J’ai toujours eu un petit faible pour les villes qui ont su conserver et mettre en valeur leurs fortifications. Dans le cas d’Evora, les murs qui ceinturent son centre historique datent de plusieurs époques différentes et témoignent de la longue histoire de la ville. Les plus vieux murs (dont on ne trouve que quelques traces) remontent à l’époque romaine (1er siècle). Au 7e siècle, les Wisigoths ont renforcé le système de fortification romaine entre les palais des ducs de Cadaval et des comtes de Basto. Les murs bordant la vieille ville au nord et à l'ouest datent du Moyen Âge (14e siècle). Les murailles érigées au sud de la ville selon le modèle des systèmes de défense de Vauban datent du 17e siècle.

Remparts et tours crénelées en bon état enserrent la vieille ville qui renferme un patrimoine historique que vous découvrirez à pied.