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Avis publié : 17 août 2018 par mobile

Mon ami et moi sommes en visite à Barcelone et je voulais vraiment apprendre à faire la fideua (une version de paella à base de pâtes). Yves a pu amener la grand-mère parfaite pour nous apprendre à faire fideua - Grandma Nuria. Elle a eu...une grande expérience de vie, d'excellentes histoires et a eu d'excellents conseils de cuisine. C'était une expérience incroyable, je voulais m'assurer que j'ai raison, même si cela faisait plusieurs mois. Comme d'autres l'ont mentionné, Yves a une belle maison et le voyage autour du marché de la boqueria a été fantastique.Plus

Avis publié : 18 juillet 2018

Nous ne pouvons pas comment exprimer notre incroyable expérience cuisine était d'Yves et grand-mère Paca. À partir de la Boqueria Mercat et nous avons passé une heure, Yves et grand-mère a parlé de l'histoire du marché et les éléments recueillis pendant les repas. C'était fantastique...d'avoir des magasins du coin point. Nous avons fait notre possible pour un plat à proximité, à 5 minutes de marche de Las Ramblas. Je ne me rappelle pas une fois quand j'ai ri et nous avons bien aimé préparer un repas. . Et cela avec des inconnus tout ? ! ? ! Yves et grand-mère ont été des hôtes incroyables, ils partagent blagues pour ce qui est de la nourriture, de la vie nocturne de Barcelone et de golf en famille. Après avoir préparé le repas, nous avons eu un merveilleux repas préparé des palourdes, pan con tomate (bacalao, et des fruits frais, toutes parfaitement complété d'un excellente compagnie ! Merci infiniment Yves et grand-mère pour notre dernière journée à Barcelone très spécial. Nous espérons y retourner et cuisiner ensemble bientôt !Plus

Avis publié : 13 juin 2018

Nous étions un groupe de 13, âgés de 28 à 89 ans, visitant Barcelone la plupart d'entre nous pour la première fois. Yves nous a emmené dans sa ravissante tournée culinaire avec une vue sur les toits de la ville. Yves nous avait fait des...recommandations de vin à apporter avec le repas; Il avait recommandé un magasin de vin particulier, qui nous a également été recommandé indépendamment par un ami vivant à Barcelone pendant plusieurs années. Nous avions donc confiance en sa recommandation et la confiance a été récompensée. Yves nous a aidé avec plusieurs étapes de préparation en cours de route, en nous enseignant non seulement de nouveaux aliments, mais aussi de nouvelles techniques très appréciées. Atmosphère conviviale, aliments intéressants et inspirants, vues fantastiques. Yves a aidé à organiser des taxis pour notre retour à notre hôtel, et les transferts se sont déroulés sans accroc. Yves a des origines à la fois de Barcelone et de Suisse. Nous espérons pouvoir étendre un peu ses connexions réseau avec un Américain vivant à Barcelone et qui, selon nous, apprécierait Yves, et avec un vigneron suisse situé à Napa, vigneron consultant à Pernet Vineyards, non loin de Barcelone. Tout - en un soir très réussi, pour lancer notre périple de deux semaines à travers la Méditerranée, l 'Espagne et le sud du Portugal.Plus

Avis publié : 15 mai 2018

Le cours de cuisine avec Yves était vraiment un moment fort de notre voyage à Barcelone. Non seulement est-il un cuisinier très accompli, mais il était une personnalité charmante et connaissait très bien la région. Il était assez flexible pour répondre aux différents goûts de...notre groupe, tout en nous offrant un repas catalan authentique.Plus

Avis publié : 20 avril 2018

Nous avons adoré Barcelone et essayer plein de plats différents (tapas!) Et cette tournée avec Yves était certainement un moment fort de notre voyage. Nous nous sommes amusés à visiter le marché et à décider quels aliments préparer - mon enfant de 12 ans a...pris un plaisir particulier à choisir des galuchat pour cuisiner (et à en parler à tout le monde quand il est rentré chez lui). L'expérience culinaire chez Yves était fantastique - il nous a tous impliqués et a réussi à exécuter les trucs de précision (comme les œufs à frire) au goût délicieux. Superbe après-midi amusante où nous nous sommes sentis comme des invités dans la belle maison d'un village, avec une cuisine délicieuse. La preuve de notre investissement est venue plus tard - nous avions espéré intéresser davantage nos garçons aux nouveaux aliments et à la cuisine. À notre retour, notre enfant de 10 ans a insisté pour que nous recréions le * repas entier * avec Yves. le shopping et la cuisine pour y arriver! De plus, Yves est juste de bonnes personnes. Il a un nouveau projet de cuisine grand-mère qui semble amusant, surtout si vous voulez quelque chose de plus abordable pour un célibataire ou un couple. Vaut la peine!Plus

