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The Truffle Hunter
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110 avis sur 36
Avis écrit le 20 juin 2017

Nous avons fait la chasse à la truffe avec Francesca et son chien ciocco....ce fut un moment mémorable de nos vacance.Nous avons d'abord été accueilli par Francesca qui nous a présenté son domaine avant de quitter pour la chasse.Nous avons eu la chance d'en trouver...Plus

Date de l'expérience : mai 2017
Merci gilbert1976
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis publié : Il y a 1 semaine

Nous avions en fait une voiture et sommes venus de Lucca, mais la villa de The Truffle Hunter est probablement à égale distance de Florence. Les instructions GPS de Google Map sont un peu fragiles, car elles vous conduiront sur une route à voie unique,...mais continuez à gravir la colline et vous ne manquerez pas le complexe de villas Truffle Hunter sur la gauche. On dirait qu'il y a un petit be & be, un restaurant et la villa. Nous étions en retard à cause de nos mésaventures avec le GPS et nous étions la seule voiture dans le petit parking. Nous pensions avoir raté le groupe de chasse à la truffe lorsque nous avons appuyé sur la sonnerie à la porte à côté de la maison principale. Francesca, la chasseuse de truffes, a fait irruption et elle nous a accueillies. Cependant, elle nous a d'abord fait faire le trajet en voiture et nous garer dans l'allée de sa villa, car elle ne voulait pas que nous laissions notre voiture remplie de bagages dans le parking. Un soupçon de la merveilleuse hospitalité qui nous attendait. Ne vous inquiétez pas pour être un peu en retard, car le groupe profitait toujours d'un délicieux petit-déjeuner copieux et du café fourni pour bien commencer la journée. Nous avons également rencontré Hillary, notre traductrice énergique et sympathique, qui a semblé agir comme un soulagement comique pour le comportement aride et plus sérieux de Francesca. Quand il était temps de partir à la chasse aux truffes, ils nous ont fait changer de bottes imperméables et nous ont présenté le Choco, le plus mignon des chiens de chasse aux truffes! Francesca & Choco nous ont ensuite emmenés faire une randonnée vers les endroits secrets de la truffe sur leur propriété à travers des oliveraies et des sentiers de haut en bas. . . ce n'est pas une activité si vous avez des limitations physiques, bien que je ne le considère pas comme fatigant, plus amusant et faire sortir l'enfant de vous tout en grimpant et en essayant de ne pas glisser sur les pentes ou frapper la personne derrière vous avec une branche comme vous avancez dans la forêt. Francesca et Hillary vous ont donné des conseils sur la chasse aux truffes et la nature tout au long du voyage. Au cours de ce voyage, Choco a trouvé 2 truffes blanches de bonne taille (chacune correspondant à la taille indiquée sur la photo). De retour à la villa, vous vous rendez dans l'une de leurs salles à manger qui ressemble à un pavillon de chasse avec plusieurs trophées de têtes d'animaux sur les murs. Vous pourrez y savourer un délicieux repas de 4 plats comprenant les truffes trouvées ce matin-là. On a l'impression d'être à un repas de famille car il semble que la mère et les tantes de Francesca soient dans la cuisine à côté de la salle à manger pour préparer le repas comme si elles cuisinaient pour leur propre famille. Enfin, Francesca vous invite à prendre vos verres de vin et à vous asseoir sur le terrain de la villa, à profiter de l’après-midi et à vous installer à la maison. Ne manquez pas de visiter la petite chapelle au fond du parc ou de saluer les autres chiens de chasse à la truffe en formation. Je recommande vivement cette excursion comme un changement de rythme unique par rapport aux visites typiques d’églises, de monuments et de musées.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Nous avons visité Florence avec nos 3 enfants âgés de 14, 11 et presque 6 ans. Nos enfants sont obsédés par les truffes et nous pensions que ce serait une excellente sortie. Cette expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La réservation était...simple avec une communication rapide et efficace. Nous ne mangeons pas de viande et nous avons été complètement logés, et nous n'avons pas facturé exorbitant pour ma jeune fille qui ne voulait que des pâtes. Le trajet de Florence à San Miniato était magnifique et relativement facile. Malheureusement, nous n'avons pas eu le meilleur temps. Il pleuvait un peu mais Francesca, la chasseuse de truffes, était préparée avec des bottes et des ponchos. Après un verre rapide, notre groupe a décidé de suivre un itinéraire «de niveau de difficulté moyen» en raison de la pluie et du sol boueux et glissant. C'était très amusant et étonnant de voir comment le chien a pu trouver les truffes. Francesca nous a expliqué comment les truffes poussent et comment les chiens sont dressés. Je ne suis pas d'accord avec d'autres critiques qui se demandent si les truffes sont "plantées" à l'avance. J'en doute fort. À notre retour, nous avons eu droit à un délicieux repas préparé dans une fantastique cuisine rustique et servi dans une jolie salle à manger. Nous ne nous sommes jamais sentis pressés ou comme si nous vendions des produits. Vraiment comme une scène de Under the Tuscan Sun. Globalement, une expérience incroyable que je recommande vivement.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

