Quel raffinement ! Les saveurs sont maîtrisées et d'une finesse gustative rare - chocolat fin ( peu sucré - pas gras) des bouchées aux proportions parfaites pour révéler la quintessence du chocolat - goûtez leur nouvelle tablette plus fine, offrant grâce à ce stratagème une...Plus

Lors de notre visite à Bruxelles le week-end dernier, nous avons fait le tour des chocolatiers dont nous avons entendu parler, inclus Pierre Marcolini. Nous sommes allés dans la boutique située dans les galeries royales. Ne voulant pas débourser 40€ pour une boîte de chocolats...Plus

Pierre Marcloni ne met pas le désir à la portée de toutes les bourses. Ce étant, le plaisir est au rendez-vous. Pour ma part j’ai choisi un désir Griottes et mon épouse le chocolat. Grand bien nous à fait et nous ne lassons pas de...Plus

Un très grand choix de tablettes de chocolat venant de divers endroits du monde. Ma préférence va au chocolat noir Los Rios - Equateur (78% cacao avec des pointes de fruits frais) et au Ben Tre du Vietnam (75% cacao -acidulé avec des notes de...Plus

Une pause "dessert" après le déjeuner. Un chocolat glacé délicieux et agrémenté de purée de framboises... accompagné d'un financier (abricot/fenouil) et d'un chocolat (à la rose- le jour où nous y étions). En pâtisserie : des " désirs"... caramel, chocolat, fraise, citron...raffinés et goûteux. Le...Plus

Du choix par un maître chocolatier, du très bon chocolat avec des créations subtiles et originales mais non écoeurant. Le prix est élevé mais avec le chocolat on ne plaisante pas. Quand c'est pas cher c'est qu'il y a un loup. On a pris on...Plus

Jour de canicule en cette journée de fête nationale, nos pas nous entraînent au grand Sablon et nous voici devant la vitrine de Marcolini. Idée : dégustation de glace. Un pot vanille rose et un bâtonnet sorbet mangue trempé dans un chocolat blanc noix de...Plus