La fontaine du Pilori fut erigée en 1710 à l'emplacement d'une profonde fosse toujours remplie mais où il était dangereux d'aller puiser de l'eau

Installée en 1622 sur une petite place près du marché central animé, la fontaine Pilori témoigne du riche patrimoine de la région, incarnant le meilleur du design Renaissance. Située au bout de la rue du Minage, une rue riche en histoire et anciennement centre du commerce des céréales, cette approche de la fontaine offre une promenade panoramique sous les arcades médiévales, mêlant passé et présent avec des points de vente haut de gamme modernes et un hôtel cinq étoiles. Bien qu'il ne fonctionne plus comme une fontaine, le monument reste un symbole culturel, officiellement reconnu par décret en 1925 pour son importance historique. À proximité, le Café Molière est un endroit idéal pour admirer la fontaine, de préférence en s'imprégnant d'un Pineau des Charentes, un vin fortifié local de la région de Cognac. Le café, sous la direction avisée du convivial Édouard Bourdin, apporte une touche chaleureuse et locale à l'expérience, fusionnant l'ambiance de l'histoire avec l'hospitalité caractéristique de la Vendée.