J'ai réservé la visite de la chasse aux truffes et dégustation de vin pour mon mari et moi pour notre lune de miel. Il est chef et aime vivre de nouvelles choses amusantes en matière de nourriture. Nous avons passé un merveilleux séjour. Notre guide...était très amusant et nous a fait sentir à la maison. Francesca était extrêmement gentille et son chien était incroyable. Nous avons pu voir sa sanglante «animal de compagnie», Gina, qui était drôle. Nous étions également présents à l’anniversaire des mères de Francesca et avons célébré cet événement avec elle en lui chantant une chanson d’anniversaire. La nourriture était incroyable et la dégustation de vin était une belle fin. Grazie Mille à vous tous.Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Avis écrit le 4 novembre 2018 par mobile

Mon mari et moi avons réservé la visite de dégustation de vin et chasse aux truffes et le comptons comme l'un des principaux moments forts de notre lune de miel! Hillary était un excellent guide touristique qui a apporté tant d’énergie à notre journée remplie...de plaisir. Nous n'aurions pas pu demander un meilleur hôte. En tant que sommelier, elle a pu fournir de nombreuses informations précieuses sur nos dégustations. Alors que nous aurions été heureux d'essayer du vin et des truffes, nous avons vécu une expérience décadente qui a dépassé de loin nos attentes. Nous avons été accueillis dans le domaine toscan de Francesca, où nous avons été nourris avec un repas de quatre plats à base de truffes fraîchement préparées et préparées par nul autre que les membres de la famille de Francesca. Comme si cela n’avait pas suffi, nous avons ensuite fait une belle balade à travers la campagne pour profiter d’une dégustation privée de vin et d’huile d’olive à San Michelle a Tori avant de rentrer à Florence. Et bien sûr, il y avait Choco, l'adorable chien de chasse à la truffe! Nous recommandons vivement cette visite pour une expérience unique et délicieuse en Toscane!Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Avis écrit le 25 octobre 2018

Nous avons absolument adoré cette tournée! Ce fut sans aucun doute l'un des moments forts de notre tournée européenne à l'occasion de notre 40e anniversaire. Notre guide, Matteo, était charmant, plein d’esprit et tellement sympathique qu’à notre arrivée à San Miniato, après avoir quitté Florence...une heure plus tôt, nous nous sentions tous les 8 comme de bons amis. Notre groupe était composé d'un couple en lune de miel, d'un autre jeune couple fêtant son 2 e anniversaire, de deux soeurs qui fêtaient leur 50 e anniversaire et de nous. En dépit de nos âges et de nos stades, nous avons tous apprécié la compagnie de chacun, grâce à la personnalité engageante de Matteo qui nous a tous attirés. Il nous a conduits à la villa de Francesca où il nous a présentés à elle et à son chien Cioco, puis nous l'avons traversée. oliveraie et dans les bois. Cioco était très habile à trouver des truffes blanches et en a même trouvé plusieurs noires. C'était inhabituel puisque la saison de la truffe noire aurait dû être terminée, mais a été prolongée, a déclaré Matteo, en raison du temps inhabituellement chaud. Après avoir posé pour des photos avec Francesca et Cioco (et les truffes!), Nous sommes retournés à la villa pour un déjeuner indescriptible de tagliatelles aux truffes rasées. Matteo a travaillé comme chef et est un sommelier certifié. Il était donc la personne idéale pour nous guider à travers les multiples parcours et les vins qui les accompagnaient. Une fois le déjeuner terminé, nous nous sommes rendus dans une entreprise vinicole voisine du Chianti pour une visite puis une dégustation, accompagnés de pain, de fromages et de charcuteries, dans une salle privée. Encore une fois, les connaissances incroyables de Matteo ont permis à même les buveurs de vin les moins informés de profiter pleinement de l'expérience. Matteo nous a ensuite ramenés à Florence, nous régalant tout au long du chemin avec plus d'histoires et de faits. Nous recommandons vivement ce tour et Matteo en particulier. Il vaut totalement l'argent. Prévoyez de passer toute une journée à profiter du meilleur de la Toscane et à rencontrer de nouveaux amis formidables.Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 17 octobre 2018