Avis publié : 14 janvier 2018 par mobile

C'était vraiment un moment exceptionnel dans notre séjour à Barcelone. Yves a accueilli au marché. Il nous a fait faire le tour que nous avions vu sur ce qu'il y a à faire. Il y a de nombreux ingrédients incroyable ! Nous adorons cuisiner. Il...nous a donné des possibilités de beaucoup des ingrédients et comment nous pourrions préparer. Puis nous avons décidé (il y avait un autre couple hollandais qui ont signé), il a acheté les articles, et elle nous a emmenés vers son (environ 20 minutes). Il dispose d'une belle et chaleureuse avec une belle cuisine. Nous y sommes allés pour monter sur le toit pour un verre de vin et de jeter un coup d'œil à la vue à votre arrivée. Pendant les mois plus chauds il ne les classes. Puis nous sommes allés à la cuisine, c'est-à-dire poser nos tabliers à commencé et cuisine ! Yves est un directeur. Nous avons pris l'évier et une cuisine. Il a été. Il est sincère et avec une super énergie. Comme un vieil ami. Nous avons cuisiné, nous avons bu du vin, discuté et nous nous sommes bien amusés et nous avons beaucoup apprécié un excellent repas à table chacun. Sa femme fait un saut pour un deuxième pour son chemin dans le yoga à dire Bona tarda ! Après coup, il nous a appelé un super et on nous a déposé devant la Boqueria. Nous l'avons rencontré à 10 h du matin et nous sommes revenus pour le marché à 4 heures de l'après-midi. Il y avait toute une journée d'excursion. C'était une super expérience de pouvoir revenir en chez quelqu'un, un instantané de la vie pour eux. Je souhaite que nous aurions pu procéder dans toutes les villes où nous visiterons. Nous sommes ravis Yves a créé l'opportunité pour tous ceux qui visitent Barcelone.Plus

Avis publié : 16 décembre 2017 par mobile

Notre famille de 6 personnes (y compris la mère récemment rencontré Yves de Barcelone. C'était vraiment génial d'un magasin local Farmer's Market (marché avec une personne du coin et découvrez tous les types de jambon, du poisson, ce qui peut être fatigant quand on a...trouvé, elle-même, en particulier dans une autre langue. Yves est très compétent et sympa et intéressants pour nous tous. Les enfants se sont beaucoup amusés et ont été très enthousiastes à propos de la cuisson qui se tiendra dans sa magnifique maison (avec une vue incroyable de Barcelone) ! ! Tout le séjour était un vrai bonheur.Plus

Avis publié : 19 novembre 2017

Mon fils nous a recommandé Yves comme une expérience à ne pas manquer. Notre avec lui a dépassé toutes nos attentes ! ! Mes deux soeurs et moi avons rencontré Yves de la Boqueria et explorer le choix abondant et prendrez le menu qui nous...a manqué de créer, faire des courses, et tout ce qu'il faut comme par miracle ont pris forme, Yves dans la barre. . L'après-midi de la cuisine était excellente, le résultat était un déjeuner je me souviendrai toujours. Chef Yves de tout coeur et inspirent tout le monde. Merci, Yves et leur faisait des bisous à vous et votre famille adorable !Plus

Avis publié : 17 novembre 2017

Mon neveu a dit c'est une "à ne pas manquer d'expérience. Il avait raison. Yves savamment nous ont aidés à choisir un menu nous ont tous plu. nous conduire à travers le marché choisir les meilleurs ingrédients. Nous sommes retournés à sa belle chambre mais...il nous a fallu pour la préparer. L'ambiance est très agréable dans son vin, et qui donne sur la ville, une cuisine de chef avec une agréable conversation. Le mieux de tout c'était délicieux et nous avons appris comment faire ! C'est à ne pas manquer !Plus

Avis publié : 12 juin 2017

J'ai réservé un dîner privé en Yves de sa maison pour une réunion de 6 autres amis. La nourriture, les boissons, la société et chanteurs Flamenco a dépassé nos attentes. On s'est vraiment senti à l'aise, comme à la maison dans sa maison, et la...vue sur le toit est spectaculaire.Plus

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