouvais pas gagner la qualité de mes macarons. Je suis fier de partager avec des amis. J'ai fait un autre cours avec Alex quand je reviens Paris.Plus

Date de l'expérience : juin 2018
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