Grâce aux excellents conseils sur la façon de quitter Florence et de se rendre à San Miniato, nous avons eu une promenade absolument charmante (bonnes chaussures requises), une chasse (pour des pommes de terre dorées) et une expérience gastronomique! Notre groupe de 6 personnes a...rejoint quelques autres aventuriers lors d'une belle après-midi d'automne. Nous avons toujours aimé les truffes, mais nous ne les regarderons jamais de la même manière maintenant que nous avons vu Francesa travailler avec sa belle, talentueuse et sympathique chienne Ciaccio pour dénicher des truffes blanches d'hiver. Après la chasse, nous avons été introduits dans une salle à manger classique, semblable à une salle à manger où plusieurs plats de mets et de vins ont été préparés et partagés. Tout ce que nous avons mangé et bu a été préparé à la source et comprenait le meilleur plat de pâtes que j'ai jamais mangé. Si simple et préparé sans hésiter avec nos allergies alimentaires à l'esprit. Si vous pouviez mettre en bouteille notre plaisir de rire et de cisaillement pendant notre repas, vous auriez quelque chose d'aussi savoureux que l'un des trois vins que nous avons bu. Nous n'avons jamais voulu partir, mais nous sommes contents de l'avoir fait. Je ne peux pas recommander cette expérience assez. Amare!Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 11 octobre 2018 par mobile

Cette excursion d’une journée a été une expérience fantastique. Mateo notre guide et sommelier était incroyablement compétent, amusant et avait un grand sens de l'humour. Dès que nous sommes montés à bord du véhicule, nous avons découvert les truffes, la campagne toscane et bien sûr...le vin. Arriver à la propriété à couper le souffle de Francesca a été plus que prévu. On nous a présenté le chien Chaco et nous nous sommes aventurés dans les champs et dans les bois où Chaco a trouvé quatre belles truffes blanches. Après avoir parcouru plus de la belle propriété à travers les oliveraies, nous sommes retournés à la maison principale et avons déjeuné de façon spectaculaire en préparant le repas autour de truffes noires et blanches. Chaque cours était également associé à du vin. À partir de là, Mateo nous a emmenés dans une fabuleuse cave où nous avons fait le tour de l’installation, puis nous nous sommes assis pour différentes dégustations. Au total, sur une échelle de 1 à 10, ce jour était un 20. N'hésitez pas à réserver ce tour! ! !Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
Avis écrit le 2 septembre 2018

J'ai passé de très bons moments dans ma matinée avec les chasseurs de truffes. J'ai beaucoup appris sur les truffes et pourquoi elles sont si précieuses. J'étais si bien reçu chez eux et ils étaient tous très gentils. Ma femme était enceinte et ils lui...ont préparé un désert spécial. Super nourriture et vin aussi! Fortement recommandé.Plus

Date de l'expérience : août 2018
Avis écrit le 1 septembre 2018

Francesca et sa famille étaient incroyables. Mon amie et moi sommes arrivés un peu tôt et nous avons été accueillis avec des snacks à la truffe et du vin avant la randonnée. La randonnée d'une heure avec le chasseur de truffes et son chien accompagné...d'un traducteur anglais était vraiment amusante et nous (le chien) avons en fait trouvé 3 truffes. En ce qui concerne les arbres, il était très instructif de voir les truffes pousser et comment les cueillir sans les endommager, mais aussi couvrir le sol où les spores poussent pour que les truffes puissent repousser. La randonnée a été suivie par un repas de 4 plats avec des truffes tout simplement incroyables et hallucinants. Si vous aimez les truffes, c'est l'activité parfaite pour vous et vous pouvez acheter des truffes et d'autres produits après l'activité. Je le recommande à tout le monde!Plus

Date de l'expérience : août 2018
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