Brasserie Carteron
Brasserie Carteron
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De 10:00 à 12:30, De 13:30 à 17:30
Lundi
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Mardi
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Mercredi
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Hyères, Côte d'Azur, France

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ClubEpicuriste
Var, France5 340 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2023
Notre amie Laure, journaliste indépendante, nous informe que la Brasserie CARTERON, la plus médaillée de Provence, est à l’honneur, au Salon de l’Agriculture. Quelle bonne nouvelle, alors que venions de leur rendre, il y a quelques semaines, une petite visite, avec notre groupe associatif. Soixante minutes, sous la houlette de Thomas CARTERON, pour découvrir l’historique de cette jeune brasserie, de toucher les malts, d’humer les subtilités des houblons, d’étudier les étapes de fabrication et de brassin, de voir sur la chaîne, les bouteilles se remplir et, aussi, de déguster, trois des meilleurs ventes de bières ou bien d’autres, plus spécifiques au goût de chacun. Thomas, ancien Vigneron Ingénieur Agricole, est le fondateur de la brasserie, reconnu comme Maître Artisan Brasseur, et distingué, en 2022, par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. Les vedettes, la TROP, dite l’Esprit du Soleil, se décline en blonde 5.5, blanche 4.4,ambrée, 6.6, et les spéciales, en IPA 8.4, hiver 7.0, rosée 4.4, bikini 3.3, la P47, brassée avec de l’eau de source, puisée à 47 m de profondeur, en blonde 5.5, blanche 4.4 et ambrée 6.6, et la Seltz Beach, aromatisée, fraise cerise, 4.5 et ananas coco 4.5. Visite complète,brasserie pour 19 € par personne, tarif spécial pour les groupes.
Écrit le 4 mars 2023
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Amelie D
2 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2022 • En couple
En couple, sur une journée grisâtre, la visite de la brasserie fut une très belle découverte et très instructif. Acceuillant et sympathique, très bonnde dégustation. On recommande
Écrit le 14 septembre 2022
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ClubEpicuriste
Var, France5 340 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2021
Des vignerons-brasseurs. Non, il n’y a pas d’erreur. En 2013, l’association du monde viticole et du monde des brasseurs, se réalise par la création de cette brasserie, familiale et artisanale, de Provence, connue sous le nom de CARTERON. Son origine date de 2008, par la ténacité de Thomas CARTERON, viticulteur et brasseur, qui créé une micro-brasserie, à Saint-Tropez (D’où le nom d’une des bières produites), sur la route des plages, dans la cave Saint-Claude, pour délocaliser ses brassins, en 2016, à Hyères les Palmiers, quartier Saint-Martin. Cette brasserie éponyme, est titulaire de nombreuses médailles et récompenses, pour ses bières varoises, fraiches et désaltérantes. La visite de la brasserie, de soixante quinze minutes, est une approche de la bièrologie, à travers son processus de fabrication qui décline la production de trois gammes de bières, aux saveurs et aux aromes subtils, et chargées de fines bulles. Onze recettes de malts et de houblons. Une création, en bière artisanale de Provence, la Trop, pour Tropézienne, dite l’Esprit du Soleil, déclinée en quatre goûts et saveurs, appelées les quatre Fantastiques, Blonde, Ambrée, Blanche et Rosée. Avec des malts bio, vieillis en barriques, la Pure, dite l’Esprit de Provence, en Blonde et Rosée, est cataloguée, de garde, haut de gamme. La C, comme Carteron, est une bière brassée avec l’eau de la source historique de la ville de Hyères. Une eau pure et fortement minéralisée pour le brassage d’une bière exceptionnelle.
Écrit le 5 avril 2021
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laurent d
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
août 2020 • En famille
Une visite très instructive et une dégustation de qualité pour les amateurs de bières je la recommande
Écrit le 18 août 2020
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Merci pour votre visite.
Écrit le 19 août 2020
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Hippolyte C
Issy-les-Moulineaux, France2 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2020 • En famille
Super moment à la brasserie Carteron, très instructif de visiter un établissement de qualité. Conseillé pour les connaisseurs ou les novices, tout le monde passe un bon moment !
Écrit le 14 août 2020
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Fiatlux-FR
Levallois-Perret, France27 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020
Des bières originales crées et brassées par un passionné et son équipe souriante.
La visite de la brasserie est très instructive et permet de bien appréhender l'esprit et la créativité de l'entrepreneur (ancien vigneron).
Les nombreuses distinctions obtenues en quelques années en disent long sur la qualité des bières produites. Il y en a pour tous les goûts ! La star locale, "la TROP" se fait en blonde, blanche, rosée, ambrée, American IPA, double IPA et même une bière Miel/Chataigne très originale. Quelques bières Bio et à l'eau de source pour compléter le tout.
Écrit le 24 juillet 2020
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Cynthia V
Hyères, France4 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020 • Entre amis
Super brasserie artisanale !
Accueil chaleureux, de bons conseils et équipe très professionnelle.
La visite de la brasserie a rencontré un franc succès pour l'ensemble de notre groupe, à la fois pédagogique et détendue. Celle-ci a été suivie d'une dégustation généreuse en diversité.
Pour finir, beaucoup de savoir faire au vue des nombreuses récompenses gagnées, un large choix dans les bières proposées, permettant de trouver pour chacun celle qui nous ressemble ! Pour ma part, "La Trop Blanche Bio".
Le petit plus, pouvoir repartir avec sa commande.
Allez-y, vous en serez grandement satisfaits et enchantés.
Écrit le 22 juillet 2020
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Cartho
3 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020
Super accueil et super bières.
Le nombre impressionnant de médailles est à la hauteur de leur passion !
A découvrir absolument.
Écrit le 20 juillet 2020
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jmpv21
Bourgogne, France389 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2020 • En couple
Visite réalisée le mardi 3 mars au 17h, explications didactiques et précises. Accueil très pro. Monsieur Carteron répond à nos questions avec beaucoup de précisions. J'ai apprécié l'honnêteté de son discours. Œnologue de formation, j'ai aimé notre échange technique
Bravo! Nous sommes repartis les bras chargés
Écrit le 3 mars 2020
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BerdJo
Six-Fours-les-Plages, France11 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2020 • En couple
Cet avis pour remercier toute l’équipe pour ce formidable moment passé en votre compagnie ! Vous avez été vraiment adorables, souriants, professionnels. Quel plaisir de rencontrer des acteurs locaux comme vous, où la passion, et le plaisir de transmettre se sentent dans chacun de vos mots ! Je ne suis pas une grande amatrice des bières d’ordinaire, et pourtant... Celle que vous m avez fait goûter à la fin de la visite m’a totalement séduite ! Mille merci pour ce superbe moment. Je ne manquerai pas de vous recontacter pour une éventuelle opération de team Building dans vos locaux. Je suis certaine que cela plairait énormément aux équipes. Bonne journée !
Écrit le 3 mars 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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BRASSERIE CARTERON (Hyères): Ce qu'il faut savoir pour votre visite (avec critiques)

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